分类： 雪知味

大概每个人身边都有这样一个朋友，你可以与他分享一切的喜怒哀乐，他见过你的光鲜亮丽，也能容忍你的邋遢消沉。总之是在任何情况下，与他的相聚都不会让你感觉别扭和尴尬。

如果把这个逻辑放在与食物的交互中，让我永不生厌的选择，一定是咖喱。

第一次吃到丰盛的咖喱大餐，是被一个新结识的朋友带去一家印度餐馆，进门就能闻到浓浓的混合香料的味道，充满异域风情的室内装扮，肤色黝黑的印度服务员端着餐盘从身边路过脚步匆匆，若有若无的印度乐曲轻盈得像是一缕轻烟一样环绕。

他也同样热爱咖喱，我们在菜单上兴奋的选择着各式添加了咖喱滋味的菜品，旁边的印度服务生穿着白色的丝绸衣服，把脸衬得更黑了，一笑起来露出洁白的牙齿，他的中文听起来很蹩脚，可在这样的环境里又让我们觉得十分可爱。

咖喱角的出场永远是一顿饭的美妙开端，炖的酥软的土豆混着咖喱，包在炸的金黄的酥皮里。酥皮咬上去硬硬的，吃到内里绵软的土豆又觉得欢畅，顿时胃口大开，一发不可收拾，趁热大口吃下，也不介意散落了一桌的酥皮屑。

留一些残渣在嘴角才好呢，舔一下还能余下几许的回味。

咖喱鸡肉和咖喱羊肉装在金属制的长条碗里，看上去难以分辨，都是肉和土豆蔬菜混合出棕色的一大堆，冒着热气。

从藤编的篮里拿出新鲜出炉的印度馕饼，薄薄的，馕的两面有烤制出的有些焦的大气泡，泛着黄油自带的颜色，撕成小块，把浸在咖喱汤汁里的菜用勺子舀出裹在里面，张大嘴巴一口塞进去，咖喱汁从馕的缝隙里流淌满嘴，馕饼香和酥软的肉在嘴巴里欢快的融合着。

谈话都中止了，我们乐呵呵的分吃着馕饼和菜，趁着他们还微微烫嘴巴的时候，趁着还带着泥炉里带出的奇特香味。

感觉每耽搁一秒，随着餐食的冷却，那份美好也渐渐的要变淡了。

后来时常会惦记起咖喱的味道，却很难找到同样喜欢这味道的朋友一同分享。于是在超市买了咖喱块存在冰箱里，没有胃口的夏天，随便买些土豆洋葱胡萝卜，煮上一大锅，肚子的空间又感觉可以装的下两碗米饭了。从厨房里端出一盘咖喱已是满头大汗，吃完大汗淋漓的却不觉得懊悔，正是这份嘴巴里的热闹，让一个人的用餐也变得美满知足。

文/残小雪
图/小小狼人 循CC协议使用

通常有事晚归的晚上，大多会寻个喜欢的餐厅，吃个舒服的晚餐再回家。可那天一路上感觉胃口不佳，把几个常去的馆子在脑海中复述了一遍，还是选不出要吃的东西。

心里想着不如直接回家吧，如果深夜饿了，就倒些牛奶来喝。路过超市，已是临近下班的时间，想起还有要买的东西，匆匆忙忙的拿了就小跑出来结账。

拎着一个很沉的购物袋，慢慢的往小区里面走。路过楼下的麻辣烫摊位，远远的就闻到沸腾的锅里的香味。这种味道于我而言，就像是过去在老式房子里住，上楼时在过道里就能闻到别人家葱姜爆锅的油烟味，或是炖猪蹄慢慢散发的香味。那味道告诉你，马上就到家了。虽然时常揪出肚子里的馋虫，但渐渐的，每每闻到这种味道就觉得心安，知道自己的长途跋涉，终于临近了终点。

以往在晚餐时间，因为座位紧张，不少人就手举着小餐盘，站在旁边吃，也不在意什么风沙泥土，想必也是下班回家又懒得开火做饭，随便吃些倒也方便。

现在由于是深夜的时间，明显冷清的多。亮着橘色的吊灯，老板娘一个人坐在小屋子里玩手机，外面的简易桌子前做了零星的几个用餐的客人。

忽然觉得疲倦的走不动路了，感觉任性的像个小孩子，偏要给自己找个理由来说服自己。于是决定在这里吃一点东西，当做是一处休息，吃的满足再回去也不迟。

选好食材，老板娘从竹签给撸到小碟子里，她说，调味料装在塑料小瓶里，可以随意加。有辣椒、蒜汁、醋和麻酱，然后我在旁边的位子坐下，拿了双一次性的筷子，把调料和菜拌匀，慢慢的吃起来。尤其喜欢在蔬菜堆里翻找鹌鹑蛋的感觉，像是在捕捉一个又一个小惊喜，自己也能吃的怡然自得。

和一个中年大叔拼桌，从他的衣服上来看，是个快递员。他的麻辣烫在小碟子里堆成了小山，丰富的蔬菜，加了煮熟的方便面，显得分量格外的大，拿了两瓶冰啤酒自斟自饮。拿出手机给一个朋友打电话，嗓门很大，说，下班了没，我在附近喝啤酒，过来一起喝点吧。不过来了，好吧好吧。

看来，他也是不想一个继续喝闷酒。转身喊了老板娘，又加了两串馒头片，看来他是要把肚子填的再充实一点。

我吃完之后把碟子送回到老板娘的窗子前，结账回家。

其实深夜里一个人吃麻辣烫，意图大多不在于裹腹，而是在那暖暖的橘色灯光下，在热腾腾的雾气里，把心头的孤独感一起吃掉。

文/ 残小雪
图/Sophia Du 循CC协议使用

北京持续的高温天气热的让人感觉绝望，早晨一睁眼就感觉到浑身的粘腻和额头持续冒出的汗，像一个刚刚出炉的小笼包一样，似乎连空气都变得厚重起来，每一下的呼吸都变得费力。

几天前空调开的温度过低，患了热伤风，此时不能吹空调，唯一的降温方式就是静静的躺在床上，连身体都不愿多翻一下。

这一刻，很久不喝冷饮的我，倒突如其来的很想喝一杯冰镇的可乐。在想象中打开可乐罐子那响亮的一声，里面窸窸窣窣的气泡冒出的声音在安静的清晨都显得清晰深刻。可那场景，细细追溯起来居然还是小时候的样子。

那时候的夏天是百无聊赖的暑假，每天在看电视和睡午觉当中浑浑噩噩的度过，无忧无虑的让回忆也留不下多余的痕迹。碳酸饮料不是随意能喝到的东西，大人们说那个对小朋友身体有害。

妈妈的单位在夏天会发整箱的可口可乐，我把它们放在冰箱冷藏室门里，时不时打开看一眼。周末的晚上早早吃过饭，常和妈妈到附近的马路上散步，长长的走一段路，然后回家。每每走在返程的路上，都是我内心最欢呼雀跃的时刻，因为回家之后，就可以喝到冰镇可乐了，连起先觉得疲倦的双脚都变得有更多的力气。

回家身上还带着外面的热气，打开冰箱取出一罐可乐，当手触到冰凉的罐子时，内心总有一种终于等到你的喜悦感，那样子像是说，围堵了你这么久，最后还是没能逃出我的手掌心。

家里有两个好看的玻璃杯，我把可乐均匀的倒在两个杯子里，看着白白的雾气从杯口升上去，杯壁上的气泡不断的出现，上浮然后破碎。

那时的电视台好像永远有播不完的节目，虽然电视机并不如现在的又大又清晰。和妈妈喝着可乐看电视剧，一小口一小口缓缓喝着，生怕一口气喝完这幸福就来不及品味了。

有时我还故意拿出一根吸管，一滴一滴的用吸管把可乐倒进嘴巴里，这样边玩边喝着，倒也是打发时间的不错方法。

待到全部喝完，浑身的暑气也散去了，手掌冰凉冰凉的放在脸上，很舒服的清爽。

然后再等一小会，就会打几个甜甜的嗝，和妈妈一起幸福的笑笑，那才是喝这杯可乐最棒的高潮。

后来年岁渐长，也渐渐的不愿再喝这类饮料，似乎也再也没有什么机会，和妈妈分享一个小小的甜蜜了。

成长的代价，大概就是他们说的，得到了自由，又丢失了温情吧。

文/残小雪
图/StockSnap   循CC协议使用

燥热的季节里，任何多余的行动都会让汗水粘腻的沾满全身，这个时候似乎对于许多事情都提不起兴趣，比如出去闲逛，或者自己动手做一顿丰盛的美食，想想闷热厨房里的炉火，食欲就已经减退了大半。

每年的这个时候，能令人感觉的幸福的就是冰箱里早早留存好的一块冰西瓜了。

它在我心中一直是神奇的食物，常温的口味太过普通，可经过冰镇之后就变得甜美诱人。

一天有个朋友约了见面聊天，起初定在他家附近的咖啡店，由于关系较近，我们都觉得在咖啡店又显得疏远了。他说，不如就到家里吧。随后我更不客气的说，那就在家里一起边吃冰西瓜边聊吧。

进屋在有空调的房间里很快就觉得舒爽下来，哪知他买了一整个大西瓜，在厨房里一切两半，脆生生开裂的声音，我坐在客厅的沙发上就能听的一清二楚。

我们一人捧着一半大西瓜，拿不锈钢的勺子挖着吃，把黑色的籽肆无忌惮的吐到垃圾桶里。这样放松的姿态，才是好朋友周末互相八卦该有的样子。

吃到一半肚子已经被灌的水饱，中场休息时又想到了新的话题，叽叽喳喳的继续热闹起来。到了晚饭时间告别离开，夕阳的微光已不觉得燥热，嘴巴里都是冰西瓜甜甜的回味。

周五的晚上，在办公室里待到深夜难免是不愉快的经历，想着一会下班去吃些什么东西能让人感觉快乐起来，可有的选项无外乎是烧烤、炒饭、面条，烦躁的没有胃口。忽然想起前一日买的西瓜，还剩了一块在冰箱里，一下子它就成了我那天热切归家的全部期待。

此时脑海中的画面，像是一个小巧的摄像机一样。视线中呈现的，是在黑暗中打开了冰箱，冷藏室里堆放的许多食物都没了光彩，只有角落里的一块西瓜闪耀着动人的红颜色，被保鲜膜严严的包起来。

回家路上，连朋友的夜宵邀请也拒绝了，此刻的饥肠辘辘，只为冰西瓜等待着。

换好舒服的睡衣，打开一部喜欢的电影，在厨房里把西瓜去了皮，切成小方块盛在盘子里。

盘腿斜靠在柔软的床上，抱着盘子拿小叉子一小块一小块的享受着冰西瓜，屋子里只能听到自己嘴巴中轻微的卡兹卡兹咬碎西瓜果肉的声音，哪有比这更好的夜宵。

有时候忽然觉得生活也无需太多庞大雄伟的追逐，一块冰西瓜的时间来歇歇脚，已是最平凡的快乐

文/残小雪
图/SimonQ錫濛譙  循CC协议使用