宵夜是照顾肚子最寂寞的仪式。
它或许代表了你夜晚的忙碌，因此错过了正当的晚饭时段；它或许代表了你在这城市里的被疏离，晚上无人陪伴共处；它或许代表了你的无所适从，因无法入眠只得寻找一处喧嚣热闹。
然后这些人，在烧烤摊前聚集起来，在简单的菜单面前，挖掘着什么去填补饥肠辘辘。沉沉的夜幕，仿佛有着读不懂的一种表情，可能是快乐也可能是忧郁。
红彤彤的炭火前，一串串的肉在滚烫中逐渐烧熟，滋滋作响的唱的歌，闪着诱人的油光，孜然、椒盐、辣椒、五香粉，辛辣的佐料把他们装扮起来，盛在大大的长方形不锈钢盘子里。
搭配冰镇啤酒，不要什么玻璃杯，大瓶直接倒进喉咙中，肉的热度与冰凉的泡沫在口中交汇，那是属于年轻不羁的自在和忘形。
和朋友们的宵夜聚会是需要默契的一种约定。那说明了大家都要在办公室里度过努力的加班时光，或者在拥堵的环线上经历一场恢弘的堵车，或者看过晚场的电影之后发觉胃里不满的叫嚣。或者，只是不想一个人在家里独守沉默的夜色。
我们聊聊这一天，听听某个朋友的牛逼故事，吐吐自己苦逼的槽，围观一下别人傻逼的年月。在不需要正襟危坐的露天桌子前，在不用伪装绅士的简易椅子上，说最想说的话，用属于自己的最真实的表情。美的丑的，在昏黄的路灯照耀下都是模糊又朦胧。
有些一起吃过宵夜的人再也没有见过。好像长长的生命线里，只给我们搭建了那么一次的深夜偶遇，那么巧，在夜里我们都是这么孤独，然后心照不宣的说，走，撸串儿去。
怎么就有那么多心塞的情绪，让我没办法这样带回家。
怎么就有那么多失落的状态，一定要用食物来找安慰。
肉筋、脆骨、鸡翅膀、大腰子、茄子、青椒，还有粉丝扇贝，无限量的毛豆花生，生活多不易，这缘分聚集的晚上一定要款待下自己。
《恋爱的犀牛》里说，你是我温暖的手套，冰冷的啤酒，带阳光味道的衬衫，一复一日的梦想。
我只想你做我深夜里，让人保持微笑的烤串。
他们说一次认真的相聚比认真的告别重要的多，那是我在每一个深夜里的偶遇中最想说的话。
一饱解千愁。终于可以安稳幸福地睡去。
文 残小雪
【残小雪，全职汽车女公关，业余美食专栏作者。立志做一个性感的厨子。】
图 Bi-yu Wu 循CC协议使用
