我喜欢这种感觉，把自己脑海里的食物清单一样一样的消灭掉，在平常的小日子里寻找属于自己的饱满生活状态。当我坐在回家的高铁上时，我内心狂野得好像脱缰的野马，恨不得下车后立刻来碗牛肉丸粿条汤。这种对食物的依赖与狂热，是与生俱来还是后天养成，我不得而知。
我只知道，美食在召唤我，然后我回来了。
你会爱上，清晨的粿汁
广州人喜欢早上喝早茶，而潮汕人喜欢早上来一碗粿汁。清晨的7点钟，太阳已经开始烤得皮肤焦焦作响，而我们已经来到镇上，就为了这一碗粿汁。女生吃5块钱一碗的足以支撑一整个上午，但是许久未尝，此刻只想来一碗10块大洋的，料多肉鲜，看着让人舒心。陆陆续续食客多了起来，而掌厨的大叔记忆力也是超级棒，居然能记住每一个食客的要求（没有菜单，纯粹凭口语交流）。白嫩的粿汁上，卤大肠、香菜、豆干，再淋上一层特制的卤汁，吃到碗底时，还有因浸泡在汤底而口感特别的叉烧。你还可以让掌厨的大叔再给你加上油条、肉饼其他的佐料。
咸香的卤味，我一口一口把这个夏天吃进肚子里
只吃一种鸭脚（爪），那就是潮汕地区的卤鸭脚。路边随便一家卤水，都胜过寻寻觅觅转公交坐地铁才找到的广州潮式卤水。咸香到骨子里，从小档口往家里走的路上，我就迫不及待先吃一个，也懒得顾什么形象了。此刻会特别庆幸自己是一个潮汕人，有随处可吃的美食，也会突然觉得，回老家工作其实也不赖。是不是因为年龄渐大想安稳的原因，会慢慢想逃离大广州的快节奏。还是因为仅仅是美食的诱惑，我也说不清。
闷热的中午，来一碗牛肉丸粿条汤
每次在朋友圈广而告之回大潮汕，总有朋友托我带牛肉丸回去。潮汕地区的牛肉丸深得人心，Q弹，肉鲜，有劲！而10块钱一碗的粿条汤，里面七八颗牛肉丸静静的躺在粿条汤上，比河粉口感好的粿条，还有那店家用牛骨熬制了十几个小时的汤底，再配上沙茶酱或是辣椒酱，敢情我是这世上最幸福的孩子。
七穗，有多少同龄人童年的回忆
心血来潮想吃七穗，从高中住校后，几乎就没怎么吃过了。七穗，是拜五粮节（农历六月二十五）时必须要吃的一种食物。做法有点像馒头的做法，但是里面会包花生或者是其他的豆类。也是潮汕人表达对五谷的一种敬意，珍惜粮食。这次小姨做的七穗，里面是黑豆（表弟不喜欢吃花生），吃起来有包子的软，却一不小心咬到脆脆的黑豆，会有一种特别的感觉。一颗颗的黑豆镶嵌在七穗上，有种憨憨的可爱即视感，po上空间，又勾起了很多人关于童年的回忆，有时候食物就是这么神奇，能让人穿越时空。
撒上黑芝麻的豆腐花
每天一到下午的四点左右，小巷里就响起了清脆的声音 “豆腐花，草粿来买”。四十岁左右的大叔，骑着一辆自行车，自行车后的两个桶里，一个装着豆腐花，另一个则是草粿，桶的上面则放着糖精、蜂蜜还有黑芝麻，一次性碗和汤勺挂在车头的一侧，喇叭在无线循环着“豆腐花，草粿来买”。拿起家里的空碗，迅速跑到家门口，等着豆腐花经过，生怕速度太慢，大叔走了还没吃到。尔后巷子里还会响起卖“猪脚圈”的声音，还有卖咸菜的，卖豆腐干的。
深夜里，怎么少得了肠粉+炖汤？
大部分潮汕地区吃肠粉必须要有炖汤，这都吃了标配。只吃肠粉不喝炖汤，好像总少了点什么，心里会空空的。不同于广式肠粉的“斋”，潮汕的肠粉可是什么料都有。如果你跟我一样有选择困难症，可以让老板把台面上有的食材都放一点进去，一条肠粉5块钱却吃出了二十多块的高大上感，怕老板突然反悔，赶紧吃完结账走人。
听表弟说，炮台菜市场有一家牛肉肠粉，超赞。于是我们三人（两个95后的表弟表妹，带着我）踩着清凉的月光，一路蹦跶过去。两分钟不到的功夫，一盘牛肉肠粉就端到我的面前来，裹着的肠粉，腌过的牛肉，搭配着酸甜的番茄丁，这估计是我在家吃过最贵的肠粉了–十块大洋。但是，肉多！番茄跟牛肉又是我的最爱，从来都慢吞吞吃肠粉的我，这次居然是第一个吃完的。太美味，却忘了细细品尝。
美好的一天也就在吃吃吃中落下了帷幕，顶着个圆滚滚的肚子的我，坐在家里喝着功夫茶的我，生活有太多的不如意与不开心，享受今天即可。明天的事情，就留给明天去烦恼吧。
图&文/MISS猫在广州
