前几天，小朋友上寒假班，说课间小M老师与其他老师打赌比嗑瓜子，看谁磕的多，输了的要表演节目。遗憾的是，最终以小M老师的惨败告终。看来呀，嗑瓜子看来也要多加练习。
说起瓜子，最集聚的记忆就是过年时，那一盒时刻备在茶桌招待客人的干果盘。干果盘里怎么也少不了瓜子的身影。话梅、椒盐、原味、橘味……味道一箩筐。
唠唠嗑，谈天说地，一年的辛苦恬淡，仿佛就都在这一嗑一吸中做了一个总结。一场话聊到结束时，一盘瓜子也就只剩下了一桌瓜子皮和满耳朵的八卦。这时，妈妈总会说：“少吃点，吃多了上火。”这样的场景，思来熟悉极了，却日渐在记忆里模糊开去。
想起来，也已经有很久不嗑瓜子了吧。我总觉得嗑瓜子，总要有点闲情逸致，额外的心绪和满腹的八卦小道消息相互配衬，这样嗑起来才有滋味一些。你想嘛，在你疲惫得不想说话，或者赶上个诡异的压力磁场的时候，就算你面前堆一座瓜子山，我想你都没有动力去嗑瓜子吧。
而我妈做的水煮瓜子，吃了还真叫你念念不忘。除了“妈妈牌瓜子”，你眼里就真再容不下其它的瓜子。吃了那么多妈妈的瓜子，多少也摸索出一些炒瓜子的门路。瓜子要炒的好，首先你要会选瓜子，要选颗粒饱满的生瓜子，要是瓜子太嫩、太软，即便你火候掌握得再如何恰到好处，放再多的香料，也是炒不出瓜子的香味。
瓜子，就洗净控水，入锅。加入花椒大料，晒干的橘皮。多水，开锅，放盐，少糖。小火焖煮，10多分钟，关火，浸上一晚，控水。第二天，放到干净的纱布袋，摊在暖气片上，直到干透。嗑一颗，脆脆的，飘着橘香的瓜子，想起来这可是我小时候在小伙伴面前炫耀的资本。
但那都是小时候的事了，现在妈妈已经有很多年，不再做瓜子了。毕竟想吃的瓜子的时候，超市里有n多种类可供选择，实在是懒得劳心费力去折腾做瓜子。但是，瓜子的相关记忆并没有相对削减，反倒是在尔后的时光里常常不经意浮起。
小时候，父亲常常会用有大梁的自行车带我跟姐姐去看露天电影。我坐在大梁上，姐姐坐在后座上。冬天的夜晚，冷冷的，穿着很厚的棉猴，棉手套，哈着气，缩在爸爸的怀抱里，整个人都蜷缩进温暖里，只剩圆溜溜的眼睛，好奇地张望着那街上的风景。
而最具标识性的，就是那露天电影大院门口亮着的火苗，循着那小火苗，就看得见卖零食的小车。三角纸包的瓜子、大米花团、玉米杆、砍成一节节的甘蔗都齐齐整整地码在了小车上，看起来诱惑至极。这时，爸爸总会给我和姐姐一人买一小包瓜子，伴随着电影的枪炮声，瓜子见底，电影也就差不多该演完了。
有时候，远远望过去，小车的燃灯突然灭了，我和姐姐就会坐在爸爸的车子上，叫嚷着担心着买不到瓜子，并催促着爸爸要加快踩车的步伐，赶过去买一包瓜子。没一会儿，就看见卖零食的阿姨，打开手电，往燃灯的罐子里放石头和水，重新将小车点亮起来。
多年以后，我才懂得这种神奇的灯叫电石灯。虽然它燃起的火苗是那么微弱，甚至只能看清楚小车中心的瓜子，但在我年幼的记忆里，那微弱的光影里，似乎有父亲哈着气的笑容和如怀抱一般的温暖。
慢慢地，走过的路多了，认识的人杂了，看到的风景丰富了，曾经拼了命渴望远方和游际未知，如今却时时想念安静沉淀下来的时机。于你，于我，带上话唠和八卦，悠闲地听瓜子嗑吱破开的声音。世界这么嘈杂，我们总需要一部分留白，来装生活的八卦。
今年的春节，年货清单里依旧是少不了瓜子这一项。年岁渐高的父母虽然身体硬朗，但也挨不住做瓜子的折腾了。有时候，即便折腾做了一大锅的瓜子，嗑瓜子的时候，少了我们姐妹几个人围坐一团的八卦和唠叨，嗑起来也觉得格外机械。
那眉飞色舞的谈笑，一嗑一合之间，也就把世间的欢乐最朴实地给嗑进肚子了。
文/小义
