二十万吃货的精神故乡
小时候喜欢余光中的一首诗——乡愁。长大后，有一次我去听余光中的讲座，这位老人在讲台上提起自己游历世界的故事，那时候我想，是不是人走得越远走的地方越多，就越懂乡愁是什么概念。
对我们平静年代的人而言，乡愁不是船票，不是海峡，而更可能是童年时代的路边小摊。今天，深夜君给你带来一个关于乡愁的故事，它是一碗凉粉的模样。
——深夜君
－ 正文 －
出生在老家，年仅2岁便懵懂离开，城市长大。每年定期都会回到那里，探望还留在老家爷爷奶奶。时间流转，爷爷去世后，老家里只剩奶奶一人。
那个小地方让我魂思梦萦的除了亲人，还有满怀乡愁的——老家的凉粉，一种自童年起就一直占据着家中饭桌的菜肴。
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那一碗深藏我心的凉粉
凉粉，一种亲民的食物，由豌豆或红薯制作而成。成型的凉粉或晶莹剔透，或色泽深沉，装在塑料碗里。
放上辣椒、花椒、盐、糖、榨菜、葱花等调味料。
就在老家窄窄的石板路旁诱惑着路人的胃和嘴，饿了来一碗，馋了更要来一碗。
吃一碗凉粉，便成了是我每一年返乡探望了长辈后必定要做的事情。甚至返乡路上，就在心里默默期待着，馋虫引得我舌头低下的唾沫丝丝渗出，非要酣畅淋漓地吃上一碗才能罢休。
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黄桷树下，凉粉摊
奶奶和外婆家附近的凉粉摊，都是我的常去之地。外婆家在“竹林湾”附近，因为地多生竹子而得名。然而，这凉粉摊兴起的时候，竹林早已没了踪影，却有了一株黄桷树。树干粗壮，枝叶茂盛，每到夏日便给竹林湾带来一片阴凉。更让这一种市井小吃蒙上一层风雅的意味。
“唐凉粉”的摊位就在这颗黄桷树下。每一次到了那个地方就看到熟悉的景象：绿油油的树叶下面，壮士的树干旁倚着一锅卤水，卤水沸腾，酸辣粉被小竹篓装着在卤水里被烫得柔软。
锅前则是一个小方桌，上面摆着一个大脸盆，脸盆里就是微黄的细滑柔嫩、筋力绵软的豌豆凉粉，被纱布盖上保证卫生。四周都是小板凳，木头做的，被岁月磨得光滑。30多岁的唐姓女人坐在这一切之中，不紧不慢地为客人做一碗接着一碗的凉粉、酸辣粉。
“老板，一碗酸辣粉一碗凉粉。” 顺手拉过一个小板凳坐下，熟悉的凉粉，熟悉的辣椒，熟悉的老板，熟悉的寒暄，我已经非常习惯了黄桷树下的人和味道。
此情此景，此心安处是吾乡。
***
如果全世界我也可以放弃，
至少还有一碗凉粉值得我去珍惜
每一颗心灵都有它安定的地方，也许是家里温暖舒适的床，也许是千里之外漂泊的船。而能够给予我心灵温暖和安慰的，就是老家黄桷树下的“唐凉粉”。
无论过了多久，即使女老板为了女儿放弃经营，即使外婆的房子已经卖掉而我没有理由再回去那个地方。但每次想起那个心里还是会变得不再慌乱。
它，依旧是让我心安的“家乡”。
文 / 清然Artemis
图片 / 百度图片、视觉中国、部分来自网络
BGM / 卫兰－Remember
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