二十万吃货的精神故乡
人类这种东西，免不了情爱，免不了食物，自然享受情爱与食物相合的愉快，更要面对情爱与食物不相容的尴尬。
广东有部老喜剧播了非常久，叫《外来媳妇本地郎》，剧中四个老广兄弟分别娶了外地和外国媳妇，从此在西关老屋里嘻怒笑骂，免不了的摩擦也少不了的人生喜乐。
今天深夜君给你带来一个故事，一位嫁到外地的小媳妇，如何权衡自己与新家的味蕾，愿你读到一点点甜蜜与智慧。
——深夜君
－ 正文 －
如果说，嫁出去的女儿是泼出去的水，那我一定是一瓢又咸又涩的海水，泼落在长江以南的淡水河畔，免不了几分落寞。
但随着时间的游走，我身上带来的那份苦涩味道被日渐稀释，自然觉得轻松许多，但也忧心，是不是海水最美的鲜味也将要被淡忘？
***
菜干饭，彻底征服贪婪无比的舌头
每次回娘家，或是从娘家捎来东西，总少不了海鲜干货，好拿，方便存放，而且味道鲜美至极。可惜，我先生适应不来，说是有股难闻的腥味。
记得第一次做菜干饭，用热水泡开干虾仁和花甲肉，切了肥瘦相间的五花肉，爆出香油，和着切丝儿的卷心菜和胡萝卜一起翻炒。
另一头，在电饭煲里，淘过水的白米上，铺上苏醒过来的虾仁和花甲肉，还加了生抽、老抽和细盐调味。
焖熟后，将出锅的、冒着腾腾热气的菜一鼓作气地倒进电饭煲，淋上两匙芝麻油，用饭勺翻拌均匀，再焖上两分钟后开盖，一锅色泽清丽、香味诱人的菜干饭就可以上桌了。
五花肉的香喷，虾仁、花甲的鲜美，卷心菜和胡萝卜的清香醇美，三重口感和谐地融合在一起，彻底征服贪婪无比的舌头。
端一碗坐电视机前，边看边吃，既满足口腹之欲，又享受着这种寻常日子说不上的惬意，不由得感到小确幸。
第一次做菜干饭，出乎意料的成功，我先生吃下两大碗，还舔着嘴巴说好吃！我也毫不惭愧地说，似乎比我外婆做得都好吃！
但第二次，他就避而远之了，说闻不惯那海鲜干货厚重又刺鼻的腥味。我无奈地摊手，不知如何是好。从那以后，冰箱里海鲜干货消耗的速度极其缓慢。
过了一个漫长的冬天，去年夏天带来的干货都还剩大半，甚至有的还未开封。
***
干贝蛋羹，似乡愁
总把最浓的鲜味藏在入口的一瞬
我突发奇想，既然我先生受不了那股腥味，那想办法淡化干货里的腥味不就好了？
于是，我琢磨出另一样菜式，是干贝蛋羹。干贝在热水里泡软后，切成碎碎末儿，烧开水的汤锅里，倒入冷水调匀的生粉、蛋液。然后下干贝肉末，撒上胡椒粉，滴几滴香油，再撒一把葱花，对了，加盐后还得来一点鸡精，提出鲜味来。
这样的一碗羹汤，鹅黄铺底，绿珠点缀其间，看似清淡，但却把最浓的鲜味都藏在入口的那一瞬间。
我的思乡情绪又何尝不是如此？从不肯轻易表露在话语中，只有情到深处才哽咽在喉。
虽然不常把家挂在嘴边，但并不代表我不想它。把家藏在了心头，难以言说，却总是牵动着每一处神经。
远嫁他乡，说是千里姻缘一线牵，是浪漫，也对；说是看透之后的出逃，是决裂，也对。爱与恨，愤怒与愧疚，怀念与刺痛，同时纠缠在心口。
当我望着生我养我的那个家的方向时，眉头总会不知不觉紧皱。或许就像我先生面对那把海鲜干货时一样，于我是鲜之回味，而在别人却是无法承受。但谁又分得清对错呢？
文 / 小狐月
图片 /花瓣网、 百度图片、搜狐图片
BGM / 不可撤销－她
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