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二十万吃货的精神故乡

麦当劳和星巴克能够在全球范围内都能获得这么大的成功，除了它本身品牌效应之外，很重要的一点，就是他们会根据当地的口味和饮食习惯去推出迎合当地消费者的新产品，而有些产品，就算是他们的发源地美国，也未必能够吃到哦！下面就给大家带来23种由世界各地网友评选出来的麦当当和星巴克美食！

Wasabi麦香鱼（香港）

很多人第一眼看到Wasabi就觉得这肯定是日本的麦当劳，但事实上Wasabi麦香鱼仅在香港麦当劳有售。

香蕉星冰乐（日本）

大家有没有发现在大陆的星巴克里面，星冰乐有很多味道但是就是找不到香蕉星冰乐，原来这货藏在了日本。

农夫薯条（比利时）

记得在国内麦当劳某次活动的时候也出过这种粗粗的薯条，不过比利时的农夫薯条配的可不是番茄酱，而是蛋黄酱。

棉花糖魔法棒（英国和爱尔兰）

先不论味道怎么样，就冲着这颜值就得让手机先吃！

樱花McFizz（大马）

看到樱花的你是不是又以为这杯粉粉的冷饮是日本的产物呢？事实上樱花McFizz是马来西亚麦当劳才能买到的冷饮，应该是一种蛮好喝的起泡型饮料。

Greek Mac（希腊）

名字简单粗暴，看起来像煎饼果子，里面加的可不是番茄酱，而是希腊最出名的酸奶酱。

泡泡糖麦旋风（澳大利亚）

蓝色泡泡糖浆+棉花糖+标准的麦旋风，为什么大陆的麦当劳没得卖！！

肉桂香苹果麦片（英国）

英国酸奶+燕麦+苹果片+麦片，完美的组合，可是只能在英国能吃到。

麦啤酒（气候寒冷国家的麦当劳）

意大利、德国、西班牙、葡萄牙和一些欧洲国家是可以在麦当劳买到啤酒的，现在有一部分亚洲国家也可以了。

冰抹茶美式咖啡（香港+澳大利亚）

这个组合给人的感觉就是极度慵懒的周末下午，而且抹茶和浓缩咖啡的组合，天知道会碰出什么样的火花。

吉百利巧克力蛋麦旋风（英国）

英国人不是喜欢喝茶吗！来来来，茶都给你们，这个巧克力蛋麦旋风换给我们好不好？

鸡肉粥（印尼）

还可以，我觉得我国大多数会做饭的吃货都能自己做出来。

班戟（欧洲）

美帝人民要求星巴克提供班戟的呼声越来越高了。

香芋派（中国大陆和夏威夷）

我们天天都能吃到的香芋派，美国人在自己家门口却吃不到。

咖啡果冻星冰乐（亚洲）

哈哈哈大家真该看看原文作者的语气：Pleeeeeeeeeeeease,Please.

香肠堡（德国）

号称香肠国的德国，怎么可以没有香肠堡？

月见堡（日本）

日本中秋节的特供，类似于吉士蛋麦满分，中间有一只熟蛋。

木炭核桃葡萄干餐包（泰国）

额..黑乎乎的，不太感冒。

全素披萨派（印度）

重口味代表，大家要有心理准备

花生酱帕尼尼（印度尼西亚）

为啥外国人对花生酱会有一种近似于狂热的喜欢呢？

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麦饭（印度尼西亚，菲律宾）

不要以为这是以前国内麦当劳出的那种啥啥饭，这就是一坨米饭，就是一坨什么都没有，纯纯正正的白米饭。

McMolletes（墨西哥）

墨西哥特供，英式小松饼加上微微融化的芝士，再撒上一些蔬菜，别有一番墨西哥风味。

亚洲甜拿铁（亚洲）

星巴克把这种形容为具有亚洲特色的拿铁，一层express，一层dolce sauce，一层浓缩咖啡，一层厚厚的奶油，再加上柔滑的豆奶，这可是美国人盼都盼不来的特制拿铁哦！

吃货学英语
02.192017

frappuccino

[fræp’tʃinəu]

n.法布奇诺（星冰乐）;

mcflurry

[mik’flə:ri]

n.麦旋风; 冰旋风;

matcha

[‘mʌtʃə]

n.抹茶; 日本抹茶;

taro

英['tɑ:rəʊ] 美['tɑ:roʊ]

n.芋，芋头;

unique

英[juˈni:k] 美[juˈnik]

adj.唯一的，仅有的; 独一无二的，独特的; 不平常的，特别的; 超绝;

▲截图保留，随时随地学英语

标题 / 23 Crazy McDonald’s And Starbucks Items You Can’t Get In The U.S

作者 / Jessica Misener

翻译/ 方外英语（微信搜索 favorfavorEnglish）

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二十万吃货的精神故乡

小时候，我陪外公去老家摘释迦果，当时我看着他苍老又倔强的背影，一个勤恳寡言，不谈是非的老人，在明暗的树影之间闪动，成了我年少时美好的一幕。后来外公去世，我再也不吃释迦了。

“如果有一天，你想起了一个人，以及和他一起吃的食物。那个时候，你就知道，孤独的味道尝起来是如何的。”村上龙如是说。

那么，从小就吃的食物，到最后因为某一个人而戒掉，这滋味和孤独的味道比起来，到底哪个更苦涩呢？虽然夏天还没到，但是今天深夜君带你尝尝西瓜的味道，此时看到西瓜，你会想起谁。

——深夜君

－ 正文 －

有人问我你最喜欢的水果是什么？思虑半天，榴莲？苹果？葡萄？好像都还行，一时之间难以定论。

那你最讨厌的水果是什么？西瓜，简直是不假思索，脱口而出。拿着那么沉，吃着还要吐籽儿，又不容易挑到好吃的，尤其那种看着很红，吃起来肉是囊囊的，那种甜又是可疑的甜味剂的味道。

最重要的是，现在一个人，要一个吃不完，拿不动。要半个，感觉是暴露在空气很久的，一股子福尔马林的味道。

飘荡在整个童年里的西瓜香

有关西瓜的回忆，要从幼年算起。当时，老家的二伯和三伯家都有一片西瓜地，放暑假正是西瓜成熟的季节。为了防止有人偷瓜，农民在西瓜地里搭了一个个看瓜的棚子，偶尔和小堂姐去替个班。

夏日的太阳很热烈，躺在瓜棚里其实并不舒服，满身大汗。可是听着小表姐讲着农村里的一些小故事，鼻子里闻着西瓜特有的香味儿，也能消磨大半天。

二伯人很和善，对小孩子很好，也很慷慨，常常拿最好的西瓜给我吃，他家里种的是那种黑皮西瓜，略长，类似现在的黑美人。

三伯就相对严厉点儿，他的口头禅是：好瓜要留着卖钱的，自己吃不熟的、不好的。他种的是那种传统的西瓜，绿皮花纹，奇怪的是，虽然我们这些孩子都不喜欢他，他种的西瓜的味道却要好过二伯的。

那些堂哥堂姐倒是很疼我，常常背着他给我挑熟的西瓜吃，被他发现都会臭骂一顿。他的西瓜沙瓤黑子，汁液丰富，不用打开就能闻到浓烈的西瓜香味儿。

把西瓜破开，一丝白瓤都没有，汁水四溢。吃过西瓜，那些沙瓤会挂的满嘴满脸都是。

上中学了，不太回老家过假期了。倒是西瓜成熟时节，堂哥会进城卖瓜，然后会在我家留下很多西瓜。

我记得老姐的房间很是阴凉，老妈就把西瓜统统滚到她的床底下。那段时间，老姐很少跟我们一起吃饭，倒是老妈经常从她房间里取出半个半个的瓜皮。

因为一个人，

再也不爱吃西瓜了

有一年春节没有回家，在公司和同事一起厮混。她是上海人，很漂亮。一次吃完饭，她拿出水果招待我们，一看见西瓜，想起要满嘴满脸都是，我就下意识要躲。

结果，她拿起水果刀，把西瓜切成一角一角的，然后在上面刷刷的切了几刀，最后在瓜皮和西瓜之间轻轻的划了一刀，于是西瓜就分成一小片一小片的。

她拿起牙签，分给大家，每人斯文的用牙签串起一小片，轻轻地放入嘴里。

后来，男友去到广州工作，一次去探望他。第二天中午，他说要煮饭给我吃，做了白灼虾和红烧鸡脚。

最后的水果也是西瓜，他的做法和那位女上司一样，不过最后加了一个步骤：把切成片的西瓜左右推了一点儿，于是一片片西瓜错落有致地站在瓜皮上。随后他用牙签戳了一块递给我，那一瞬我倒觉得眼前这个男人不一样了。

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再后来，我们来到北京，住在一个叫霍营的地方。周围是一片庄稼地，围着一个个小区，只有一路公交车到小区门口，这样的地方蔬菜水果比较新鲜便宜。

男友是特别喜欢吃西瓜，只是苦于太大，我们吃不完，每次只能买半个。一朋友来看我们，自告奋勇要跟着一起买菜。朋友说，人多买个西瓜好了，别担心，我来拿！

等拿到西瓜的时候，朋友倒吸一口凉气，这儿的西瓜一个足有20多斤，体型略长，颜色是那种淡淡的绿色。看我们付了钱，他把嘴里的烟狠狠地嘬了一口，丢了，一俯腰把西瓜扛在肩上。

那天，西瓜特别特别好吃，沙壤、黑籽儿、自然的水果甜，瓜皮很薄。

那时候的夏天，最喜欢和男友一起吃冰冻西瓜，晃悠着就过了一个季节。

再后来与男友分手，又搬了新家，超市里再好的西瓜也勾不起我的兴趣。偶尔一次买了半个，估计是不新鲜，半夜又拉又吐。从此以后，我对西瓜是愈发不爱了，也盼着夏天来得慢点，再慢点。

文 / 行走的鱼

图片 / 花瓣网、500px、百度图片

BGM / 夏の喚く – 邱有句 / AirS1991

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原创 2017-03-19 北卡粥 深夜谈吃

二十万吃货的精神故乡

娱记们昨天不管是出于噱头还是感同身受，都借着萧敬腾吐槽了一把这连绵不绝的雨水。所以看到北卡粥的这篇文章，难得的在心头拨开一片明亮。

她写了在纽约，关于米其林的初体验。餐桌上的阴晴，变化得比生活来得更有节奏感。而米其林级的一餐，更应该是让人舒适的气候。

顺带一说，今晚吃学英文停更，不妨就来一次海外之旅吧。

——深夜君

－ 正文 －

米其林是烹饪业界的明星，所以总为美食达人们津津乐道。按照《米其林指南》去找好吃的，无疑是吃货们旅行途中的一大乐趣，从向往、奔赴到品尝，每个环节都充满了期待、憧憬和满足。

你曾听说“如果没有吃过 Per Se，就等于没来过纽约” 这句话吗?Per Se 被评为纽约最高级的米其林三星级餐厅，不但不好订位，每人三百美元的定食价格也一定会让你的心碎成 饺子馅儿吧?

要想体验米其林三星级餐厅的美食、又 想要少花银子，那就得去纽约的 Jean-Georges 法式餐厅了。 这家餐厅虽贵为米其林三星，却每天供应平价午餐、接待非正装食客，既适合商务午餐，又适合朋友小聚，简直划算得不要不要的。 

Jean-Georges 餐厅的网站介绍有很牛掰的一句，说要举行 周年庆和求婚仪式的客官请另择他处，因为大厨 Jean-Georges 精湛的、极具创意的厨艺才是本餐厅唯一的焦点。如此傲娇， 是不是更令吃货们欲罢不能呢? 

去年三月，我们一家前往纽约过春假，提前在网上预订 好了这家餐厅。餐厅位于中央公园西路一号、特普朗国际酒店 一层。酒店停车费跟附近其他地方相比出乎意料的便宜，食客 们不必为停车再费周折。

餐厅领台的帅哥非常热情周到 — 按 《欲望都市》里凯莉所说的: ”Jean-Georges 的领台是全纽约 最有权势的人，因为他有权决定今天谁可以入座。”— 那天， “全纽约最有权势的人”主动提出可以马上安排就座，于是我 们一行人未及等待就落座了，好不开心，餐台上的玫红色鲜花 透露着一丝馨甜和典雅。 

放眼望去，敞开一间式的餐厅一眼看尽，室内光线充足，装修简洁，仅是单纯的白色和浅灰色，几乎没有任何装饰品。餐厅的侍者一律黑白正装，头发向后紧紧束起，端着装满各种餐前面包的银盘子挨桌让客人挑选，蓝莓面包和手工黄油

还不错。

等待上菜的过程，犹如等待全明星上场。点了杯白葡萄酒，托着下巴等上菜，等着品味这位经历丰富的大厨的创意佳作。这家餐厅以大厨的名字命名，Jean-Georges 出生在法国的阿尔萨斯。

他的厨师生涯是从被技校退学开始的，他的爸爸以为他什么都胜任不了，就在带他去一家有名的餐厅吃饭的时候 开玩笑地推荐他给餐厅老板洗盘子。他真去了，幸运地是他去了之后并不是洗盘子，大厨对他立即开始了专业的厨师训练。 光是学握刀、用刀就学了半年。

在后厨，Jean-Geroges 担任所有的宰鱼杀鸡的工作，那时候，餐馆来的原材料都是活鱼活鸡，他得学着如何处理活的鸡鸭鱼肉同时还要保证皮的完整性。最有趣的是，他自己开得第一家餐厅竟然是素食餐厅。看似没有“学以致用”，然而他自己觉得所有的后厨经验都是日后成功必备的基础积累。Jean-Georges 的爸爸如今一定很为儿子感到骄傲吧，一句玩笑话把儿子引上了正途。人生真的有时 看似崎岖，实则平顺;有时看似一帆风顺，却是暗礁密布。 

Jean-Georges 的招牌菜就是这盘红艳艳的“爽口鲔鱼条”(请原谅我擅自为这道菜取中文名)。火红的吞拿鱼肉被处理成面条的形状盘做一小团，上面点缀着几片水萝卜。 

暗自揣测厨房一定有某种名门暗器，才能把细致的鱼肉刮成条条均 匀、箸头般粗细的条状吧，难怪这道菜的餐具中会附有筷子。 侍者把姜汁当面徐徐倒入白色的浅碗中，鲜嫩的鱼肉好似一颗 红果儿裂开了瓤儿淌出了酸甜的汁儿等着客人来尝。忍不住拿 起筷子挑起一根鱼条放入口中，鱼肉紧实，蘸过了酱汁更易入 口，感觉像是日本生鱼片的另一种形式。 

席间，店家奉送的试吃的头盘和汤也不错，蘑菇汤吊成柠檬黄色，装在葫芦状的高脚杯里，慢慢饮下，汤的温度不热不凉刚刚好。不由得感慨，无论是法餐还是意餐，凡做到好吃的境界时，都跟中餐的口味很接近了。从另一个角度看，是不是如果中国人觉得好吃，那就是做得相当好了呢?似乎很有道理嘛，呵呵。

主菜上来了，黑鲈鱼烩鸡枞菇。主菜份量符合期待，用黑胡椒煎出来的鱼肉卧在一份浓郁的菌汤里，好吃营养看得见。我们一行人还点了鱼子酱配土豆球和木薯粉圆、鸭肝酱、油煎牡蛎和牛排。鱼子酱和鸭肝酱那种略带腥味、巧克力慕丝般的口感有人叫好，却很难在我的舌尖获得喝彩，吃不惯呀，只好再呵呵。

一顿简单的午餐即将结束了，不同口味的巧克力、海藻棉花糖和小蛋糕为这顿饭画上了完美的句点。虽说是平价午餐，我们这一顿人均也花了一百三十美元，比预期小贵了一点。

这次的米其林初体验完成了一个吃货的夙愿，也一定会成为亲爱的家人们纽约春假行的一个温暖的记忆热点，毕竟，吃货们的心声大概都是一样一样的:你若吃好，便是晴天。

文 / 北卡粥

图片 / 北卡粥

BGM / what's up-4 No Blonders

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曾有人对我说过，做饭能看出一个人的内心。我一直很崇拜擅长做饭的人，他们一丝不苟地处理买来的新鲜食材，认认真真地对待每一顿饭，足以表达对生活的热爱。

漫长的人生旅途中，总有一个人生活，一个人吃饭的时候，好好对待自己，当然要从善待自己的胃开始。

——深夜君

3:15一人食来自深夜谈吃

－ 正文 －

和这碗暖暖糯糯的小米山药粥的结缘是从自己的胃病开始的。

刚毕业的那几年，一个人生活在外地，加班熬夜饮食不规律，开始胃痛还不置理会。后来痛到一个人去做无痛胃镜，远离家乡千山万水，只能自己签字。

醒来后，一个人晕乎乎地打车回家，那一刻起，才知道，或许我应该小心翼翼地爱护我的胃。第一步开始就是自己着手做早餐。

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金黄的小米洗净，铁棍山药去皮切片，生姜切丝，简简单单放在炖罐里，点上小火慢慢熬起。

喜欢甜腻的，加两个红枣；喜欢咸鲜的，加几粒干贝。时时搅动一下，煮上个20分钟就可以出锅了。

看似很简单，其中却有玄机。泱泱大国的食材有着最奇妙的地方就是——土里长出的东西还是要融化在土里。

像小米和山药，这两个听着名字就带着中原大地乡土气息的大自然的恩赐品，放在不锈钢的锅里，与放在陶土煅烧的炖罐里，煮出来的是截然不同的味道。

前者汤汤水水，米是米，山药是山药，水是水，一副各自为政谁也不稀罕谁的局面；而后者，黏黏稠厚，米粒开始融化，山药渐渐软糯，以水为载体，相互融合，你中有我，我中有你的亲密无间。

从此以后的很多年里，这碗小米山药粥就是我的早餐。每天早上哪怕早起来20分钟，煮上一小碗米粥，拌上一碟小咸菜，美滋滋地喝进胃里，成了我雷打不动的早餐。

偶尔因为各种意外状况会在外面买早餐，不管是包子豆浆，还是牛奶汉堡，吃下去就是一种敷衍，总觉得没有给自己一份正式的认真的早餐，是对一个美好清晨和一整天好时光的辜负。

关于小米和山药，还有个有趣的说法。你知道为什么莫言可以写出《丰乳肥臀》这样名字的作品么？因为中原地区的盛产的小米和山药是丰乳利器，吃着小米和山药蛋长大的中原妇女都是个个丰乳肥臀前凸后翘。

这个说法不知是真是假，无从考证。中医上也只是说小米益气延年，有滋阴养颜功效。在北方地区，确实也有女人坐月子喝小米粥的习俗，而在盛产美女的陕西米脂地区同时是个盛产小米的地方，想来也应该是有些关系的。

自从有了喝小米山药粥做早餐的习惯，养颜与否真的不好说，但是几年下来，胃确确实实好了。那些一个人去做胃镜的日子变成了远远的回忆。一个人生活，有什么比好好照顾自己更重要的呢？

你胡吃海喝，麻辣鲜烫的火锅，可口的冰镇饮料，加班吃的垃圾食品，应酬喝下的各种酒精。你吃下去什么，你的胃就要默默地承受所有。

其实，我们的胃需要的并不多，只不过是在合适的时候，给它炖上一碗稠稠糯糯的小米山药粥，足矣。

文 / 蜜斯蕾拉

图片 / 百度图片、花瓣网、500px

BGM / Snow Globe – Matt Wertz

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以前，我家楼下是夜市，半夜十二点，整个小镇都陷入沉睡时，那条街才刚刚热闹起来。

堆满了妈妈夹的菜的碗，深夜里肆无忌惮的谈笑声，和家人围坐在一起的安稳感，都成了我搬家后最留恋的回忆。

在餐桌上的爱，总是小心翼翼不被察觉。你想起那些被忽略的爱了吗？

——深夜君

－ 正文 －

楼下不远处一家大排档，晚上经过时常能看到一群群的人围坐在一起，中间是干锅里徐徐上升的烟气，大家热热闹闹说笑着，旁边是干了好几瓶的啤酒。

我家也常去那，环境简陋的大排档，四个人围坐在一个小圆桌旁，饿着肚子等着鸡煲。

不久，老板娘隔着厚布端着外层一圈黑黑焦焦的干锅，打开桌上的煤气灶，继续焖两分钟。终于可以开吃了！

金黄色带点酱汁的鸡块上反着油光，有些肉块粘在了锅壁上，发出滋滋声响。鸡块上铺着一层香菜，小清新的香味中和了油腻，揭开锅盖的瞬间，热腾腾的香味迎面而来，这种混搭味儿瞬间打开味蕾。

我本是不吃鸡皮的，但这干锅鸡煲，先用炒锅加入秘制酱汁爆炒至八分熟，再用干锅加以焖透，身上的肥油早就炒了出来，也就不油腻了，相反这种鸡皮我很爱吃，软滑又弹，口感特别棒。

整锅鸡煲吃到最后，可以让老板娘加汤，点些小菜当火锅煮。不同于普通大骨汤底，加入干锅鸡的汤底油而不腻，煮出来的食材特别浓香，不用蘸太多佐料已够味。

我们通常喜欢在隔壁市场买些老豆腐与河粉。老豆腐在还是干锅时放入锅底，上面铺满鸡块，用干锅的焦香煎熟。白色的豆腐煎成金黄色，带点酱油黑色，即可食用，混着鸡油香，味道美妙不可言。

河粉是最后放汤时煮的，放进锅里涮一下就熟，盛入碗里，喜欢重口味的加点蒜泥、酱油汁和辣椒酱，那滋味，算是为这顿美味的干锅鸡煲划上圆满句号。

我们一家四口总是点份量最大的，老爸爱啃鸡爪、吃煎豆腐；老妈爱吃鸡拐、鸡脖等骨头多的地方；老弟爱吃鸡胸肉，肉越多越好；我爱吃鸡肾，其他也都吃。这仿佛成了不成文的规定，每次我们都这样默认分配着吃。

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有次老弟没回来，我和父母三人去吃，中间老妈给老爸夹肉，说“多吃点，儿子在的时候都不敢多吃。”我才明白，不是他们爱啃骨头多的地方，而是每次都忍住嘴，把好的都留给儿女。

后来读书工作，其他地方的鸡煲我也曾吃过，但不管大排档还是餐厅，没有一家的味道比得上楼下那家破旧的大排档。我想那味道一直埋在我记忆深处，除了熟悉以外，更有爱的味道，因此独一无二。

如今我和老弟工作在外，和父母不在一个城市，一家人比较难聚齐，吃干锅鸡煲的次数也减少了很多。但从此后，不管是吃鸡煲还是在其他事情上，我们总会把最好的留给父母。

文 / 大高高

图片 / 百度图片、花瓣网、爱奇艺网

BGM / Fly Away – Corrinne May

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