小时候对于吃的记忆，或者更具体地说是对于“好吃的”的记忆，全部来自于爸爸。
妈妈是个懒散的人，从不肯好好学做饭，除了西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒西红柿以外什么都不会做。好在我小时候好养活，给啥吃啥，倒也没因为挑食等臭毛病而饿成一道闪电。另外一个原因，也是因为爸爸偶尔也会下厨露几手，于是，“爸爸菜”就成了我儿时最期盼的味道。
父母离异前记忆最深刻的应该就是“樱桃肉”了，应该跟现在北京有些餐馆不伦不类的糖醋里脊有些类似，不过菜品形状从条状变成了粒状。小时候运气好赶上爸爸妈妈心情都不错，爸爸就会塞给我一点钱，多少钱不记得了，让我去街对面的小食杂铺子买一罐番茄酱，顺便还能给自己买两颗“小淘气”糖，屁颠儿屁颠儿抱着番茄酱跑回家，就巴巴抱着爸爸大腿等着他经典拿手的“樱桃肉”。那时还小，不记得具体的操作步骤了，后来也问过爸爸做法，就是把里脊肉切成大拇指大小的小方丁，裹上淀粉下油锅炸，炸两到三遍，再在锅里下番茄酱、糖、醋、盐、水淀粉，最后放进肉，等到肉都挂满浆，出锅，完活。
印象中每次这份红彤彤、油亮亮、酸酸甜甜的樱桃肉端上桌以后我都会笑眯眯地一口接一口，好像不会用筷子也没关系，烫手烫嘴也没关系，管他形象不形象呢，天生吃货加女汉子，谁都别拦我。而这个时候的爸爸妈妈也都会一边说别急别急，慢慢吃慢慢吃，小心别烫着小心别烫着，一边不停往我碗里夹肉。
儿时难得的关于“家”的温馨画面因为一盘“樱桃肉”而让人缅怀。
好像小时候爸爸会做的菜有好多，有好些都带些“传奇”色彩。印象深刻的有一道“泥鳅钻豆腐”，就是冷水下锅放进活泥鳅和卤水豆腐，小火慢慢加温，在加热的过程中，泥鳅会因为受不住水温而钻到相对凉快的豆腐里面去，等最后出锅的时候只见豆腐不见泥鳅，汤鲜味美，豆腐和泥鳅香滑顺口。当然，这是我爹跟我说的，小时候我因为觉得泥鳅很“可爱”而不敢吃，就只能喝点汤吃点咸菜，至于味道，完全没印象，相对于现在来说应该算是一种遗憾了吧。
初中升高中那年爷爷奶奶出国送妹妹去她父母身边，家里就又剩我和老爹俩人相依为命，说是相依为命，可在吃上，我那同样吃货的老爹可真没亏待我一点。头一星期，正正一周，我爹给我做饭愣是没有重样儿过。家常的包子饺子、卷饼盒子、刀削面打卤面。新奇的荷叶鸡、啤酒鸭、水晶肘子。火锅烧烤不能少。当然了，餐桌上永远不会出现西红柿炒鸡蛋。
后来爷爷奶奶回国那天我和爸爸大吵了一架，也就从那以后我和爸爸好像越来越远，很多很多年我都没再吃过爸爸做的饭，直到大学第一年暑假回家，爸爸说给我做饭吃，我才再一次吃上了“爸爸的味道”，可惜的是，不知是我的嘴巴变刁了还是爸爸真的好多年不做饭了，那一顿的味道再也没有儿时的记忆，却只有少小离家和感叹时光催人老的哀伤。
现在的我也算是继承了老爸的“大厨”天赋，做出来的饭菜也算“可口美味”，也不枉当年大吃货对小吃货的一片爱意。
只希望时光啊你慢点走，不要让爸爸妈妈的两鬓染上风雪，也可以让我多做些美味佳肴和他们共享天伦。
文/Kitty
图/Alexandra Moss 循CC协议使用
