名叫肥肠的“天敌”
我觉得肥肠这东西，就像臭豆腐和榴莲一样。
爱吃的人，只需闻到些许的味道，便忍不住“循香而来”；不爱吃的人，光是听到他们的名字，就要落荒而逃了。
而我对肥肠，一直是拒绝的。
原因很简单，与大多数不吃肥肠的人一样——肥肠这东西就是装屎的。这么说或许有点不雅，但即使你洗得再干净，也改变不了它装过屎的事实。
就像我觉得猪口条是唾沫泡出来的，猪头肉会有猪头皮屑一样，都是不能吃的东西。
我对肥肠嗤之以鼻，我爸妈却很喜欢吃。尤其是我爸，简直是如痴如狂，常常在家里来上一盘爆炒肥肠。
看着老爸吃一口带着酱香的肥肠，再抿一小口酒，享受得眼睛都眯了起来，一顿就能把这一盘解决掉。
小时候为了让我吃这东西，家里人还哄骗我说，那是猪蹄子上的肉皮，只是比较薄，所以看着像肥肠。可我又不傻，肥肠的“个性气味”，隔着十米我都能闻出来了。
“明星煮锅”也令我望而生畏
周村有个“明星煮锅店”，当初张艺谋、巩俐、葛优拍《活着》的时候吃过那个煮锅，于是就这么火了起来。来了周村不吃煮锅，可算是白来了呢。
什么是煮锅呢？煮锅又叫朝天锅，选了嫩肥肠，徽州大丸子，炸豆腐叶，还加了多多的葱花，用老汤煨煮着。
看着大伙吃得热火朝天，心里想：“这臭臭的东西，真有这么好吃？”
为了省下些路费，找了间藏在小巷子里的隐蔽小店。煮锅在我面前咕咚咕咚翻滚着，肥肠略带臊气的味道随着蒸汽钻进我的鼻腔。
我举着筷子，迟迟不愿下箸。看来，挑战肥肠对我来说依然是个世界难题。
可最后耐不住老板的热情招待，加之我又有不愿意浪费食物的习惯，只得硬着头皮将那一锅子嫩肥肠咽了下肚。
结果，打那以后我见了肥肠，就像见着了鬼一般。
一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的
毕业之后，交了男朋友，没想到他竟也是肥肠的爱好者，只是没老爸那般狂热地一次吃一盘罢了。所以每次外出吃饭，若是点了肥肠，也只能是他一个人解决。
有好几次，我忍不住问他：“这骚哄哄的，有那么好吃么？”
他夹了块肥肠扔进口中，说：“你呀，就是太死脑筋。现在不喜欢，不代表以后不喜欢；这次不好吃，不代表以后不好吃。”
“多试试，多尝尝，说不定哪天就碰上喜欢的呢？”他调皮地挑了挑眉，“就像我。”
我嗔了他一眼。也是，进入社会的我，感觉口比以前泼了，很多以前不吃的东西都愿意去吃。因为总有种感觉就是：这辈子太短，没吃过的东西太多，只要不吐不死，别人能吃的我就也得尝尝。
汪老不也说过：“我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。”
我对肥肠的爱，从这碗面开始
与那次周村煮锅相隔四年，一天中午饭，看到镇江锅盖面恰好有红烧肥肠面的团购，就壮着胆子团了一份。
我能有这勇气，也是因为镇江锅盖面是前几年评出来的中国最好吃面条之一。以前在郑州吃过一次带着肴肉的，十分美味。
店里的大姐端上一碗满满的肥肠面。碗之大，只能用海量形容，也只比家里的平底锅稍微小一圈而已。
看着碗里头的肥肠，我苦哈哈地想：“料那么足，老板难道不亏钱吗？”
胆战心惊地吃了一块。诶？没想到还不错呢。
肥肠已然被炖得酥烂，能以入口即化来形容。酱汁将肥肠焖得足够入味，每一次咀嚼都能带出美味的汤汁。
最重要的是肠子也清理得干干净净，没有多余的杂味和臊气。不然吃了这肥肠，嘴里的味估计一个星期都刷不下去。
不知不觉，我竟然将这一碗肥肠面消灭得一干二净。回家把这事告诉妈妈，妈妈惊得下巴都掉了，说：“其实也挺好，以后就这么吃吧。”
鬼一样的肥肠
这肥肠对我来说，就像鬼一般。
我本来怕鬼怕得不行。有次窝在被窝里玩手机，忽然有什么东西“啪”一下隔着被子拍了我小腿肚子一下。给我吓得，赶紧把妈妈叫醒了，哆哆嗦嗦快天亮了才睡着。结果第二天还发现我们家门神破了，从此便战战兢兢。
可前几天，睡着睡着突然被一阵指甲抠木头的声音吵醒，仔细一听竟然是从床腿儿那发出来的。
照着以前肯定吓得魂都飞了，可连我自己都感到意外的是，我那时候心里出奇的平静，还想着：“不如翻床底下去看看是什么东西？顺便吓它一下？”
时间真的是挺神奇的一个东西，看着好像过了那么多年，你还是你，我还是我，仅仅胖了、老了，别无他异，但只有当事者本人知道，很多事情其实都变了。
曾经爱到撕心裂肺的，现在不爱了；曾经恨到挖坟鞭尸的，现在不恨了。
有些人可能觉得是因为变得麻木罢了。
我倒认为这就像我对肥肠一样。随着年龄的增长，我们对自己的遭遇、对周围人、对自己周遭的一切更加包容。也不再大惊小怪，有的只是淡淡一笑。
但对于真正令人动容的事情，却还是能够怀抱着好奇、热情去拥抱，这是好事，值得庆幸。
