咖啡真是一种奇异美妙的饮品，馥郁的香氛，浓醇的品质，常常教人在悠然自得的品呷之际，得到一种心满意足的愉悦快感。
品饮咖啡的场所，大有说道。
在自家的居室里呷啜咖啡，如有访客，自然最妙的地方是临街的阳台，要有落地玻璃窗的那种阳台。一张长方形的小桌几，两盏玉骨色的瓷杯，滚烫的黑褐色咖啡浓液，袅袅的白色水汽萦绕在杯口，也是玉骨瓷色的托碟上，随意摆放了几颗精白的方糖、两支长柄的银白调勺。主客两位几乎同时用左手的大拇指和食指、中指三只手指优雅地拿起杯子，再用右手的大拇指和食指拿起那支长柄的银勺，在咖啡杯里搅拌几下。那些预置的方糖块，一般对老咖啡客来说，很少加入咖啡之中的，怕混淆了咖啡的真味浓香。
端着咖啡杯，望着楼下车水马龙的钢铁甲壳虫在缓缓移动，望着远处成片的春树渐渐绿荫森森，望着细如蚂蚁的行人匆匆奔走，自胸臆之间会不由自主地涌上一种忙里赋闲的满足感受！咖啡的浓郁香氛，更是加深了这种质感、热感和芳香感的物质触摸意义，会令人生出一种格外善意地恶作剧般的白日放纵和偷懒懈怠的负罪感。
说来也很有趣，在我国，饮茶品茗常常会与典雅清高联系在一道。呷啜咖啡，就会有意无意地被与小资情调划归一类，因此，饮咖啡的生活方式，也就与不劳而获的腐朽意识纠缠不清了。其实，这两种饮品，都很普通，与人们的意识形态之间，风马牛一无所及，无非是流行的方式与内在的蕴含有所不同罢了，要说区分出由此而来的生活方式高低贵贱，我想，谁也分厘不清哪个方面慎独清高或同流合污得如何如何的。
在欧美，饮用咖啡是很流行也极为普通的生活方式。巴黎的大街小巷有着数不清的露天咖啡座，这是法兰西民族文化特有的浪漫形式。塞纳河畔，流动着法式咖啡的香浓气息。游人们随时随地可以坐下，吩咐侍应生点上一支红酒，或者点上一杯咖啡，或者点上一樽啤酒，对着阳光下闪闪发光的塞纳河流，或是轻声议论，或是仰头望天，或是低首发呆，一切随意，无伤大雅，甚至抽支纸烟也无碍大事。面对这样悠然自得的场景，叫人记起了“锦城丝管日纷纷，半入江风半入云”的成都城里，满大街的人们悠闲地喝茶品茗，摆龙门阵，搓麻将，甩扑克…虽然连年来有地震，有水患，有灾难，川地的民众依旧乐呵呵的，慢节奏地生活着，“幺哥，急啥子么？”
近年来，不知什么时候起，上海被加冕了一顶桂冠——“魔都”。原先把上海比喻成“东方明珠”很好的，可惜，很容易与“东方之珠”的香港混淆；也有说上海是远东什么什么的，有点牵强附会，虽然也不失本义，可惜，有点辱没了上海伟岸深邃的自身特色。其实，上海就是上海自己，这是一座充满现实感的繁华都市。时尚、繁华、大气、包蕴，引领风气之先而又海纳百川之寛，艰难困苦之绝而又果断超越之卓。所以，有人说笑，喜欢上海的理由有千条万条，不喜欢的理由也同样有千条万条，这就是喜欢上海的根本理由！这也就是魔都的魅力与魔力所在。呵呵，不好意思，咖啡喝多了，扯远了，扯到那么伟大的字眼上了。
还是说咖啡，上海这个有着浓厚外向色彩的东方都市，与欧美洋派的西方生活方式却牵丝攀藤地纠缠着，因此，咖啡在上海市民的眼光里，视同与龙井、祁红、乌龙、大红袍等等之类一样的饮料，你喝你的“爱罗补脑汁”，我喝我的苦咖啡，大家都没有异议的。所以，有些饮品店铺就干脆挂出“咖啡茶室”的招牌，各有各的拥趸，各有各的粉丝，青菜萝卜虽说坐在一排，然而互不混搭，“水牛角黄牛角——各管各”。淡雅与浓厚的氤氲香气纠缠萦绕，也是本地特色之一。当然，这些很新潮的饮品室，也是谈情说爱的好去处，青年情侣只在乎你侬我侬，情深意浓，哪还管它是茶茗的清香抑或是咖啡的浓香？
上海市民中的老咖啡客，喜欢到原先铜仁路口的咖啡馆，到淮海路上充满欧洲情调的咖啡馆，喜欢到诸如DDS、沙利文、百乐门之类的地方“孵咖啡馆”，这在三十年代是很时髦的事情，那个时代很多的作家就写了不少有关“孵咖啡馆”的题材作品，譬如田汉的《咖啡店一夜》，曹聚仁写道“喝咖啡，我们爱到国际饭店七楼的咖啡厅去，那儿，对着跑马厅，清风徐来，可以消暑，颇有坐香港半岛的味儿…”
惜乎，吾生也晚，未能亲身体验三十年代的古典咖啡馆。好在在大革文化命之前，总算也见识过中央商场旁的“东海咖啡馆”，那里的柠檬派、炸猪排和咖啡等都令人记忆犹新；也见识过四川北路，邮电俱乐部对面的那家“德大咖啡馆”，不过比咖啡印象更深的是那家店铺夏日出售的赤豆刨冰（类似现在的冰沙、冰昔的冷饮）。
现在，洋派的东西又吃香起来了，因此，咖啡馆东南西北都被占地布局了，星巴克、上岛咖啡、两岸咖啡，各式各样。那天到东岸的滨江大道采风，竟然一路蜿蜒都是露天的咖啡座！背后倚着新贵的陆家嘴金融区，国金中心、金茂大厦、东方明珠电视塔、国际会议中心、海鸥舫等，还有日长夜大的上海中心，面前是“浪奔浪流”的一江春水，西岸是名动天下的外滩万国建筑群。真是品呷咖啡的好地方！
白色的江鸥翻飞起落在江岸的水草丛中，万吨巨轮进进出出，西岸的古典式建筑岿然俊朗，东岸的现代派建筑巍然新潮。各家的咖啡座，坐满了中外客人，西装革履，吊带花裙，应有尽有。江风吹拂，湿润的水汽扑面而来。正是暮春时节，绿肥红瘦，大团大团的新绿浓荫，叫人心情舒畅。无名的黄花在午后的春阳照耀下，金光灿灿。绿茵茵的草地，铺展在咖啡座前。蔚蓝色的遮阳蓬下，阴影长长斜斜的。在这底下，把杯慢慢呷啜浓郁的咖啡，细细品味人生的酸甜苦辣。
更有令人叫绝的露天咖啡座，就是在那原旧沿江码头改造的，旁边是粗重黑色铁链链接的铸铁缆柱，高出地面还凸出江岸一大截，彷佛停驻在江面上。侍应生来回忙碌着，白衣黑裤刮挺整洁！国人洋人，一视同仁，彬彬有礼，不卑不亢。与这浦江两岸古典与新潮的高楼广厦一般，叫人益发肃然敬重。
一个悠闲的午后茶歇时分。落座在最外边能望见江景的座位上，点一杯拿铁，要一份提拉米苏。手持小勺，慢慢呷啜，观赏这下午三四点钟最美艳的阳光，两只白色江鸥掠过，在这禽流感的季节，少见啦……
图&文 李展怀
