深夜大排档

这样的深夜里，偶尔会感觉到饥饿感慢慢从胃里冒出来，像刚洗完澡那样轻盈干爽。像我一直认为那样，声音，感觉，温度，替我们记住了太多故事，抓住这种感觉往后追索，记得的是毕业旅行时，凌晨一两点，喧闹的游戏过后，也是带着这种亲切的饥饿感，我们一行人到酒店外试图找到一家还在营业的大排档。

夏夜最是喜人，不像白日里的燥热，树影、虫鸣、晚风，少年，都喜人。

是五个人还是六人个人呢？我只记得我们一直循着酒店门外唯一一条路往黑暗处走，东拉西扯，见到某些路灯仍亮着就高兴。我们是不是还讨论过走夜路是否可怕？嗯……除非有人陪伴。我也不记得我们是走了多久了，但是真的找到宵夜摊的惊喜是确切的。

就算只剩炒粉和啤酒。

那天刚好是林的生日。他这个人向来不爱记住无实质意义的事情，没有特别开心的回忆，也不知道伤心是什么，所以18岁生日到底是怎样特别，他大概也忘了吧。

我却记得啤酒的颜色和不同材料一并倒下锅的香气，他们的笑声，以及某一种与胃无关的饱足。

去年在长沙，十一月下旬，一直在酒吧里待到人家要关门打烊，出来已凌晨两三点，刚刚还是熙熙攘攘的老街都已睡了，深秋的风卷起几件垃圾，我穿两件衣服，冷得半死，为了取暖跑起来。就好像，大家都睡了，剩我们两个傻逼。当然，其实还有各种深夜大排档，烧烤，关东煮，炒饭炒面，才刚准备开始他们的夜晚。近日进食甚少，却喜欢流连校门外的小食街，拥挤热闹，混乱简陋，这个姑娘咬了一口肉夹馍，眨眨眼，那个男生吸了一口汤，似乎太烫了，那边还有几个妹子拿着筛子，夹起一把凉拌菜，我爱极这人间烟火的模样。

似乎所有人，真的是所有人，都迫不急待地认真地奔向简单美好的食物，世界一下子单纯可爱起来。所以我也喜欢深夜的大排档，宵夜并非不食不可，因此它更多一份人情味。这些人深夜未眠，是因为是繁重的工作吗？还是因为和好友或恋人一起，时光不够厮磨？也有人把宵夜当生活习惯吧，对他们来说，两点钟，是蛋炒饭的味道吗？还清晰地记得在南京时，炒面档的女人挥一个大勺，利落地抛锅，面条在跳蹦床的情景。

她问只要鸡蛋的阿叔是不是没有带够钱，要给他加肉。夜晚真是温柔。

而在长沙那时，是不是往烧烤加了好多辣椒，吃的时候完全不觉得冷了。于是深秋的风，还卷起了许多话语，从我的发端抖落下来，又被吹到远处。

无论是深秋还是初夏，在这样温柔的夜晚里，去吃大排档都太合适了。

文  程一鹿
视频拍摄  猪兜
GIF输出  韩磊