不只是金丝肉松饼

金丝肉松饼最近超级火。跟着室友拼单，也买了蔓越莓干和琥珀桃仁，都是有着好听名字的食物。货到，一大箱肉松饼，每人二十个，心满意足装进袋子里挂起来，像是打劫了圣诞老人一样欢天喜地。肉松饼跟那些引诱你点下购买按钮的硬照大同小异，一口咬下去，满口甜咸鲜的肉松香，酥松的肉丝微微融化，整个人满足得要飞起来。与小时候都懒得多看一眼的干巴巴肉松不同，这肉松整齐地被饼皮包裹成团，色泽金黄，口感油润，它像夜店里邂逅的丰腴女人，让你在迷醉中忘记卡路里，一点一点沉沦于丰厚的口感之中。

金丝肉松饼适合早餐，适合背在书包里当做干粮；蔓越莓干和琥珀桃仁则适合无事的晚上，对着屏幕慢慢地嚼。蔓越莓干用浅口圆盒子装，拈起来方便优雅。果干的口感跟蓝莓干颇相似，淡淡的莓香近似茶香，入口酸甜有层次，嚼起来像是有糖心化在嘴里，任何精心调制的蔓越莓糖果都无法得其风韵。琥珀桃仁是酥脆可口的，核桃香和焦糖香充盈了整个口腔，却又醇厚得没有侵略性。这种芬芳的坚果香，属于街角某个不知名的咖啡店，属于光亮可鉴的胡桃木桌子和微微颤动的奶泡，属于不紧不慢弥散在空气中的音符和对面年轻的微笑的脸。吃它们，需要空白的味觉和运转的思维，需要在沉思中一个一个拈起来，一点一点咽下去，在心不在焉的沉思中获取某种期待已久的惊喜。

对于离家在外的学子而言，吃永远是一个不大不小的难题。它像某块疥癣顽疾，不夺人性命，不显山露水，却每天勾着你痒，提醒你与吃了十八年的家常菜的距离。宫保鸡丁、炸鸡排、炖鸡块、辣子鸡、口水鸡……鸡肉便宜，食堂就拼命换样儿做鸡肉；可就算嘴里嚼着的是肉，心里却仍觉得淡出鸟来。知道菜里没有心意，再好的手段，也味同嚼蜡。

这种挑剔的唯一好处，就是让你变得饥不择食。在家时不屑一顾的食物，再次品尝，却也有了别样的餍足。像金丝肉松饼、蔓越莓干，或是最普通的夹心奥利奥。仿佛口味的贫乏会让味觉变得更加敏感，就像这块金丝肉松饼，似乎能品出一层又一层的滋味。这滋味是寡淡中的鲜明，是回不去的家，是白纸上一点朱砂，是平淡无奇生活里一点聊作安慰的点缀。要想维系长久的感情，总得给生活制造点新鲜感，比如变换早餐的口味，或是在茉莉花茶里加一点牛奶。这金丝肉松饼早已不是淘宝上销量动辄过千的爆款零食，而是一个属于思念和自由的符号。

文 云归