在外工作，妈妈最担心就是自家的孩子没有汤水。她们觉得儿女在外面吃的都是垃圾食品，管你是什么高级料理。反正她们眼中，你的生活环境很、糟、糕。作为世界上最称职的母亲之一——俺妈，教会了我一个私家靓汤速成法，非常乐意在此与一众苦逼白领分享。
材料：鸡肉（最好买一斤，取肉做别的料理，剩下的骨头鸡脚用来煲汤）、花旗参（分量自己掂量，浓淡自由选择）、沙参（药房有售，若花旗参不够可以加入代用，味道不会有太大变化）、盐。
做法：
1把米洗好，放入电饭煲后加水，架一个饭架。
2将鸡肉和花旗参放入一个大碗（不是炖盅，不需要盖子）中，再放置在饭架上。
3烧开一壶水。这一步最重要。将沸水倒入碗中，此时你会看到鸡肉已经泛白，花旗参漂浮起来，碗中已经充满参味。因为只靠煲饭的热力是不足以将鸡肉烹熟也别妄想花旗参可以完全出味，所以倒入沸水是最重要的步骤。
4 盖上电饭煲，按“煮饭”一键。
5 半小时后，饭好了，汤也好了。加入少许盐花装兜（建议乐扣乐扣盒，否则你会后悔）高高兴兴上班去。
