清新三文治，简单好品质。这是我给自己的三文治创造的口号。不需要烤箱，不需要多士炉，只需要一个平底锅即可做出美味健康的三文治。
材料：
1 嘉顿白面包。不喜欢吃面包皮的朋友可以选择嘉顿的三文治方包。
2 鸡蛋两只，芝士、青瓜、肉松、番茄等适量，视乎你想吃什么口味的三文治。
3 沙拉酱、千岛酱等适合自己口味的酱。
做法：
1 取少量蛋液均匀抹在面包上，抹一面或两面都可以。
2 以小火加热平底锅，在锅上抹一层薄油。
3 将两片面包有蛋液的一面覆在锅面烘烤，不时翻开看看烤得如何。若烤至金黄即可出锅。若是两面都沾了蛋液请进行同样的操作。
4 将用剩的蛋液铺在锅上烧成蛋皮，喜欢碎蛋的可以搅碎。
5 把蛋皮覆在烤好的面包上，加上你喜欢的材料比如芝士片、青瓜丝等等，再挤上沙拉酱。盖上另一块面包后，用刀将这个两层面包对角切成四份，即可做成四小块公司三文治。
在外工作，妈妈最担心就是自家的孩子没有汤水。她们觉得儿女在外面吃的都是垃圾食品，管你是什么高级料理。反正她们眼中，你的生活环境很、糟、糕。作为世界上最称职的母亲之一——俺妈，教会了我一个私家靓汤速成法，非常乐意在此与一众苦逼白领分享。
材料：鸡肉（最好买一斤，取肉做别的料理，剩下的骨头鸡脚用来煲汤）、花旗参（分量自己掂量，浓淡自由选择）、沙参（药房有售，若花旗参不够可以加入代用，味道不会有太大变化）、盐。
做法：
1把米洗好，放入电饭煲后加水，架一个饭架。
2将鸡肉和花旗参放入一个大碗（不是炖盅，不需要盖子）中，再放置在饭架上。
3烧开一壶水。这一步最重要。将沸水倒入碗中，此时你会看到鸡肉已经泛白，花旗参漂浮起来，碗中已经充满参味。因为只靠煲饭的热力是不足以将鸡肉烹熟也别妄想花旗参可以完全出味，所以倒入沸水是最重要的步骤。
4 盖上电饭煲，按“煮饭”一键。
5 半小时后，饭好了，汤也好了。加入少许盐花装兜（建议乐扣乐扣盒，否则你会后悔）高高兴兴上班去。
