时间变得和钱一样不经花起来，整理衣柜的时候发现，存了那么多夏天的花哨衣服还没来得及穿，好像一下子就到了要穿毛呢外套的初冬了。
周末刚刚来临的时候，常常感觉闲适的无所适从。早晨睁开眼睛，突然觉得脚底冰冷，再也不能闭着眼睛睡个舒服的回笼觉了。
家里的暖气温吞吞的，配合着稀稀拉拉的阳光，似乎时间和生活都变得缓慢了。起床收拾妥当，准备出去走走，风吹在脸上，把从家里带出的一丁点热气给吹光了。
年轻或年老的主妇们拖着满载而归的小车子，相互讨论着周末想要准备怎样的丰盛餐点去犒劳忙碌的家人。这时我也想在周末的时候做点什么平时没做过的菜肴，就算偶尔缺失关怀，自己也可以用心犒劳下自己。
在菜市场转了一圈，还是那些熟悉的菜。走到很少光顾的肉摊前，有几个人在挑选小土鸡，放慢脚步在想着，自己从来没有在厨房料理过土鸡。这样的微寒天气，不如就煮一锅鸡汤吧，刚好家里还有一个买回来闲置许久的砂锅。
挑了一只小小的土鸡，老板帮忙给剁成小块。又到卖佐料的摊位上买些香菇和姜，都只挑了一点点，称量的时候老板还问，这一点够吃的吗。
如果有多几个人吃，我也是想和别人一样，买那么多。
冬天里炖汤真的是一件听上去柔情蜜意，做起来又便捷简单的事。把鸡肉焯过水，简单翻炒后放入砂锅，和香菇、姜片一起在火上煮着。什么刀工、火候都不用介意。热热的蒸汽冒上来，也不会像夏天一样变得浑身黏腻，反倒觉得舒适。加入佐料调味后，只等时间和小火慢炖，香味就飘出来。
忽然想着，只有一道菜的午饭怎么算是丰盛。煮汤的鸡肉显得有些过多，用筷子把煮熟的鸡胸肉捞出来，沿着纤维撕开，又添了些木耳和胡萝卜丁，混着醋、生抽、白芝麻等等拌起来，盖上保鲜膜到冰箱里冷藏一下，让滋味在低温里慢慢的渗透。
总觉得时间还有大把，还是来得及，可时间走到眼前，依旧是不声不响的溜走了。
等着鸡肉在砂锅里变得软烂的那段时间做了什么，我喝完了两碗温热鸡汤，依旧没有想起来。
冰镇过凉拌手撕鸡在室温下放一会，吃起来不再冰牙，清清爽爽的。
满足又舒服的吃饱了。
晚上的时间该怎么打发，我翻着手机，准备打几个电话。
文 残小雪
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