每次休假回家，我都要给老妈表演个固定节目——做一道“想儿菜”，她说：“吃了‘想儿菜’，一年不想儿。”我呵呵一笑：我的朋友圈您可都是秒赞呀。
老妈天天念叨的“想儿菜”，其实就是辣椒炒鸡蛋。老妈为啥这么钟情于它呢？这道菜还有点来历。
我上军校的时候，老妈做了腰椎间盘的手术，需要在床上静养3个月，当时父亲上班，家里的亲戚也很难全天照顾，老妈吃了不少苦头。
放寒假的时候，我看到老妈一脸浮肿，心疼得直掉眼泪，她却大笑：“儿呀，你看我像不像海豹？”老妈在床上左右蠕动，用手有节奏地拍打自己的肚子，一下把我逗乐了。
为了让老妈吃上热乎饭，我决定苦练厨艺，可我对做饭是擀面杖吹火——一窍不通。思来想去也只能从最简单的辣椒炒鸡蛋入手了。
第一次炒菜那场面真是壮观，火苗呼呼窜，油烟嗞嗞冒，左邻右舍过来找，我也龇牙咧嘴叫，老妈却一个劲地笑：“儿呀，你这是看我躺着寂寞了，故意搞点刺激呀！”经过老妈多次口传心授和亲自试吃，我的辣椒炒鸡蛋越来越有味道，其它家常菜也略懂一二。老妈说：家里来客，儿子可以掌勺了！
“想儿菜”就没吃厌的时候吗？说实在的，每次回家基本上要做个十次八次的，有时候我都炒厌了。可老妈一句话堵住了我的嘴：“你每次回家也就一个月，我要利用这一个月的时间吃够全年的。”
记得有一次早上要赶火车，做菜的时候走了神，盐放了两遍，老妈还真是个“演员”，吃得那叫一个香，一顿风卷残云后对我说：“吃儿子的嘴软，放心工作吧，家里的事交给我了！”后来听父亲说，那天上午，老妈喝了十几杯水。
吃了“想儿菜”，老妈把想儿的话都憋到肚子里消化，家里的大事小情自己硬扛着。
去年冬天姥爷去世，老妈悲痛万分，父亲好几次想打电话，让我请个事假回家看看，老妈硬是不让：“等儿子正常休假回来吧，我还能扛住！”等我一到家，老妈搂着我痛哭一场。安抚好老妈的情绪后，我做了“想儿菜”，那时老妈已经多日没好好吃饭了。
人们都说母子连心，现在我在部队想家了，也会趁外出的时候，去吃一次辣椒炒鸡蛋。橙黄的鸡蛋裹着翠绿的辣椒，就像是老妈的爱包围着我。多简单的一道菜呀，既是老妈的“想儿菜”，也是儿子的“想妈菜”！
文/ 小徐有点洋