二十万吃货的精神故乡
细数下来，这个世界有太多奇奇怪怪的美食节了。不管这些节日的存在，是为了让人更乐意敞开钱袋去消费，还是基于文化、宗教而产生，他们都成了世界饮食文化中不可或缺的部分。
今天我们来看看这个世界上那些奇特的美食节。
Wildfoods Festival (Hokitika, New Zealand)
每年五月中，在新西兰西海岸举行的这个野味美食节，常常让到场的游客大跌眼镜。因为在这里，游客总会碰见一些不可思议的食材，可能八辈子没想过会吃的东西都能在这里遇到。
海鸥蛋跟山羊的睾丸，在这里已经算是小儿科了。把负鼠肉做成刺身来配葡萄酒、蚯蚓、甲壳虫甚至蛆……野味美食节不是什么人都敢轻易挑战的。
但是美食节倒也给新手留了比较符合“人性”的食物——青蛙腿和蜗牛配蒜！
The Onion Market (Bern, Switzerland)
在瑞士首都，洋葱美食节是当地最大的美食盛事。美食节期间，有将近50吨的洋葱连根带茎的运到现场。而且除了洋葱，人们还会趁此售卖珠宝、纺织品、玩具等等。
美食节一般在清晨六点开始，但是五点第一锅洋葱汤熬出来后，街头巷尾便充满了辛辣的味道。当然，这个美食节真是想想眼睛就痛，如果你不想一直跑去洗眼睛，最好就是拿着杯酒，站得远远的看着就好。
Watercress Festival (Hampshire, England)
每年五月的第三个周天，新奥尔斯福德小镇的街道，便会变身成美食集中营。当地的农民带着农产品来庆祝美食节的到来，节日上能见到西洋菜煮鲑鱼、西洋菜寿司卷等，西洋菜正是这个美食节的主角。
清晨10:30，伴随着莫里斯舞者的舞步，西洋菜之王和西洋菜之后骑马进场，并把当年收割的第一批西洋菜赠送给游客。
Salon de Chocolate (Quito, Ecuador)
这个世界上最不缺的一种美食节，应该就是巧克力美食节了。然而厄瓜多尔首都基多的巧克力美食节，却有着艳压群芳的实力。
厄瓜多尔生产着世界上最顶级的巧克力，美食节上的品鉴会和烹饪课程，无疑会刷新你对巧克力的认知。
每年的六月中旬，会有近15000名游客涌到基多，而美食节也就此开场。当地居民苦等一年，几乎都会清晨便来排队，因为现场会有免费的巧克力派发。
Bacon Festival (Sacramento, California)
街边的酒吧熙熙攘攘，农田连着餐桌，还有沿路的酿酒厂打开大门，加州省会的腌肉美食节就此拉开序幕。
厨子们当街料理腌肉，再搭配上精酿啤酒做出一份份料理。腌肉沙拉、腌肉冰淇淋、腌肉拉面等百花齐放。
腌肉的倍受欢迎，但是我想这个美食节之所以如此盛行，还因为与腌肉一同出场的好兄弟——啤酒吧。
PoutineFest (Ottawa, Canada)
Poutine是特指加拿大的一种薯条，会蘸着奶酪、西红柿、肉汁一起吃。因为加拿大人对这种薯条几乎欲罢不能，于是有了一场长达三天的音乐与薯条汇集的美食节。
这场在五月中举行的美食节，不仅仅有传统的蘸酱方式，还会有来自世界各地的调料。比如咖喱鸡肉、手撕猪肉酱等。
Castagnades chestnut festival (Ardeche, France)
阿尔代什省是法国最大的甜栗子生产地，在这里有62种不同品种的栗子。近一个世纪以来，生活在这里的人，都自称他们是活在栗子的世界里的。
在阿尔代什的饮食文化里，栗子几乎无处不在。煮汤、焖煮甚至油炸，当地还有一种栗子蛋糕叫Pisadou。
National Cherry Festival (Traverse City, Michigan)
密歇根州的特拉弗斯城，从1852年长老会的传教士种下一颗樱桃树后，便与樱桃生生不息的联系在一起了。
直到今天，特拉弗斯城生产着美国四分之三的樱桃。游客飞到特拉弗斯城机场（这个机场还有个名字叫樱桃机场），入住樱桃树屋酒店……
特拉弗斯城的樱桃节，可以持续一周之久，这一周人们玩着跟樱桃相关的游戏，做樱桃派比赛……
Pizzafest (Naples, Italy)
每年九月，那不勒斯总有一周会陷入狂欢，这一周便是那不勒斯的披萨美食节。
500000名游客，冲着100000张披萨来到这里。美食节上的披萨评比，也是一个不可错过的高潮。
Vegetarian Festival (Phuket, Thailand)
与其说是美食节，不如说是虔诚信徒的斋戒。在泰国持续九天的这场庆典，是内心与肉体的清洗。
寺庙外挂着灯笼，街道上游行的人敲锣打鼓驱散恶灵。现场喝滚油之类的表演，常常让信徒们目瞪口呆。这些看似疼痛难忍的表演，让人相信神明的存在，保护着人们远离苦痛。这些眼花缭乱的表演和装饰，让人忘却了连续九天吃斋的单调。
吃货学英语
08.142017
textile
英 ['tekstaɪl] 美 ['tɛkstaɪl]
n. 纺织品，织物
adj. 纺织的
pungent
英 ['pʌn(d)ʒ(ə)nt] 美 ['pʌndʒənt]
adj. 辛辣的；刺激性的；苦痛的；尖刻的
watercress
英 ['wɔːtəkres] 美 ['wɔtɚ'krɛs]
n. [园艺] 豆瓣菜；西洋菜
cookery
英 ['kʊk(ə)rɪ] 美 ['kukəri]
n. 烹调术；烹调业
brewery
英 ['brʊərɪ] 美 ['bruəri]
n. 啤酒厂
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标题 / World's best food festivals
作者 / CNN travel
翻译/ 深夜谈吃
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