二十万吃货的精神故乡
我看过很多人给食物定下不同的意义，快乐、享受、温暖、团聚、幸福、爱。不管是哪一种定义，都是彼时彼刻最真实的感受。
今天，深夜君为你带来一个关于折耳根的故事，在里面你可能能读出爱，读出想念，读出释怀。
——深夜君
3:47多希望时光驻留在您身上来自深夜谈吃
－ 正文 －
“真的不再碰那折耳根了吗？”这话奶奶问过，姐姐问过，在除夕当天，妈妈在超市也和我问到。其实，回答这个问题的应该是爸爸，而相信他也时常这样问自己。
我是个典型的农村留守子女，小学之后，大学之前，都在老家和爷爷奶奶住一块。暑假去父母工作的城市，寒假则侯着父母以及那塞满一车的年货回老家。
待在老家的六年里，我曾一度以为老家的人都喜食折耳根，因为在这些日子里，无论寒暑，饭桌上每顿都有一碗凉拌折耳根，一大碗，一大洋碗。
爷爷极嗜此味，我对其到不是很感冒，只是奶奶说这有清热去火、健胃消食之效，吃饭时会间或来上几箸，却始终不解其味，倒是在炸洋芋里剁些放入，则甚是喜爱。
关于爷爷为何对折耳根情有独钟，我是知道的。以前爷爷不食此物，也不知此物。有一年父母回老家时带了许多来，此物腌渍在酱油、麻油、辣椒油和芫荽里，在老家的饭桌上第一次粉墨登场了，爷爷一直没有下箸于此，一顿饭终，才衔上一根，背着手，出去遛弯儿了。爸爸伸着脖子向外看去，那没嚼几下的折耳根被爷爷吐在了屋前的桑树下。
不知为何，父亲对此大感失望，伙同母亲，决意要“教会”爷爷吃这东西。
一开始，父亲将折耳根剁碎成泥，让妈妈在做菜时往每道菜里都放些，且逐日加量。奶奶嘴尖，第一天就吃出异样，我则看破不说破。一连三天过去了，爷爷对此竟浑然不觉。
父母便进行了二次尝试，开始往饭里也搁点儿。呃，仍旧没吃出味来，难怪爷爷茶喝的那么浓，他那茶杯，哪怕不放茶叶，白开水往里一倒，再出来就是一碗清茶。哈，好在父亲还准备了最后一招，即，将饭菜恢复正常，不往里搁折耳根了。爷爷这会儿反觉饭菜不对了，说不上来，只觉少了些滋味。
爸爸夹了一根折耳根往爷爷碗里送，“爸，您看是这滋味不？”爷爷细嚼一阵又来上一箸，“嗯，有味儿”。此后，这味便不绝于桌。
直到，爷爷去世。睹物思人，在爷爷走后，奶奶常会望着爷爷的水杯出神，而爸爸，却不再碰折耳根了。得有三年多了吧，家里再没有拌过折耳根，外面买来的凉菜里也不加折耳根，甚至在炸洋芋里，都不放它了。
“碰，腌它个一大洋碗”我拿起超市里一捆细嫩的折耳根向母亲应到。
晚上八点，待妈妈和姐姐卸下围裙，全家五口人在桌前悉数落座，而饭桌上，却不见菜，确实看不见，十二个菜都被大大小小的碟子罩着呢！
父亲道：“崇洋媚外。”
“这叫对美好的‘食’物充满期待，从我开始，一人揭一个菜。”姐姐回应。
我们一盘一盘地揭开盖，父亲揭开了最后一个菜，揭开后，父亲将盖碟拿在空中愣住了，坐在旁边的母亲双手立刻呈托举状，准备去接那个碟。好一会，父亲才将那碟子放下。
“这叫鱼腥草。”我说。
“是，是，我当然知道。”父亲夹起一根就往嘴里送。
母亲笑道，“大家快动筷子，动筷子。”
言罢，十只细箸一齐投向那一大洋碗鱼腥草。那暌违已久的折耳根，终以鱼腥草之名在除夕之夜重登饭桌，此后又是寒暑不绝。
父亲诱爷爷吃，我诱父亲吃，两代父子，折耳根系。
文 / 优兔比
图片 / 百度图片
BGM / oh father – Bodhi Jhones
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