教你把方便面作出包装袋的效果 | 深夜菜谱

二十万吃货的精神故乡

最近常常听人抱怨,年末了,忙得没空出去吃饭,多半时候都是外卖和方便面解决。一向温柔善良的深夜君顿时觉得心疼,于是这一期的菜谱,就教大家好好吃方便面吧。

                                                                    

深夜菜谱第三期

本期深夜菜谱由深夜谈吃与下厨房联合制作

懒人方便面的三种做法

来自:大厨小菜

深夜的主厨kenny叔叔又出场,那充满磁性的声音,连方便面都变好吃了。带来懒人方便面的三种吃法,好好学。

港式餐蛋面

来自下厨房用户:空心菜

几年前在香港吃了一次餐蛋面,从此才发现了出前一丁的真正价值,那种好吃,让我在任何一个城市的港式茶餐厅都要点一份,屡屡踩雷却依然乐此不疲。

食材

用料 份量

方便面 1包

午餐肉 2片

鸡蛋 1个

           生菜 2片(其他蔬菜也可)

步骤

1、将午餐肉切成0.5厘米的厚片,取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄,取出备用

2、接着煎鸡蛋,单面即可,老嫩按你个人喜欢的程度即可,港人爱煎成太阳蛋(蛋白熟、蛋黄生)

3、锅中放开水,将面条放入水中,放入部分调味包煮大约3分钟

4、将面条倒入面碗中,放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可

小贴士

1、正宗的餐蛋面必用的三元素有点小讲究,梅林午餐肉、出前一丁方便面、鸡蛋,如果你能够买到建议用这个,但是真心不便宜,大概5元一包,不过面面是真劲道,让我这个不爱吃方便面的人也直呼好吃,而且料包不油,是粉状的,感觉很清爽;如果买不到出前一丁,建议用日清的。

2、最正宗的做法是面条用开水捞熟,再加入骨头高汤,最后放上配料,不过,单身族应该没法这么讲究的,那就将就下,用料包直接煮面吧。 

3、出前一丁的方便面,一定要煮,开水泡估计泡不软。

4、如果实在没法这么讲究,那就直接用普通方便面,再加根火腿肠,放个煮鸡蛋,啃个苹果吧。 

5、较为正宗的港式茶餐厅里,是用冰奶茶或冰可乐来搭餐蛋面的,味道果然正点,乃们自个儿看着办吧!

方便面炸虾

来自下厨房用户:mmmy_moon

方便面其实也可以拿来大做文章,来点有趣的玩法吧,炸虾!

食材

大虾、方便面、肉馅、姜末、料酒、盐、海鲜酱油

步骤

1、大虾洗净,去除背部和腹部的虾线,并剁成虾泥

2、把虾肉和肉馅剁在一起,并且加入盐、料酒、姜末、海鲜酱油,拌匀

3、把方便面取出来放进保鲜袋里,用擀面杖碾碎,越碎越好哦

4、接下来可以搓丸子啦~大家都晓得方法,然后在碾碎的方便面里面裹一圈,可以多裹一些

5、热锅放油,开炸啦,注意要小火哦,炸至金黄色就可以出锅啦

快手营养方便面

来自下厨房用户:咻酱sylvia

其实方便面最需要解决的问题,就是营养和汤头寡淡。解决这两个问题,多半就是一包好方便面了。

食材

用料 份量

方便面 1包(推荐辛拉面)

蔬菜 任意

玉米粒 1把

芝士片 1片

喜欢的肉(如叉烧) 4-5片

海苔丝 1把

步骤

1、青菜和玉米粒用热水烫熟,放冷水中备用(玉米粒快熟时再放入青菜,青菜烫到稍软即可)

2、正常煮泡面

3、关火后立刻放入芝士片,再依次放入青菜、玉米粒、叉烧肉;

4、最后可以放一点海苔丝,增加一点鲜味。

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