你有没有发现？有时候，你能说出你最爱的食物是什么。却偏偏说不出你和它最初相遇的记忆。
我最喜欢吃手抓饼，但早已忘记那第一次的体验。只知道最常吃手抓饼的时候，我还是一个大三的学生。
每个学校门外一定会有手抓饼的摊子，每到下午放学时分，小贩就会拉着他的小推车，准时来到校门口。而我因为贪图方便，总爱光顾最靠门口的小摊。
摊主是个年轻的小哥，看不出年纪，声音带着还没发育完全的娃娃音。刚开店的时候，有点手忙脚乱——有时会忘了放番茄酱，有时候又不小心将蛋壳打进了面饼里。可幸随着开店的时间越来越长，小哥在一次次“实战”中练就一身过硬的“煎饼本领”。
下午课程结束，一群女孩子熙熙攘攘地围着那辆小车，各点了一份之后，就开始慢悠悠地闲聊着——吐槽今天的课如何无聊加神奇，暗暗惊呼走过去的帅哥好有型，紧张地说明天的考试还没复习。
女孩子们七嘴八舌、吱吱喳喳，他也就静静地听着，兴致来了才会幽默地插上几句，逗得我们开怀大笑。小哥心情好时，还会多送点培根。虽不是什么大礼物，但我们心里总会偷着乐。
到这个小摊吃手抓饼，慢慢就成了习惯。到底真的是因为路远，还只是因为喜欢听他讲的笑话，也已经说不清楚了。
偶尔一个人去的时候，点了餐后就喜欢静静地站在一旁，看小哥做他的手抓饼。
泛白的面饼在他手里灵巧地翻转移动，渐渐变得柔软，发出微妙的滋滋声。当面饼的边缘有了些许金黄微翘后，一手轻轻翻起面饼防止粘锅，一手又熟练的单手敲蛋，用面饼将它稳稳盖住。
全程行云流水，没有丝毫的照顾不周。手抓饼做好送到我手中，小哥自己得意得连说话语气中都带着喜乐。
那个时候面临着很多事情，关于即将到来的大四规划，更关于不久就要到来的毕业归程。一时之间，彷徨迷惘，不知所措。而每天放学后的一份手抓饼，陪我度过了那段迷茫的时光和青葱岁月。
寒冷的一月，晚上七点的操场依旧人来人往，坐在树下的我，因着手心里热烫的手抓饼而不怕呼啸的寒风。
咬上一口酥脆的面饼，那番茄酱混合着鸡蛋芝士的香味，反复咀嚼后仍存留在口齿间，可以让我放下一切思绪，专心于此刻的美味之中。
过后，我已经忘记在这一场嗅觉与味觉双重满足的休憩中，到底思考到了什么。然而，那又有什么关系呢？
如今手抓饼的摊子遍地都是，心血来潮偶尔也会吃上一份，却没有了那时的那份心境。各种各样的事情都推着我不停的前进，找不到片刻的曾经，可以让我独自在树下发呆，细细品味一份简单的鸡蛋加番茄酱。
有些事情，真的只能存留在回忆里。
一切有情，因食而起。
我一直相信这句话，未来的路会有更多的美味，而终不愿意，忘记记忆里最初的你。