当人类在还是灵长类动物的时候，由于环境限制，对自身安全会高度重视。在吃东西的时候，如果感到周围不安全，就会吃得不开心，甚至吃一半就跑路，来逃避心理生理的双重不适。
久而久之，人类就形成了安全的环境下吃东西的生活习性。
如果在面试等待区吃口香糖，演讲前喝热饮的话，身体就会误认为处于安全的环境下，紧张感就会大大降低。
所以，我们早就不知不觉养成了这样的应激反应。紧张时来杯热水，昏沉沉时来杯榨汁，困倦时来根烤肠，怒火中烧时来杯冰冻饮料。有些时候，低落到无力辩驳和解释，反倒全借由这些食物来圆满身心。说来神奇，吃着吃着，烦恼就没了。
孤独到发疯の日式拉面
在我的一个同学眼里，日式拉面是治愈系良品。
日本作家的小说里，冰镇啤酒是被反复提及的抗抑郁标配。身处青春末班段的女主，在某个有点燥热的夏日午后或者霓灯耀目的都市之夜，懒洋洋地盘腿坐在自己或情人家的浮窗边，百无聊赖地拿出冰镇灌装啤酒，一罐接着一罐。
一面斜睨对楼的男男女女看淡风月，一面自忖着絮絮叨叨的情事，演绎到激动之处还会口齿不清地腾起，真的去给某个男人打电话说一句没头没尾的话，又马上挂断。
孤寂，肆意，鲁莽，释放。日本小说意象里的啤酒，与其说是治愈不如说是为惨淡增添颓废之美，和中国大排档里撸串喝酒的快意恩仇相距甚远。
反而，日式拉面的热汤热水，清清爽爽，还比较抚慰人心。
这种抚慰不是一个激灵感觉棒呆的刺激感，而是在半个半生的鸡蛋，舒朗的海鲜，鲜亮的蔬菜里，构筑出一个整整齐齐秩序井然的世界，让人可以不管现实的困顿、糟心、芜杂，而可以切实地相信，一个有序的清平世界的确存在。
汤是乳白色的柔软时光，比清汤浓郁，比酱汤纯美，浓稠的看得见营养的豚骨汤底，滑溜溜的白嫩滑爽的圆柱形面条。西兰花在展示台上歌舞升平，香菇和海带静悄悄冒出头，鱿鱼细细长长地诉说绵密的情思，金黄满地的玉米粒透着饱满的生命力，鲜虾蜷曲着游弋，蛤蜊自在地穿行。
满满一碗，是镇定无名之火汹涌时的一剂温柔，将生命用慢镜头放缓演绎，让人忍不住礼赞世界的万象，竟可以和谐如此，安详如此。
毫无生气の甜咸麻花
甜咸麻花都是油条的远亲，有着一样吻颈缱绻的缠绵，却有不一样的性情，一个爽脆刚烈，一个绵软呆萌。
麻花更像是即兴下午茶的另类搭配。个头不大，长不过食指长短的麻花在毫无生气的午后轻轻松松地登场。小巧的身躯不是为了迅速果腹，而是用来享受放松，焦虑满溢和七上八下，都因为延长进食时间而舒缓起来。嘴巴在确认盈盈在握的实在安全感，身心饱满，也就有了足够的自信，去应对最艰苦卓绝的各种麻烦。
甜味的，是淡淡的可爱金黄色，全无焦糖着意的甜腻感，入口脆，齿颊香，并随着每一次咀嚼，渐渐生出适度的甜。咸麻花，个头也是一般大小，苔藓色，老上海惯称其苔条麻花。看上去清冽，咬起来松脆，回味中爽口，虽然是敦实的主食系列，却独有一份妖娆的精致感，毫不腻味，值得细品。最佳搭配是一个甜麻花，再一个咸麻花，血糖缓缓升高中，味蕾渐入仙境时。
这样的休息日午后，安逸舒适，要是再配上一段老式收音机里的越剧。或是苏州评弹当做背景音乐，人在躺椅上摇一摇，当是惬意好时光。
即使是工作日，在表格文档漫天飞的空间里，也忍不住分出几分钟，悠闲小憩一把。生活不只眼下的搬砖劳碌，也有抛开大意义的小意思。
沮丧难消の动物饼干
兔子的后面是乌龟，猴子的后面是大象，小龙小蛇从来分不清，小熊憨厚得下不去嘴……
还记得吗？童年的滋味：动物饼干。
近年，动物饼干有回潮的趋势。动物园的进口外包装，开始走上送礼体面过人的路线。其实呢，当没有全球购的进口购物大狂欢概念时，我的童年也曾被一整个动物园的动物饼干幸福地塞满。
比起识字卡片，把一个个小动物融化到胃里去，才是最容易记住的办法吧。在识别一个个小动物，珍藏一个个小动物的过程中，总难免为那独独一个的小兔小熊动了恻隐之心。每次好不容易找到后都万分怜惜地再扔入饼干盒的底层，希望它们和五彩缤纷的童年梦一起，长长久久，去到连想象都够不到的远方。
动物饼干真要说吃起来，滋味不如现在的蓝罐曲奇牛油味十足，它干干的，也不十分脆，单吃很难说是绝世的美味，只是可爱的轻食，如此而已。
可是泡上一杯香醇浓郁的乐口福（一种巧克力粉），再配上动物饼干，那升级的美味可是周身每个细胞的舒畅开怀。还可以将饼干掰开许多小份，加在乐口福热饮上，没有现在的奥利奥那么甜，却从视觉到味觉都是一场可爱的丰盛。
动物饼干对我来说是奢侈的享受多过充饥的小食，所以，过去了那么多年，只要一想到动物饼干，还没入口，只是看一眼，梦幻的童年好像就回来了一瞬，是用眼睛也能品味的美好，更是神奇的时光旅行。
辗转不眠の牛奶麦片
小学时，学校下午时分会发营养牛奶，一种是白牛奶，一种是可可牛奶。拿到白牛奶的往往会四处寻找交换可可牛奶。我就是那个愿意换到白牛奶的人。
白牛奶多好呀。入口淡，可是任何时候都可以喝，不似可可第一口的甜蜜满足，却是不会厌倦的好滋味。而且包装看上去也更纯洁可喜。自己不喝带回家给爸妈的话，也比可可牛奶受欢迎得多。
原来对纯牛奶的热爱，从很久以前，就种下了因缘。
冷的纯牛奶，醇厚，爽快。不需要任何别的搭配，在又饿又累的夏日傍晚，消暑止饿效果立竿见影。用一口小巧的奶锅加热纯牛奶，或微波叮几分钟，纯牛奶上层形成的薄薄的奶皮荡漾在安静温暖的雪国风光上，格外鲜香。
当然可以加入各路坚果，饼干面包碎，水果等像是浇头一样在牛奶上方，成就花样繁多美貌惹眼的牛奶美食，而我真正欲罢不能的，却是最简单的牛奶麦片。
请用最简单纯粹的即食麦片加入牛奶，麦片的比例在牛奶的一半以内为佳，超过一半之后不管是味道还是视觉都难以控制。用筷子或勺轻轻地搅动几下，确认麦片不是浮于一方，而是融入到牛奶杯盏之中，微波叮一分钟，对，只是一分钟。取出后的牛奶麦片，就足够美好。
谷物集中堆积于一杯白牛奶的当中，视觉可人，口感柔滑，入胃温暖。适合于辗转难眠的夜，想腾起翻箱倒柜的躁动时分，用干净的营养食物填补心里和胃中的缺憾，安慰到胃，安慰到位。
在困顿迷茫间，并无心情准备或接受一场饕餮盛宴，有哪些恢复精力的小食，能激励着你，为你注入力量，再披甲上阵，请告诉我。
文/心念一