幸好有添珍(Tim Tam)饼干

今日是二女儿驾照路考,兴高采烈,因她练习、准备充分,教练也胸有成竹。路考,直接开车上道路的,考官坐边上,车有副刹车装置,危急情况时考官可刹车。路考约需一小时。无聊等候中,走进附近超市,买了二盒孩子们的至爱——添珍(Tim Tam)巧克力饼干。

终于回来,不通过,脸无笑意。考官拿出路考评估表,向我解释理由:“左转时,后面一车超速‘爬头’左转,她迟迟不刹车,我替刹车。”车在路上,人家做错,你也要让,不必因别人的错误,用自己的生命去坚持正确。表明他是以考试条例和专业操守作出的决定,若不服,可投诉他。我不懂,也不想追查考官专业准则对错,但他给出理由正确万分,生命第一,谁驳得了!

女儿回家后,哭啼着不服气,我只能安抚开导:时间特殊段,碰上特殊人,倒楣而已,安全第一,别灰心,赶紧安排下次考期。来来来,泡杯热茶,吃几块 Tim Tam 。匆忙中,她都无注意到,我手中一直提著她至爱的Tim Tam 饼干。突然,她双眼发亮,泪珠噙着,破涕为笑,一把抢过去,一撕拉,一块饼干已入口,另一手已拿着第二块。傻丫头,几块 Tim Tam ,这麽客易哄!巧克力类的甜点,真是有抚心慰肺之功效?

话说,150年前,位于新州北部的纽卡素城镇,一家烘焗小店开张,现已成了澳洲标识的阿诺斯(Arnott's)饼干公司,澳洲人心中的骄傲,产品远销全球四十多国家。添珍(Tim Tam)巧克力饼干,公司王牌,若有人提起,澳洲人便脸露骄意。两片酥脆巧克力饼干,中层夹心是奶油巧克力酱,外层浇包牛奶巧克力硬浆,里外全是巧克力。咬下去,先后次序为绵实、脆松、柔软、脆松、绵实,一点不假。甜,很甜,的确甜,但香滑不腻。三层次的巧克力风味:初层包桨巧克力,绵滑,很浓牛奶香,不算特甜;接著的巧克力饼干,烘焗得麦香浓郁、脆松蹦口,黑巧克力味微苦甘香;紧接著,绵幼细实的奶油巧克力酱,甜、香、滑、浓,一齐窜满口腔。有一种食法,咬去饼干两头少许,以饼干当“吸管”,吸啜杯中牛奶,瞬间,鲜牛奶即成巧克力奶,很神奇的!名堂叫“Tim Tam slam" ,无花无假的,多个视频播放过,词条也收入词典中。

好了,风味特色,暂搁一边,给您讲个辛酸的。一九九七年,七十二岁的昆州人Joy E Thomas,为她儿子的“冤枉”官司,想引发当局关注,便锁定“敲诈”目标为闻名的阿诺斯饼干公司。她寄信该公司,扬言已在新州和维州的某超市,于该公司出品的饼干Monte Carle 中落毒。该公司本身就是受害者,无妄之灾,企业的社会责任感承受考验。公司当即做出决定:让电视、电台报道,登头版报纸广告,全国范围内回收所有 (是所有,而非发信人所言品种) 饼干,汇集后在某垃圾场用压路车辗碎。整个回收行动,公司损失澳币二仟二佰万元。在“人命关天”的事情上,该企业一点不含糊。那段时间,超市的饼干货架,空空如也。

从驾照路考到Tim Tam 饼干,两者本毫不牵连,但都是可能性的“人命关天”,真正有责任感者,是在人命关天前做事的。而我,只能在女儿哭泣时,用几块饼干哄她止哭,想来有点渐愧。顾不了那麽多啦,我也来吃块Tim Tam. 哎,还真是的,一咬饼干,甜香沁心,谁还管得了什么,再来一块。

行文似有替阿诺斯饼干公司推广之嫌。不怕!马上让翻译公司译成英文,找齐本人曾在电子平台发文的资料,寄去让他们看看,“讨讨”几个钱也好!

图&文/周伯沃

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