今日是二女儿驾照路考，兴高采烈，因她练习、准备充分，教练也胸有成竹。路考，直接开车上道路的，考官坐边上，车有副刹车装置，危急情况时考官可刹车。路考约需一小时。无聊等候中，走进附近超市，买了二盒孩子们的至爱——添珍(Tim Tam)巧克力饼干。
终于回来，不通过，脸无笑意。考官拿出路考评估表，向我解释理由：“左转时，后面一车超速‘爬头’左转，她迟迟不刹车，我替刹车。”车在路上，人家做错，你也要让，不必因别人的错误，用自己的生命去坚持正确。表明他是以考试条例和专业操守作出的决定，若不服，可投诉他。我不懂，也不想追查考官专业准则对错，但他给出理由正确万分，生命第一，谁驳得了！
女儿回家后，哭啼着不服气，我只能安抚开导：时间特殊段，碰上特殊人，倒楣而已，安全第一，别灰心，赶紧安排下次考期。来来来，泡杯热茶，吃几块 Tim Tam 。匆忙中，她都无注意到，我手中一直提著她至爱的Tim Tam 饼干。突然，她双眼发亮，泪珠噙着，破涕为笑，一把抢过去，一撕拉，一块饼干已入口，另一手已拿着第二块。傻丫头，几块 Tim Tam ,这麽客易哄！巧克力类的甜点，真是有抚心慰肺之功效？
话说，150年前，位于新州北部的纽卡素城镇，一家烘焗小店开张，现已成了澳洲标识的阿诺斯(Arnott's)饼干公司，澳洲人心中的骄傲，产品远销全球四十多国家。添珍(Tim Tam)巧克力饼干，公司王牌，若有人提起，澳洲人便脸露骄意。两片酥脆巧克力饼干，中层夹心是奶油巧克力酱，外层浇包牛奶巧克力硬浆，里外全是巧克力。咬下去，先后次序为绵实、脆松、柔软、脆松、绵实，一点不假。甜，很甜，的确甜，但香滑不腻。三层次的巧克力风味：初层包桨巧克力，绵滑，很浓牛奶香，不算特甜；接著的巧克力饼干，烘焗得麦香浓郁、脆松蹦口，黑巧克力味微苦甘香；紧接著，绵幼细实的奶油巧克力酱，甜、香、滑、浓，一齐窜满口腔。有一种食法，咬去饼干两头少许，以饼干当“吸管”，吸啜杯中牛奶，瞬间，鲜牛奶即成巧克力奶，很神奇的！名堂叫“Tim Tam slam" ,无花无假的，多个视频播放过，词条也收入词典中。
好了，风味特色，暂搁一边，给您讲个辛酸的。一九九七年，七十二岁的昆州人Joy E Thomas，为她儿子的“冤枉”官司，想引发当局关注，便锁定“敲诈”目标为闻名的阿诺斯饼干公司。她寄信该公司，扬言已在新州和维州的某超市，于该公司出品的饼干Monte Carle 中落毒。该公司本身就是受害者，无妄之灾，企业的社会责任感承受考验。公司当即做出决定：让电视、电台报道，登头版报纸广告，全国范围内回收所有 (是所有，而非发信人所言品种) 饼干，汇集后在某垃圾场用压路车辗碎。整个回收行动，公司损失澳币二仟二佰万元。在“人命关天”的事情上，该企业一点不含糊。那段时间，超市的饼干货架，空空如也。
从驾照路考到Tim Tam 饼干，两者本毫不牵连，但都是可能性的“人命关天”，真正有责任感者，是在人命关天前做事的。而我，只能在女儿哭泣时，用几块饼干哄她止哭，想来有点渐愧。顾不了那麽多啦，我也来吃块Tim Tam. 哎，还真是的，一咬饼干，甜香沁心，谁还管得了什么，再来一块。
行文似有替阿诺斯饼干公司推广之嫌。不怕！马上让翻译公司译成英文，找齐本人曾在电子平台发文的资料，寄去让他们看看，“讨讨”几个钱也好！
图&文/周伯沃
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