从小到大，一直特别爱吃汤粉。尤其是吃早餐的时候，冬天的早上一碗冒着香气、热乎乎的汤粉下肚，给胃带来极大的抚慰，瞬间赶走了寒冷。夏天则喜欢慢条斯理地喝着醇香的汤水，细细地品着口感绵滑充满米香的汤河粉。吃完热乎乎的早餐，全身充满能量地投入工作，愉悦地展开一天的生活。
我家在山区农村。记得小时候，一天三餐都是以米饭为主。那时候物质匮乏，面、河粉之类的精加工食物比较少见，很久才吃一次。也有可能是农村人一天到晚要劳作，体力消耗大，唯有米饭最补充能量，所以便少吃面条或河粉之类的食物。而大米对于南方的农民来说，直接取自田里，是一种既可以饱腹又富有营养同时很方便的主粮。由于少吃其它食物，使我对第一次吃汤河粉的印象尤为深刻。
那是七八岁放暑假的时候，我去广州帮爸妈看店。在一个睡眼朦胧、灰蒙蒙的早晨（开店的人都是起早贪黑的），妈妈端来一碗隔壁店买来的汤河粉，香气扑鼻而来，焖得入味的牛腩和点缀的葱花铺在最上面，一尝，清香的汤底、绵滑的河粉令我胃口大开，米香肉香完美结合，完全征服了我的舌头，我至今记得那难忘的味道。现在想起来，我当时颇有狼吞虎咽的样子。那时，一碗料足味正的牛腩汤粉才五元，现在随着物价上涨，二十元的吃起来都没那么正宗。
随后的日子，我吃了不少汤粉，各种各样的。然后怎么也没有最初的味道，河粉没什么稻米香，各种各样的食品添加剂被滥用在食物中，食物也失去了最自然的美味。
后来毕业工作谈恋爱，男朋友看我那么爱吃汤粉，积极的说要带我去他老家吃最美味的横沥汤粉，还要带我去他老家看他两层半的“别墅”。我兴致勃勃地跟着去了，于是我终于吃到了他们口中啧啧称赞的横沥汤粉。真的很好吃，和小时候记忆中的牛腩汤河粉一样好吃。虽然它和牛腩汤河粉味道不一样，甚至口感更丰富，味道更加多层次，因为它的料更多，汤底由多种材料（虾粉、鱼肉丸和骨头）熬制，所以很好喝。后来发现很多地方都有横沥汤粉，原来横沥是一个地名，横沥汤粉并不是我男朋友家乡独有的，而是起源于他老家附近的横沥镇。了解后，才知道横沥汤粉是广东惠州最受欢迎的小吃，关于横沥汤粉还有一个惠州人都家喻户晓的故事，故事的主人公是横沥汤粉的创始人李子玉（博罗人），故事讲的是勤恳、踏实的李子玉热爱厨艺、不断钻研，最后创造了美味的横沥汤粉。
没想到小小的一碗汤粉却又这么美好的故事，我想就算如汤粉这么普通的食物，只要认真对待，也可以给普通人创造美好的生活，给食众满足的感受！
图&文 初晴