吃过许多甜点,甜蜜不了这一生‍‍

危机四伏的生活,好像周身总有一只手在悄悄的拆掉一些防护的堡垒。那种如潮汐般无声涌来的焦虑与惶恐,无处排解时应该怎么办。

如果不开心,那就去吃吧。

如果太压抑,那就去吃吧。

这是我常常对朋友说的话。那时的我想,嘴巴甜蜜一些,心情就能够和味蕾一样感觉幸福起来吧。深处低谷时这种本能的期待和索取,让眼前的愿景变得更加单纯。

只有对食物足够虔诚,才会愿意在高温烈日下不顾汗流浃背去找寻。朋友推荐的街边不起眼的面馆,却暗藏高手在其中。没有商业化的宣传和浮夸的炒作,实力分毫不差的体现在人潮攒动的店面中。

第一道,巧克力榛果慕斯

从冰箱中刚刚取出,凝结在表面上的细密水珠让深沉的颜色多了些水润动人。扎实的蛋糕饼底,托着细长的蛋糕,娇小的身材让人不得不细心规划每一口的品味。首先入口的,是点缀在巧克力酱上的莓果,酸甜清冽和浓稠口感的交融,把对下一口的期待无限放大。烘烤过的榛果碎粒均匀的搅拌在凝固的巧克力当中,坚果的清香中和可可的微苦,舌头能尝得出仿佛艰难岁月里的命运所赋予的值得珍惜的每一点惊喜。

两个人用小叉子分食,太少的分量让大家的动作像是被放慢了的胶片电影,每一次的下手姿势都变得小心翼翼,又倍感珍惜。

真正的好东西,都不会是无限量供应的吧。

写到这里,突然想起梁静茹一首温馨的歌曲:如果一个人一辈子只能分到一块叫做幸福的蛋糕,宁愿一小口很小口品尝味道,不想过瘾的一口吃掉。

很想嘲笑自己的俗气。可“吃”本来就是个俗气的事啊。

第二道,荔枝泡芙

关于泡芙,让我最快联想到的一个词是“宠爱”。那是酥皮对于奶油的宠爱,是坚硬对温柔的宠爱,是食物对于嘴巴的宠爱。甜腻绵软的内核,浮生出悠长的叵测向往。

典型的法式泡芙造型,大概有棒球大小,表面有高温烘烤后出现酥松的美好裂纹,轻柔的铺了一层绿色的抹茶粉,好像也多了些生命似的。我能想象到在完成这道作品之后,甜点师是用着怎样的表情轻柔的为它做好亮相前的最后一次装点。

泡芙被摆在藏青色瓷盘的中心,以黄桃酱在周围随意涂抹做搭配。足够的留白,还有并不多余的调味。

一人分得一半。我用叉子从当中入手,把泡芙的上半部分拿开,如同打开一个精致包装的礼物。精心调制过的奶油馅料在日光下暴露无遗,入口绵软柔滑,荔枝的清新香甜丝丝缕缕的,像是在捕捉一个醒来便会遗忘的美梦,那么用力的去品尝更加丰盛的回甘。酥皮内部层次分明,在口中变得粉碎,浓郁的黄油香毫不吝啬的膨胀。

把它们包裹在舌尖,久久不愿道别。

手中的泡芙,成了炎炎夏日里,翩翩柔情的一个吻。用最细腻的姿势,覆盖了我的嘴唇。

临走前,朋友说还想再来一个,被我残忍制止。最终作罢。

《后会无期》里说,喜欢就会放肆,但爱就是克制。

在还期待one more的时候停手,让好味道在记忆里变成一个柔软又缠绵的遗憾。

就像在我还想说些什么的时候,停止这场交谈。‍


图&文  残小雪

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