又到了很想吃的天气。什么叫很想吃的天气?对于爱吃的人来说,好像每个季节、每个温度都能是食欲的天气,像我,就没有什么时候,说不想吃。
现在潮湿阴冷,刮风又下雨,每回走完路卸下背包和伞总会(想)说:好饿啊!下课路过卖吃的地方也忍不住流口水,风吹着烤番薯的甜味、麻辣烫、炒饭,它们肯定很受欢迎!
忽然又有点想去北京吃东西。跟广州截然不同的食物,我要全吃一遍。
食物跟记忆有关。我对食物最早的启蒙肯定来自我爸妈。他们也喜欢吃,我半夜起来会突然看到他们吃血蚶,螃蟹,只是清水烫一下,清蒸就吃。避风塘,蛇羹是我小时候去香港特别喜欢吃的。蟹肉弹牙,味道又好。以前对蛇羹里面的柠檬丝等香草很好奇又喜欢。
我肚子饿了。
曾经有人说,通常孩子对「坏食物」的启蒙都是来自父亲,指不太健康卫生食物。我爸和我妈也的确不同。比如,我爸喜欢带我去大排档,点一盘生鱼片,姜、油、盐伴着吃,一碟生鱼片,油炸鬼,再加一碗生鲜滚热辣的粥。牛杂鱼蛋等等。他还带过我去一家云吞店(打摩托到一个我完全不知道的地方),还是用柴生火。这些都是我妈不喜欢的,她喜欢吃的是以前蔡澜美食坊的鲜虾蟹籽云吞面,清澈的面汤,面是碱水面,虾又大又爽。
还有人说,爱吃跟空虚有关。心和胃总要满足一个吧。记得我第一次失恋后,表姐买了楼下的糖番薯、猪红、青菜、豆腐泡给我吃,还居然真的没那么伤心。
现在很想吃海鲜,有人买给我吃,太幸福啦。唯有美食和爱不可辜负。
改用R君一句话:天冷了,美食,你还会爱我吗?
文 张诗域
好像只有对食物的热爱来得最真挚,最扎实。