只要一口汤头的鲜

昨夜食菠菜面，让我想起去年寒假某个清冷安静的夜晚，我窝在沙发里，食欲好像翻山越岭来到我面前喘着粗气。爸爸即刻起身，到厨房用晚饭的鸡汤做汤头，下了碗菠菜鸡丝面。碧绿澄清的汤水里漂浮着生翠柔软的菠菜，鸡汤的鲜美和蔬菜的甘醇气味美妙优雅地从鼻腔进入我的肺、我的大脑、我的血液、我的全身。贪婪地深呼吸，想要带有这美好气味的氧气交换到全身的红细胞。

清楚地记得，那个时候，心中充满感激，对父亲，对食物。后来看了《菜根谭》，才知道这菠菜面在当时给我的是“拨开世上尘氛，胸中自无火炎冰竞；消却心中鄙吝，眼前时有月到风来”这种感觉。

我从初一开始看《满汉全席》，央视的一个烹饪擂台节目，一集不落。用个小本子专门记节目里的食谱，还会认真地打上标记：煸炒直至颜色金黄。

那时候，奶奶家楼下有两颗桂花树，金桂。九月十月中旬，花期过去，奶奶就拿报纸铺在树下，一晃树干，下一场花雨。把落下的桂花用水冲洗，滤掉花蒂，再晒干，再滤一遍花蒂，取一只玻璃大罐子，最底下是一层白糖，两公分厚，再是一层桂花，如此交叠，至齐平瓶口，阴凉处存放一个星期，再开盖，扑面而来的便是记忆里最甜的香气。醇厚馥郁弥漫开来，再多吸一口就会醉倒。后来那两棵桂花树被物业挖走，别处的桂花似乎再也没有这样的魔力。

小时候的冬天，总有那么几天父母疲于料理，于是电锅里热乎乎地炖上黄芽菜、油沸肉、草菇、大虾和粉丝，海鲜酱一定要是川崎的，热汤两碗下去，从胃暖到心里，留下大虾剥剥，佐以琐碎闲谈，升腾的热气缓缓冲到头顶正上方的花瓣灯上，爸爸说：“啊，你只要做自己喜欢的事情就好了。”说完就有热气凝结的水珠从花瓣灯的尖上滴下来。

说到底人还是种感性可爱的动物，会因为游离在记忆里的一丝香气而记得一个人，一个地方，一段时光。

像我这样妄念纷繁的人，随时都想从眼下平凡的生活中抽离出去，去认识世界，把心放在路上。可是心连结住的食物一直在提醒我，真正爱你的人不苛求你成为英雄，他们只要“你只要做自己喜欢的事情就好了”。

退一万步说，就算成了英雄，海马体也忘不了曾经那口汤头的鲜。

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