一碗“粉”墨人生

如果我说这一碗“遵义羊肉粉”是最治愈的食物,我想很多人要反对。但那个让人沮丧的早晨,那一口鲜美的羊肉汤对我而言就是粉墨人生里世界和平美好的象征。

两个小时飞行,六个小时大巴,从兰州辗转到贵州黔东南的小县城,通宵工作后出去觅食。身体极度疲惫的情况下,走在路上被一个精神不正常的女人从身后踢一脚在腰上,大概不是幸运的事。忍受疼痛,还要承担对方“你抢了我老公,你是坏女人”的道德指责。庆幸自己情绪尚且稳定。听完旁人解释,才知对方跟随丈夫去杭州,丈夫跟别人走了,只有她独自回来。此后精神就出了问题。一个为爱发疯的女人,你能错怪她什么?她这一生,大概都要在怀疑和不安中度过。这世上,总是有人的深情被辜负。

是在这种戏剧的情节下遇到这碗粉。看着店主将米粉在锅里烫三次,盛在青色的瓷碗中,然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,又放羊杂和卤好的豆腐,最后撒一些切成小段的香葱。摆在面前。

也许是满腹的委屈作祟,没有食欲,只是端起碗喝一口汤。作为纯粹的西北人,我对羊肉汤的挑剔常人无法理解。味觉里所能接受的羊肉汤理应挑选西北山野间自然放羊的山羊,穆斯林的男人手脚利索地宰杀后,用最新鲜的羊肉熬煮,香草也是须极其讲究才能祛除腥味儿。我想人生总是往往有意外之事,几分钟前被精神病人踢到的糟糕,在几分钟后被一口暖汤驱走。

算是一个小小惊喜吧。虽没有家中母亲精心的料理清透,但也让味蕾瞬间被唤醒。羊肉肉质细嫩,羊杂劲道,而米粉,软糯有嚼劲,完全没有米粉本身的酸味。实在让人意外。

我对许多人说起这碗粉。大家更关注那天的奇遇,只叮嘱今后不要再去。可是两个月后不可避免的又去了这个小城。带着Hermann同去,在广西长大的他,对米粉的挑剔比我对羊肉汤的挑剔更甚。他说,在欧洲工作的期间,工作到半夜,总是想起米粉来。当然,总是思而不得。我说,我能理解那种心情。17岁拎着只装了一本字典的行李箱,坐两千公里的火车到陌生城市,清晨在宿舍里醒来,想要吃一碗牛肉面,可是食堂里的面让那个早上写满了失望。那种求而不得的失落是任何食物无法填满的饥饿感。

仍然是一碗羊杂米粉,Hermann连连称赞,喜上眉梢。同一碗米粉,换一种心情,且与人分享得到认可,心里便多了一份得意之色。尝遍老板自制的四种辣椒,又是惊喜连连,上次竟是遗漏了这意外的美味。抱着侥幸的心理跟老板讨要。小城里的人,总是更有人情味,当即答应为我新做。

第二日去取时,已用小瓶装起来包好。跟老板说谢谢,离开时脑海中想起那个精神失常的女子。不知她是否还好。若她懂得,人生如戏,有些人不值得深情,也许会有另外一种人生。

文 微小笑

“一碗“粉”墨人生”的8个回复

  1. 遵义米粉的粉墨人生,异曲同工的悸动,数年前,火车远行2000km, 在江城的冬季怀念家乡的吃食,武测门外的云南味道多少慰借了内心的想念,无关味道,只是米线![爱心][玫瑰][飞吻]

    1. 刚好也是上一周夜碗降落在贵阳,夜晚寒冷,出门吃宵夜,也是这么一个遵义羊肉粉,鲜香扑鼻,楼主握手,我也是西北人!

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