去年年初，重庆小面才第一次出现在我的世界里。那个时候，北京不过只有三两家重庆小面的面馆，与好朋友不断的计划与取消，终于得偿所愿。
初次品尝是在一个小区并不起眼的店面里，虽然已经有很多朋友的推荐，但位置依旧难找，绕了大大的圈子，才发现就在一直忽略的角落里。点了豌杂面，细细的面条和浓郁的酱料，缀着切碎的小葱和入口即化的豌豆，每一口都有层次丰富的滋味。面的朴实，麻的过瘾，辣的畅快。配着一小碟蒜泥豇豆，清爽的口感刚好用来解腻。
北方的面条讲究的是面本身，突出的是筋道和口感，其他配料则显得随意一些。而重庆的小面，更在意的是丰富的佐料，虽不昂贵，但是搭配的极其讲究与丰盛。一碗好吃的重庆小面，足够美味的佐料才是舌头能够记住的灵魂所在。
后来出于执念，又品尝了许多家的重庆小面。一次在微醺的凌晨，发现一家仍然在营业的面馆。距离晚饭时间已过去很久，仔细想想也觉得有些饿了。伙计趴在桌上打盹，店里没有客人。开门的声音吵醒了他，懒洋洋的递过来一张菜单。和朋友一人点了一份干溜豌杂面，被沥干水分的面条拌着酱料吃，味道没有被面汤稀释，吃着更厚重一些，把被酒精几近麻醉的味蕾统统唤醒了。
再后来，吃小面成了一次老友聚会的由头。和熟悉的人一起分享美食不必注重客气的礼节，氛围是极放松的，出门前不必选择服装刻意打扮。不像吃大餐需要在饭点排队，在纠结中点菜，吃小面往往是轻松又愉快的开始。
一份面，配上凉拌的豇豆和红油耳丝，成了默认的搭配。碗与碟端上桌，皆是艳红、翠绿、明黄等明亮的颜色，心情也一下子变得晴朗起来了。缓缓地闲聊着，用吃一碗面的光阴。通常这段时间总是难以尽兴，吃完的闲暇，可另安排一次温暖的下午茶或者电影，让这次的相聚显得多样又精彩。
其实事后回忆起来，我们吃面时聊了什么真的难以复述，深深印在脑海的是热腾腾的面和铺在上面意犹未尽的佐料，还有那一刻愉快的心情。
如果与朋友好久不见，不如相约一起去吃面吧。
文/残小雪
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