很多人都猜不透不明白，为什么潮汕人那么爱喝粥。早上醒来，喝一碗米粒依稀可数的白粥；炎热的夏天晚饭没啥胃口，煮个粥；大晚上饿了，跑到宵夜档口再叫一锅砂锅粥。似乎，天天都离不开粥，怎么就不会烦呢？其实，这就似广州人爱煲汤一个道理。粥里来粥里去，时间你可以走慢点，让我迷恋在粥里。
让人又爱又恨的菜粥
还记得读幼儿园的时候，每天都会趁着等校车，偷偷跑去小卖部买冰棍，结果迎来了重重的一击：胃炎。然后被爸妈各种戒口，各种禁零食，冰棍就不用说了，甚至是饼干一类的都不能碰。每天三餐都是粥，菜干粥，中午的时候老妈还特地去幼儿园接我回家，就为了灌那么一碗菜粥。菜粥，其实就是芥菜粥，再加点酱油……我就这样子吃了一个月，到后来都忘了菜粥是什么味道。可是，却没有因为那一次胃炎而对冰棍抑或是菜粥排斥，现在也时不时就自己煮碗菜粥喝，也超爱吃冰棍。然后，这几天的我又迎来了一次急性胃炎。
特别的“香粥” 亲情满溢
一说到潮汕，很多人就会联想到迷信、大男人主义。确实，“拜老爷”（相当于拜神）在潮汕地区是一件很传统也很值得发扬光大的一件事情，虽然我什么都不懂，哈哈哈哈。每逢比较大的拜老爷日子，全村都要祭拜，会请潮剧团、歌舞团过来演出。家里需要买卤鸭之类的三牲祭拜，拜完之后再分给亲戚（嫁到其他镇其他存的二姨小姨之类的亲戚）。如果晚上很热闹的话，还会邀请亲朋好友过来看戏。看完戏一般都是到晚上的11点，这个时候就“香粥”出场了。很多时候都会把当天拜祭用的食材一起放在粥里面，例如豆干、鱿鱼、虾米等等。之所以叫香粥，是因为各种食材混合在一起，不会觉得很重口味，相反会有一股淡淡的粥香。大家伙围在一张桌子上，唠着家常，喝着香粥，大人们讨论着今晚的戏怎么样，小孩子嘴里喝着粥，却眼馋着“戏棚脚”的烧烤摊…
百吃不厌的砂锅粥
每次坐车回家，车上颠簸N个小时后，顿觉没胃口吃饭，这个时候来一碗砂锅粥再合适不过了。看着一大锅端上来，粥还是翻滚着，再淋上香菜，搅拌几下，就着花生、菜脯，一碗接着一碗，等到肚子快胀破了才能停下手。我现在住的地方附近，也有还几家砂锅粥大排档，味道虽不及家里的正宗，可也不赖。心血来潮就跟男朋友屁颠屁颠跑过来，再来一盘反沙芋头，小日子滋润下心情也靓靓。
自己捣鼓各种粥 小心爱上我哦~
下馆子这种事情呢，除非够小资，不然一不小心就吃穷自己了。更多的时候是自己在家煲粥，排骨粥、黄瓜瘦肉粥、猪肝粥、虾粥、黄鳝粥….虽然只是用普通的电饭锅煲的粥，煲粥的时间也是控制在1个半小时左右，可煮粥的功夫就这样慢慢的提升了。只有在这个时候，猴哥才会说我像个女生。只可惜，到现在都不知道怎么弄蟹，去菜市场也不会挑，也不知道怎么清洗，煲虾蟹粥，更不用说了。要是哪天我煲出靓靓的虾蟹粥，我会第一时间po上来的。
粥之道，只有当你爱上喝粥，才能体会到这期间微妙的幸福感。
图&文 MISS猫在广州