这是一座在首尔闹市区的宁静小院，每天预定就餐的人士络绎不绝，只安排少量席位，适合商务洽谈，也是繁华都市里一个置身事外的栖身之所。
寻而食之，得诗一首：
熬糜煲盅香留齿，
情酝浓汤涎不耻。
旺饪酒酿雪花牛，
孕蕾结果五味子。
解曰：
壹—“熬糜煲盅香留齿”
糜，亦可称之为粥。传统韩食的第一道程序就是喝粥，他们会把冷碟泡菜和精心熬制成的各种粥撒上芝麻盛进碗里，一盅好粥对开启味蕾也是非常有帮助的。
贰—“情酝浓汤涎不耻”
在韩国，除了众所周知的泡菜，剩下的就是他们的煲汤和烤韩牛了。
常见的有豆腐汤、海鲜汤，但能入正席的一般以大酱汤为主。大酱就是他们的国食，韩国女人以能做出上好的大酱为荣。她们皮肤之所以看起来水嫩，并非完全取决于整容技术，多半与饮食有关。所以，对韩国女人来说，煲一碗充满爱意的美味大酱汤，浓情满满，全在汤里。
叁—“旺饪酒酿雪花牛”
其实雪花牛肉和韩牛还是有所区别的。人们常常用牛肉的肉纹来分别肉质好坏，纹理呈现出大理石裂纹状属于雪花牛肉，这种纹理说明动物脂肪已经完全渗透到肌肉纤维里，也就是吃得好睡得好生活规律劳逸结合的牛。
而韩牛是因为韩国人认为他们国家的牛是最好的牛，所以把本土牛与欧洲牛的配种称之为韩牛，后期精心饲养。韩国牛肉肉质也非常的鲜嫩味美，经过腌制后更成为餐桌上的上等菜。吃韩牛是无需包青菜食用的，青菜只是为了过滤肉的油腻（可以包食五花肉）。
肆—“孕蕾结果五味子”
关于五味子，明目养肝。孕五味子的过程是非常讲究的，对生长环境的要求也很高。当你在品尝完所有的美食之后，一杯淡淡五味子茶沁人心脾，这，已是再满足不过的事情。
图&文 四喜丸子