二十万吃货的精神故乡
到了贴秋膘的时候了，最近简直是挣扎着一般勤快的去健身房。
每天抬头低头，健身的朋友都会晒那句很有名的slogan：自律给我自由。可是有时候，我就是只想吃吃吃，而且最好还是吃不胖。总而言之，这简直是吃货的魔咒。
这世界上有几个真能吃不胖，又有几个人挣扎了能真瘦下来。今晚深夜君给你带来一个关于减肥的故事。
——深夜君
－ 正文 －
我觉得，我这人是不太有弹性的。
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从日出到日落一日三餐吃得好，才有力气干活啊！
大早上起来，先喝一杯热热的水。再来上一大杯热滚滚的新鲜杂粮豆浆，就着软乎乎的包子或软夹饼子，最好是带馅儿的，要么带甜口的，要不就清淡素净些，或是白面儿抹着点好的酱也上佳，但不要油煎的，也不要放肉——大早上的，我嫌堵肠子。
午餐最合适的其实是丰盛的“一锅饭”。比如多料的拉面、盛满食材的烧鸭饭或卤肉饭、金黄喷香的新鲜蛋包饭——当然，最好能有点番茄酱的，或是热乎乎现场做出来的炒粉炒面炒米饭……不过一定要配点润润的汤。
如果可以，这几样天天换着来。
到了晚上，一天的饕餮下来，也是该时候持稳。那就没什么好说，各式小素菜随心情随喜色抓个三四种，快火炒或蒸上一叠，加点盐或酱油，够滋味，又很消解，暖暖地喝一点白米粥。
实在嘴馋的可吃点腐乳或泡菜腌菜，这一天就这样完美落幕，不耽误储备体力饭后散步，回来还有精力点灯看书。
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周一到周五每天的食谱都不可以重样！
一周五天工作日，食物是最能给人以盼头和安慰的了。
周一鸡汤拉面，鸡肉香菇的高汤，来点青菜、萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝，一点拍黄瓜或酱腌萝卜皮；
周二吃满满的蛋包饭，下足番茄酱来捞，配汤一定要黄瓜紫菜鸡蛋汤，打得碎碎的蛋花或连成云雾的“花蛋”都是极好，如果有白醋腌萝卜配饭，就更爽利；
周三可以清淡点，来个茶渍面吧，配上白灼青菜，再来一小碟蒲烧鳗鱼；
周四要还没缓过来，可以煲点粥，皮蛋瘦肉嫌太味儿，可以换菜干猪骨，营养又开胃；
周五又可以等着做热热的拌面……
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那年，我140多斤盲目的减肥使我痛苦
身边人人都叫我“万能美食家”，因为，谁约我，吃什么，我都很少拒绝。
吃路边摊，可以。我并不觉得不健康不干净，反而，许多我至今念念不忘的美味大多都藏在路边摊里；
下馆子，我当然也乐意，燕鲍翅参等精物必须专业处理小心呵护，绝是要环境适宜且经验丰富的高人们才能完成的天工。但过后，我必须按我最喜欢的样子过，这样最欢喜，最健康，也最丰足。
于是最常有人问我：你不怕胖吗？那我来说说我的故事。
高中时，姑娘们都是爱美的。而当时的我，面对140多斤的体重，开始了今天看来实在难以想象的“减肥法”：上午一盒牛奶、一个鸡蛋，中午开水涮两小碟青菜，晚餐不吃。
在高中高强度高压力的生活下，这样的饮食无异于自残。而放假的时候更狠，我拿苦瓜汁代正餐，吃过生苦瓜沾蜂蜜，甚至吃过各种各样的减肥药……虽然体重真的从70多公斤变成56公斤，但我的免疫力也毁了。
那段时间，眩晕症、发烧、感冒接踵而来……更可怕的是，3个月后，我的心脏开始出现心律不齐的症状。
为了维持别人眼中正常的“微胖女孩”形象，我还选择了泻药。这样过了至少大半年，有一天我发现我离开了泻药已经没办法排泄了。最后只能借助中医调理回来。
上了大学，没有了管束后，想吃什么就暴饮暴食。只要手头里还不紧张，要么呼朋引伴立马磨刀霍霍向餐馆。实在找不着人，自己也能吞下两三人份的大餐。而这代价就是风卷残云后接下来的一周肠胃功能彻底瘫痪，只能喝小米汤。
当时我有个室友，成功人士流行什么她做什么。健身潮刚起时她就火去办了健身卡。恰好那段时间我刷完了《施瓦辛格健身全书》，也有点想“学习先锐”。
于是开始“锐意进取”：上午做30min的HITT，下午上15分钟器械后跟单车课。早餐吃一小杯麦片牛奶和水果，午餐两根小黄瓜、10多个小番茄，多吃了两条鱿鱼丝都要逼着自己上跑步机跑多10几分钟……
两周后，我的体重从57掉到了50，但随之而来的，是我3个月没来的月经，和不靠泻药就无法排泄的毛病。
在几次失败的瘦身尝试后，可笑的是，当我开始慢慢规律地吃东西、睡觉、运动的时候，我的身体状态却正常了，形体也渐渐好看起来。
而现在，我已经在自己摸索出的适合自己的Balance状态下，维持着20%的体脂率和正常的生活运作。
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你是在减肥，还是在折磨自己？
经历了那么多的减肥历程，我开始渐渐明白，体重和你的选择、你的生活状态以及你的食物是息息相关的。
我们看到的超模，吃的都是有机食品、粉红盐，中餐黄瓜汤，平时不是在锻炼就是在去锻炼的路上，我们爱的那些炒饭糕点火锅，估计让她闻闻就觉得自己今晚必须多打30分钟拳击。
这些严苛生活习惯让超模纤瘦得筋骨分明。但，你要我一辈子离了酱油、辣椒酱、糖桂花、芝麻蜜、山西老陈醋或是虾酱虾膏…拜托，我和你多大仇多大怨？
我也锻炼，也偶尔做做健康清爽的沙拉餐，或者喝一点养生滋补的时令靓汤。但也不放弃各路奇妙珍馐，小笼包、蟹脚热干面、蒜蓉小龙虾、重庆九宫格…
如果你也找到了你的平衡，那么恭喜恭喜；如果仍在苦熬，不如真的想想，这样做真的值得吗？你是在折磨自己，还是在成就自己？
文 / 尘
图片 / 百度图片、视觉中国
BGM / 落花流水-陈奕迅
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