你们家乡的夏天，是怎么样的？
我的家乡，潮州，与夏天有关的人间花事，多了去了。譬如说，一大清早，老大爷老太太就会撑起一支长长的竹竿，钩落几朵白玉兰。或为嗅香，或为供在佛前。又比如说，家里栽了茉莉花，花苞一绽开，我便迫不及待地采撷下来，三两朵，姿态轻轻盈盈，躺在桌前。
第三种与夏结缘的，便是荷花了。
小时候住在老厝（注：闽南语，意指老房子），从楼上能看到邻居家的荷缸。厚厚的一缸荷土上，像小孩儿似的，探出几枝绿意；荷叶疏阔，再烘托出几朵白的红的荷花，白的素洁，红的妖冶。傍晚呢，亦有“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的热闹光景。在夏天，看到撑举的荷花伞，你就该想到“凉快”了。
在潮州的大街小巷，刚入夏就有人担着荷花荷叶来卖。人们一般不会单买一种，总是用荷叶小心翼翼包裹着荷花带回家的。第一天煮荷叶茶，荷叶茶入口略为青涩，荷花插在花瓶里，尚可供一天的玩赏。第二天，就饮荷花茶。清水煮开，加点白糖，或一勺蜂蜜调和，清清甜甜的。
荷花茶色淡，是淡得不露痕迹的嫩黄，像夏天的一滴甘霖，滴落在青瓷杯里。杯底轻飘飘旋落一瓣荷，你喝的时候，会不禁记起一个荷缸、一水荷塘的浅碧轻红、清幽宁静。
我还会想起一个姑娘。我读大学实习那会，结识了一位云南妹子。那妹子一举一动、一颦一笑极其生动，当她笑起来，大多数时候我只能呆呆看着她的情态，从此知道真有人能笑得“花枝乱颤”，而“花枝乱颤”竟然也可以是个褒义词。
偶然间和实习队友说起家乡这道荷花茶。她乍听之下，格外惊喜，兴致勃勃地追问我什么叫荷花茶。听我道出做法后，她一番感叹：“是么，是么，太风雅了！我回去也要做一碗！”以她一贯生动活泼的情态。
就是这家伙，擅自把“风雅”二字，与我喝惯了的荷花茶，这两种风马牛不相及的事物，联系在一起的了。以后我每每喝到它，就想起那喜悦的心情有人命名过了，就叫风雅。
这杯淡雅的荷花茶，酷夏时节不妨多喝几回，正当时令。而等喝尽了这一夏的荷花，夏天也就走远了。