二十万吃货的精神故乡
每次想起《刺猬的优雅》，就有种莫名的诡谲。一个寻死的女孩，一个丑陋粗鲁的门房寡妇，一个优雅的日本绅士，在一座高级公寓里，透过平坦的镜头，讨论着关于死亡和人生。
绅士小津曾用一碗日本拉面，拉近与寡妇荷妮的距离。一个惊慌一个优雅，食物放大又弥合了人与人之间的差距。有时候吃什么都好，重要的是跟谁一起吃。
今晚，深夜君带来的这段文字，只想告诉你，人与食物，都是餐桌前的一场盛宴。不知道你，看完后会想起谁。
——深夜君
－ 正文 －
味蕾不过是一场记忆
我们坐在人力车上，他突然抬起胳膊示意我回头，把刚揭盖的芦荟酸奶舀了第一勺递到我嘴边，我摇摇头，他坚持举着勺子，再然后我就变成他的女朋友了。
那个牌子没有再生产芦荟酸奶了。酸奶是什么味道已经忘记了，但每逢想到这个画面的时候我都会笑出声来。
食物的味道随着时间慢慢遗忘，每一次有他陪伴吃饭时的味觉里的酸与甜，苦与辣，都化作了食物的独家记忆。如果日后再回到当初的那家食店，你品尝到的，除了食物本身赋予的甜腻酸楚，更多的，是菜单背后所隐藏的剧本。
百味交集亦或是淡而无味，大抵逃不过记忆的一场欺骗。无论你独自前来或有其他人陪伴，我想提醒你，不要被记忆所左右，忘了食物原有的味道。
刺猬的优雅
巴黎左岸葛内乐街七号，一座高级公寓楼。
小津格朗，是位新搬进公寓楼不久的日本房客。与门房荷妮交谈时无意发现，两人都看过同一本书。因为书引发了他们对彼此的好奇与了解。
第一次邀请荷妮到家就餐，小津格朗准备了传统的日本拉面。
“拉面就是中国面条和汤料配在一起日本人平时中午就吃这个”。小津先生一边说，一边从冰水里捞出好多的面条。
“应该把面条放到调味酱里蘸着吃”。酱卤拉面，会在冷面上放上一层微甜的花生酱，相比于中式面条里多变的配料组合，日式拉面在味蕾的层次上追究的似乎是更为单一的味道。
荷妮先是面对东方餐具里的筷子犯怵，接着又因为笨拙把拉面挂到了贵重的衣服上。小津格朗见状连忙表示了歉意，荷妮坦诚的告诉他：这不是我的衣服，一个人单身的看门人，没有贵重的衣物。
小津格朗认真的看着荷妮，告诉她自己也体会过失去爱人的痛苦。
两个陌生人需要时间的验证来建立信任感，人更容易对有过相同经历的人产生信任感。在听到小津格朗发出呲溜的吃面声以后，荷妮卸掉内心的防备，试着享用这份与以往礼仪感截然不同的亚洲食物。
尝试一份不同地域、国度的食物，是一场香料、调料与不同食材新新组合的舌尖实验。美食清单里，是否有几道小吃，经历过从拒绝到欣然接受，从不喜到欢喜有加的过程？
那个推荐你美食的家伙，对食物独到的想法，对食材选料的熟悉，对烹饪的手法的熟练掌握，在娓娓道来那道小菜制作方式的那刻，此刻的饭局里，食物和人都经历了一场丰盛的双重享受。
文 / 茉莉
图片 / Google图片循CC协议使用
BGM / 岛歌 – 汤旭
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