二十万吃货的精神故乡
前天，在路上碰到一个刚毕业的女生，被热情地邀请到她家里吃饭。在她的出租房附近，有一个小菜市场，我跟在她身后，看她娴熟地跟菜农讨价，看她抓起一条鲜活的鱼，看她提着大袋小袋的菜品，仿佛是要给一桌子人做一顿丰盛的宴席。
一个人的出租房，不大，却独有一个明亮的厨房。她说：“我的宗旨是，不想过平淡的生活，就得从好好做饭开始。”
今夜，深夜君给你带来一个独居吃货的日常，感受一下一个人吃饭的生活，也能很美好。
——深夜君
－ 正文 －
在单位，两地分居干部的吃饭问题一般都在食堂解决，但几乎一成不变的食堂料理难以满足一个吃货挑剔的胃，正所谓凡事不宜苟且，而以饮食尤甚。
早晨6:00起床，将燃气灶开至最小，开始熬粥，锅里放着前一天晚上已经淘洗好且浸泡了一夜的绿豆、大米和小米。换好衣服、跑鞋，慢跑六公里，返回途中买上两个甜的脆皮烧饼，到家时，粥已经熬得差不多了。
在另外一个灶眼起一平底煎锅，置少量食用油，打入两个鸡蛋，放盐和生抽少许，蛋煎至七成熟时关火，然后在煎锅空余位置放置切好的洋葱少许，静置，利用锅中余温将蛋和洋葱煎熟。粥锅关火，将粥盛于碗中置于餐桌。
洗个热水澡，完毕后将蛋与洋葱盛起，与烧饼和基本晾凉的粥同食。
周末上午，去菜市场买菜，碰到一个同事，他问，中午做点什么吃呀?我答，腐乳炒空心菜。他表示惊讶，腐乳也能和空心菜一起炒?
考虑到大火烹饪的需要，当初买厨具时，找遍这个小城市所有卖家电的地方，才选得一款热流量达到5.2千瓦的燃气灶，用它爆炒空心菜最适合不过了。
起一油锅、放入蒜末，炒出香味，再放入两三块腐乳，用炒勺打散，放入事先除去叶子并用手掐成段的空心菜，大火急速翻炒，若此时空心菜仍很坚挺，可放入食盐少许，而后起锅，配以白米饭同食，简单又简约。
中午剩下的米饭不能浪费，要留到晚上。红色的胡萝卜和紫色的洋葱切丁，绿色的豌豆事先备好。起油锅，小火炒鸡蛋，炒时用筷子将黄色的鸡蛋打散，越散越好，盛出备用。油锅用葱花爆香，先后放入胡萝卜、豌豆和洋葱，而后放入白米饭，炒至将熟时再放入鸡蛋，翻炒后起锅。色、香、味恰到好处，开吃！
朋友说：“一个人在吃的问题上不凑合，那工作生活中也不会马虎。”认真对待一日三餐的人，也一定会认真生活吧。而我，正在努力成为这样的人。
文 / 李超
图片 / 花瓣网、百度图片
BGM / 猫的报恩-幻化成风（二重奏） – 豆沙团子AnDango
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