二十万吃货的精神故乡
每个人都有自己不能接受的食物味道，特别是动物内脏。有人不喜欢它，觉得不干净、味道难闻；但喜欢它的人却视之如人间美味，觉得它入口滋味及其香浓。
今天，深夜君为你带来一种让人又爱又恨的新疆特色美食——“羊sei皮”，看它如何拯救一个被大姨妈（严肃脸）折磨的女生。
——深夜君
－ 正文 －
每个月女生都会有一段“特殊时期”，肚子疼，只能抱着热水瓶蜷缩在沙发的一角，每当这时我就想起家乡的“羊sei皮”，因为小时候每次我姨妈痛，老爸就会偷偷带我出去吃“羊sei皮”，说这是羊腰子，吃啥补啥！
“羊sei皮”又叫假腰子，其实是用羊的脾脏洗净掏空后，里面再灌上切碎的洋葱，羊油，和羊肉，再用铁签串上烤制而成的一种新疆特色美食。
在寒冷的冬天吃最是爽快，全身冻得像冰棍一样，一边和维族大叔聊天，一边烤着火亲眼见证“sei皮”的颜色慢慢变成黄色，空气中弥漫着的孜然香早就让我们忘了寒冷的冬天，眼巴巴地等着美食上桌。
烤好后的“羊sei皮”色泽焦黄，一口咬下去外焦里嫩，嘴里包裹着浓浓的洋葱和羊肉的混合物，时不时还能听到嘴里嘎嘣脆的声响，那叫一个鲜香，再放点辣子面那就增添出了一种鲜辣感，这种味道在口中久久不能散去。
“羊sei皮”耐嚼，经常可以看到小摊子上一个羊肉串的人吃了10多串了，对面那个吃“羊sei皮”的还拿着一串在那慢慢嚼呢！
但是这种美味也不是所有人都能享受的，先不说口感，味道上就让很多人难以接受，有一部分人只要吃了这玩意儿，就会闹肚子，肠胃不适。所以爱它的人可以为这种美食而疯狂，不爱它的人就连正眼也不会瞧上一眼。
老妈就是厌恶这种美食的人，她特别讨厌吃动物的内脏，觉得它们太脏，所以也不允许我们吃。老爸却经常偷偷带上我出去沾沾“荤腥”。
起初我也是拒绝的，认为内脏总归是不干净的，但是老爸说“吃烧烤没有一个是干净的，越脏烤出来的东西才会越香嘛！”
我最后还是没有抵挡的住美食的诱惑，咽了咽口水咬了一口，没想到这一口我就再也忘不掉“羊sei皮”的味道了，所以之后每次被姨妈折磨得死去活来的时候老爸都会给我买“羊sei皮”，不过也真奇了怪了，我吃完以后立马会觉得肚子没有那么痛了！
直到上大学远走他乡，我渐渐逼自己特殊时期时用红糖水代替，但还是会想起维族大叔烤的“羊sei皮”，只可惜南方城市最多的是猪肉，再也闻不到羊肉的香了。
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文 / 星星小悦
图片 / 由作者提供
BGM / Sunday Morning Birds – Pajaro Sunrise
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