二十万吃货的精神故乡
“嘿！有芝士！我要吃！”
“这可是在水底下睡了340年的芝士”
“那我吃一小口”
“……”
就是上图这货。
当我们在讨论芝士的时候，都会讨论到究竟粘稠度是要多少，才是最佳的食用口感，不少人觉得芝士放得越久，越粘稠，口感就越会加分，可是放多久才是最好呢？340年够久吗？
这块深藏功与名的芝士有着一段神奇的经历。
它是在一艘名叫Kornan的军舰上找到的，Kornan曾经是17世纪最大的战舰之一，船员有800之众，但是它在1676年因为爆炸事故沉没在瑞典以东的波罗的海里，800多船员仅42人生还。瑞典科研学者们自上个世纪八十年代开始就已经对这艘沉船进行了多次的探索，捞上来很多金币、加农炮、药品甚至超过400千克的船员遗骸（甚至还带有残余脑组织）
作为一架超大型战舰，穿上的后勤供给一定得很足，尤其是食物，但是由于沉船年代久远，科学家们也没有想着能找回什么食物了，这次发现这堆上古奶酪，是一个偶然的发现。尽管科学家们带上了最厚的口罩，打开了装着奶酪的盒子，那股“清新”的气味还是让科学家为之一振。
但是在开罐的恶臭过去了之后，反而有一股淡淡的奶香味，和一般的奶酪味道闻起来也是差不多的，只是多了一点点海水的腥味和另外一些不知道怎么形容的奇怪味道。科学家再仔细研究了一下这块奶酪，发现其实它被保存得很好，甚至还保持着跟蜜糖一样的粘稠度，但科学家表示最好还是不要想着去吃，因为里面的细菌含量多得可怕。
目前这块上古奶酪被低温冻存了起来，科学家们对它的研究还没完，它能带给我们关于更多17世纪时期乳制品的炼制方法，以及为何它能够保存这么长的时间，从而能找出更多失传的美食！这样一块贡献值MAX的奶酪，说不定哪一天大家就能够在某家博物馆看到它呢！
至于你家里冰箱那块过期了不知道多久忘了吃的奶酪。。。还是扔了吧。
吃货学英语
11.122016
gooey
英[ˈgu:i] 美[ˈɡui]
adj.胶粘的，感伤的; n.胶粘物，蜜糖;
mature
英[məˈtʃʊə(r)] 美[məˈtʃʊr]
adj.（人、树木、鸟或动物） 成熟的; 仔细考虑过的; 到期（应该支付）的; 成年人的;
vi.成熟，长成; （票据等） 到期;
vt.使…成熟; 使…长成; 慎重拟定（计划等）;
ripe
英[raɪp] 美[raɪp]
adj.成熟的; 醇美可口的; 老练的; 时机成熟的;
v.〈诗〉同“ripen“;
tissue
英[ˈtɪʃu:] 美[ˈtɪʃu]
n. 薄纸，棉纸; [生] 组织; 一套;
transit
英[ˈtrænzɪt] 美[ˈtrænsɪt, -zɪt]
n.通过; 搬运; 转变; 运输线;
vt.运送; 通过; 横越; 使（望远镜）水平横轴回转;
vi.通过，经过;
▲截图保留，随时随地学英语
标题 / Divers Find 340-Year-Old Cheese At The Bottom Of The Ocean
作者 / Jesse Hirsch
翻译/ 方外英语（微信搜索 favorfavorEnglish）
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