前几日,新闻里又报道了某某大学的暗黑系料理莴笋炒熊猫,加上之前的蔬菜烩企鹅、橙子炒肉丸、冰镇麻辣烫等等,这大学食堂里大叔、大婶,那个厨艺真是越来越登峰造极、直指华山,我辈亦俯首称臣。
明明,让我回忆的大学食堂,却是饭盒里的满满的青春。
明天轮到谁早起了?每回宿舍的人在晚上临睡前一定会先讨论这个问题。只要问这个,明天一早必定小烧饼上登场。被称为小烧饼的不是某位同学室友的绰号,而是一种五香烧饼。离我们宿舍楼最近的食堂,每天早上必定会供应的这种早点。但此饼极其受广大学生喜爱和欢迎,早起者得烧饼,晚起者只能巴望着等候明日了。所以要想吃到这个饼,一定要早起。
热着的五香小烧饼,伴着稍许的椒盐香,趁热再打上一碗热腾腾的稀饭,一角钱的咸菜丝或是一角钱的拌芹菜叶,这一顿下去,整个早上都变得阳光灿烂。只可惜,有时候宿舍里轮到买早餐的小伙伴也偶尔会有不小心睡过头的事,所以你知道的了,阳光灿烂的早上只是偶尔,总要再找些替补品是不是?
要是偶尔起不来觉,买不到五香烧饼,就去小吃街溜上一圈,像刚出锅的耳朵眼炸糕、单饼卷鸡蛋、卤汤老豆腐、云吞,多得让你眼花缭乱,无从下手选择。现在想起来,那个有着狗不理包子、十八街麻花、驴打滚、耳朵眼炸糕等等众多小吃围城的城市,是我青春对吃最美好的记忆。
下了晚自习,总是饿肚的我们,会自带一包方便面,端着饭缸去食堂边的小食店,排队等待小食店的小哥给做一碗热腾腾的砂锅面。砂锅在炉火上滋滋冒着热气,两角钱的菜叶、五角钱一个的鸡蛋、两角钱的豆腐、两角钱的粉丝,没带方便面的也可以从小哥那里购买,但我们宿舍有经济头脑,一般都是宿舍合计囤上一箱。满满一缸子的砂锅面,不知不觉配着嬉笑打闹,也就这样进了肚。大一的寒假回家,老姐都不敢认的我,足足长了二十多斤。口上嚷嚷着减肥,可终究还是没抵挡住寒假里的胡吃好喝,减重的口号成了空话。但,晚自习后的砂锅小面是真不敢这么吃了,相约着饿了就喝水。终于在暑假来临之前,恢复了半正常。
那个时候的食堂大叔大婶,也是看人下菜,多少够量全凭一把勺。最得我心的就是那红烧茄子、炒独面筋。红烧茄子,软软糯糯,甜中带咸,整铁盘的盖了一层香菜碎。咸香的面筋裹炒着木耳、香菇、胡萝卜片,一咬一口浓汁,每次总能吃上一整份米饭。当然,二楼的民族餐窗的米饭要比一楼整盘的米饭不知好了几个等级。偶尔,悄悄蹭个香米饭也是不错的选择。顺道看看能否碰上某某合用饭卡的小情侣,开上几句玩笑。
吃腻的时候,我们会去校门外的小食店,让老板炒一份两元的糖醋白菜,一定是天津绿的白菜、独流的老醋、大大的白糖,酸酸甜甜那叫一个好吃呀。总能从排队的队伍中,偶遇学校的外教比利牛。大冷的天只穿半袖T恤和羽绒坎肩的老外。校门外,还有一个卖盒饭的大姐,卖的盒饭只配三个的小肉丸,但是真的好好吃,让人回味无穷,吃了之后总想着来个第四个。
生病的时候,那个给递盒饭的男生,那个一顿饭就要就很多辣子的老二、那个总是饭前饭后跑厕所总爱跑厕所的老四,还有老大、老三、老六、老七。岁月荏苒,转眼之间,距离我们的大学时光也已过去那么多年。不知道现在的你们过得可好?
食物本身只有味道,但我们却赋予了它可以回味的感情。青春就是一盘美食,五味杂陈,可以酸得失味,甜得心颤,辣得流泪,咸得焦灼,苦得憋心。无论哪种味道,都是青春的一部分。而那个我与青春为食的季节,只留在了我的盘中,它可曾也在某个夜晚进入了你的梦乡,让你久久回味,难以忘怀呢?
文/小义