云吞面与六合彩

人人都有横财梦！澳洲作为发达的资本主义国家，合法博彩的途径以多渠道、多形式展现着。赌场、赛马、赛狗、角子老虎机、金露彩券、六合彩、即刮彩片不一而足。身陷其中两种，每天都要与它们相伴多时。

听起好似无奈，其实乐在其中。六合彩、即刮彩票，传统以来由书报店兼营着。六合彩其实是总称，细分为多一彩种：Powerball魔力球、OZ Lotto澳思乐透、Lucky Lotteries乐奇彩票、每星期开三次的Lotto乐透、每天开奖Set for Life 适和生活，还有Pools足球彩票等等。自己经营的书报店，六合彩、即刮彩片业务占生意中相当大比例。

日前，头奖五千万澳元彩池的魔力球，一开店，大排长龙。顾客有的自选号码，有的要电脑随机选号，很多初次玩者，心急地询问购买方法、程序。大家抱着“刀仔锯大树”的博彩心态，憧憬一票即中，横财天降的美好愿景；我们则是美好愿景的直接发售者，想想，忙乎着很有意义的事干，时间飞快过，午餐无着落……

一直忙碌，过了午餐时段，稍静些。起紧奔商场内的中餐外卖店，订了份牛肉云吞面。这家店的云吞面，为均衡华洋顾客需求，照顾大众口味，已是中西一成做法。传统大众美食，“飘洋过海”后，若想仍走大众路线，那么坚守中式传统做法，既不切合实际，又罔顾市场需求。

不可能什么猪筒子骨、虾籽、大地鱼鯆加黄豆芽来煲汤，更不能强求云吞馅加入鮮虾，西人许多不喜欢海产品。他们店的出品，灵活变通，汤是用大量鸡壳加洋葱、红萝卜、西芹、包心菜慢火熬制成，味觉多层次，清洌又不寡味，香甜可口；粤式鸡蛋细面，煮的时间掌控得很好，条条不粘，吃起来弹性烟韧爽口；牛肉倒是很中式做法，薄切新鲜牛肉，调味后加入生粉抓匀稍腌，滚油拉熟，肉不老，嚼来嫩滑无渣，澳洲牛肉一贯的水准，香气四溢；云吞包好特地压扁平，考量周全，均匀受热易熟，包着的猪肉浆糜搅拌匀揉，很滑顺，混着葱花，嚼来不会硬实实，调味得来肉香满口。整碗面搭配着很多新鲜蔬菜，还洒上炸香干葱粒和芫茜，也算健康绿色食品。我总是特别交代，加些切圈指天椒，食完浑身热辣辣，不错的午餐。快速用餐后，又投入“发售美好愿景”中。

十八周岁已达法定博彩年龄。博彩，澳洲人甘之如饴，区区几元，买个希望，买个好心情，今次不中，下次再博，中个尾奖十几二十元，高兴半天，又再买来。

政府征收巨额博彩税收，投入提高、改善教育、医疗的规模和素质，以民间游资打造福利民生事项，皆大欢喜。最早期澳洲售卖的积宝彩票，是为筹建举世闻名的悉尼歌剧院集资的，意义重大。

政府开源征收博彩税，也不忘宣传切勿深陷博彩，形成赌瘾。博彩从业者，需严守法规，所有书面、图片涉及宣传、广告博彩的，一定要在末尾注上一段政府规定的格式化警告。就如香烟盒印的“X X政府忠告市民，吸烟危害健康”那样，看似画蛇添足，其实暗藏杀机，一定得遵守。笔者行文，有宣传博彩之嫌，故看官会在文后，见一行醒目英文警告。网络世界，小心为上，依照法规还是必要的，被人举报、投诉就事与愿违了。

万众期待的五千万元魔力球头奖，由西澳佩斯的工薪家庭一票独中。获横财喜降后，传媒专访，他们表示：“我们只是一个终日为口奔驰的家庭，我们不想被中奖改变我们。”并说首先是翻新家居，仍会脚踏实地做人。接着再说“有了这笔钱，我们又想捐一些给慈善机构。”

衷心祝贺中奖者，愿景成真，并善用财富。因为过往很多个案，中巨奖者，不久后，或夫妻反目，或兄弟成仇，或朋友疏离，或对簿公堂，或挥霍无度，或投资失败。几年甚至几个月，有的中奖者已是债台高筑了。金钱，某些时候反而累人的。

小博怡神是谨记戒条。当身上只剩十元八块时，记得先买碗云吞面填饱肚子，若有剩下一、二元才去博彩，如果这一、二元是要用来乘公交车的，那就乖乖回家吧！

(政府规定博彩警告文本)：

Think! About your choices. Call Gambling Help 1800 858 858 gamblinghelp.nsw.gov.au 

图&文/周伯沃