一下成都的飞机，芒果先森就吵着要去春熙路看四川美女。可当我们到达春熙路，眼里看到的只有麻辣火锅、冒菜、兔头、夫妻肺片…对了，还有来成都不可不吃的串串香！“这么多人，就它了!"看着路边的串串香饭馆灯火辉煌，座无虚席。我们好像感受到吃货界无名的美食召唤，果断的钻了进去。
比起火锅，串串香显得更加草根和接地气。在四川，串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布大街小巷，已成为四川味道的名片之一。串串香，品种繁多，无所不涮。从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到猪，牛肉，毛肚，鹌鹑蛋，肉丸等肉类一概俱全。如果你喜欢清淡一点的，也可以选豆腐皮、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳等。所有的东西都是用竹签穿成串。你只需要提早选好，放进热气腾腾的锅底，烫熟后再放凉的各种调料钵钵里头，便可享受到香味四溢的串串啦！觉得调料味道不够的话，自己再加即可。准备好了吗？串串可是分分钟出锅的哦，好吃的嘴根本停不下来。
我们俩发挥八卦本质，边吃边跟旁边的阿姨聊得热火朝天。据说这串串的锅底不只讲究辣，更讲究香。底汤采用鸡肉、猪骨等骨料，配上精心调配的丁香、排草、桂皮等中草药，撒入香味四溢的蘑菇和姜蒜等，才能成就一个合格的串串香锅底。
说来也怪，作为平时饮食比较清淡的广东人，我一直都对辣味敬而远之。可区别于让肠胃不舒服的“超级辣”，串串香的辣让我印象深刻。它更多的是肉质留香，味蕾带香。也许是各种原料相互调配，串串涮烫出来的口感很棒，辣中更带着香味，不用担心上火，让我们大呼过瘾！作在嘈杂的饭馆里，麻辣裹着油分子，在空气中四处到处乱窜，大肆挑逗食客的味蕾。
串串美味又不贵，小小分量让胃口少的妹子都可以尝试不同的风味。是的，不用担心一盘盘的肉吃到乏腻，也不用捂着钱包君担心结账时依依不舍泪别几张毛爷爷。你大可以呼朋唤友，大快朵颐，来一顿串串香的饕餮盛宴。旅行中选择的饭馆，大抵都是随性的。即兴的邂逅，往往带着偶然的莫名其妙。可往往是这种无意的遇见，才能撞见惊喜的美好。好的食物，温暖的人，伴着旅行的记忆，常驻于心。
文/LIN大璇
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