年前一个月，天津冷得像冰箱里冻实的饺子，早上起来看窗外还是墨蓝一片，不一会儿就白恹恹雾蒙蒙的了。
其实这天气并不是那么难熬，只是每天午间食堂的大白菜和青椒土豆淅淅沥沥地淋着油，配上清汤寡水的一铁桶米粥，着实令人怀念起大学时代学校食堂的各色菜品来。虽然价格一涨再涨，食堂大妈的“抖勺儿大法”越练越娴熟，但是有些味道却也凝在记忆里，怎样都是化不开的念想。
西苑一楼的砂锅面便是这样一种吃食。它在砂锅面中也是异类，并没有用漆黑的大铁锅子盛着，而是用普通的塑料橘黄色饭盆。毫不起眼，每每盛好，飘着金红油星儿的汤已经冒到碗边了。哆哆嗦嗦迈着小碎步挪到餐桌前，将筷子伸进去，先挑起一块浮在表面的白玉豆腐，凑到嘴边尝尝烫不烫，再冲冒腾着热气的大碗吹一吹。通常这种时候，面还是烫嘴的不能马上吃，所以利用这几分钟，可以坐在座位上缓一缓。比如说拿来手边刚刚从图书馆借来的书瞄上一眼，或者看看手机是否还有没读的信息。要知道，最冷的时候，衣服上沾着雪花冻得踉跄时跑进食堂里，没什么比吃一碗能让人热汗淋漓的面更过瘾的了。
一个人吃砂锅面最好不过，因为它足够烫，内容足够多，又不像是烤鱼，非要几个人一起吃才吃得开心。当你点了一碗砂锅面，而身边的朋友点的却是盖饭或肉夹馍时，你就需要在大家都吃完之后一边喊着“等等我”一边继续吹着气和滚烫的面条奋斗，无法轻松地享受到最后一口了。
这家砂锅面有很多可以选择的种类，砂锅豆腐、砂锅鱼豆腐、砂锅素丸子……但是每次我只点砂锅豆腐。又软又白散发着清淡豆香的豆腐和微咸的汤是绝配，筷子一搅好似拨乱了一团云朵，入口轻飘飘的。向汤底探寻，能够从面条的缝隙中捞到两颗莹白的鹌鹑蛋，两块鱼豆腐，还有无数块四散的小巧豆干。这些零零碎碎的小东西是食面大冒险里散落的珍宝，需要找齐每一颗才可罢休。
如今，也是在食堂吃饭，却只是随便填饱肚子不至于饿着，每次吃得都很快，怕耽误别人时间，怕占着座位太久……怕怕怕，“吃”这一项活动急匆匆地进行着，再无享受之感。
回首无忧无虑的大学时光，一个人坐在食堂的角落，手机封存在书包底，没有高数和西方经济学，没有剖面图和力的分析，没有陈老师张老师王老师，没有小红小蓝张三李四，世界缩小到一张桌子两把椅子那么大。
风雪飘飘，纷纷扰扰，我只要那一刻认真地吃掉眼前的砂锅面，别无它想。
文/叶未青
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