食话食说,今天你吃了么?

如果世界上要选出一个最佳吃货大国,那一定非中国莫属。

中国幅员辽阔,地大物博,各种菜系,让人目不暇接。中国人吃的种类十分丰富,上到天上飞禽,下到水里游鱼,中到地上飞禽走兽,甚至那角落里的老鼠,路边生的野菜,都可以做成佳肴,摆上餐桌。吃的口味也千奇百怪,酸甜苦辣咸,各有人吃,各有人爱。也无怪有人开玩笑,中国人什么都吃,只有那“两脚的爷娘不吃,四脚的眠床不吃。”

我本身是超级喜欢吃好吃的东西,人送美名“小吃货”,但是我一直相信,吃不仅只是为了吃,不仅只是为了填肚子,还有更重要的感情在里面。

第一次有这种感觉,是在汪曾祺的书里看他写那高邮的通红的双黄蛋,用筷子一戳,就噗的一下冒出红油;写那蒙古人好客,一只羊腿走遍整个草原,到哪里都能吃那无比伦比的手抓羊肉。现杀现宰现吃。味道让人难以释怀,他想念在昆明读书的日子,就把昆明的食物“还原”出来,那里的菜,绿油油的好似可以滴水,那里的蘑菇,品种繁多,味道鲜异常,赛过鸡汤,那里的火腿,用新鲜的乌鱼一夹,放在电饼铛上,鲜得都要把舌头一起吃下去,写那培养正气的汽锅鸡,只用武汉的小柴鸡,汤鲜鸡美,更写家乡的小萝卜,水嫩嫩的码上一排,就像水果一样,嚼在嘴里嘎嘣嘎嘣地直响,生脆异常。才明白,原来食物可以寄托那么深的感情,让人难以忘怀,久久记忆。

后来,大学毕业后签了工作,高薪,但是辛苦,必须到处去跑,一周轮转两三个城市,半年下来,就跑遍大半个中国,也吃了大量的各地美食,像什么大连的焖子,吉林的熏肉大饼,上海的小笼生煎,北京的焦圈豆汁,西安的biangbiang面,洛阳的水席,成都的肥粉,重庆的火锅,广西的螺蛳粉,福建的牡蛎饼,广东肠粉,实在太多,不一一而述,这些中国美食,不说全部吃过,倒也是吃了个七七八八。特别是那成天引起甜咸之争的豆腐脑,就吃了不下七种口味,也算是在豆腐脑方面小有见识,略有所成。

这些东西好吃是好吃,可是吃得匆忙,囫囵吞枣一样地吃完,然后迅速转到下一个城市,根本来不及去品尝味道,就记得“哦,这个东西,我吃过。”

工作时自己一个在外面,住得久了,各种费用也开始津津计较。于是开始学着做饭,什么都可以凑和,唯有吃是大事,每天下了一百二十个耐心来做食物。做肉夹馍,花六个小时,只为熬出老汤的滋味,做上海的菜饭,也会学着放些猪油,做东北的乱炖,一定记得放五花肉罐头进去提味,做沈阳老式的锅包肉,也知道炸两次……慢慢就开始做得像模像样。

东西是好吃。可是自己是女生,本就吃不下多少,一来二去的,总会剩下很多,慢慢地就懒得收拾,杯盘狼藉,好不凄凉。那时吃东西吃得异常忧伤。

那一段时间,状态异常不好,一个人,一个城市,每天回到住的地方,没人说话,空落落的一个人,特别可怜,当时也不知道努力下去的理由,每天加班,也懒得吃饭,体重直线下降,疗效堪比绝佳的减肥药。现在想想,真是非常寂寞。

后来,实在忍受不了一个人吃饭的寂寞,就辞掉了那份工作,回到了一个有朋友,有家人的地方,大家坚持周末聚餐,把附近所有好吃的馆子都扫荡了遍,一起吃火锅,你争我抢,好不热闹。吃重新成了快乐的事情,大家一起分享美食,开心聊天,热热闹闹的感觉超级好!就算不出去,在家里吃饭,有父母陪着,听他们唠叨也是幸福。

果然,吃就是两个人的事情。只有两个人一起吃,才会开心,才会快乐~

亲爱的朋友,今天,你吃了么?

有没有和在乎的人,一起吃东西呢?

悄悄告诉你,今天晚上,我吃了鸡翅哦~

文  小爱
图  faungg's photo循CC协议使用

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