非常幸运，我出生在一个全家都热衷于做美食吃美食研究美食的家庭。记忆里，姥姥的胡辣汤，姥爷的煎饼，爸爸的各种精致拿手美味和妈妈百吃不厌的家常菜，难以忘怀。
我爸爸是个细致入微的人，哪怕一道凉菜也会从配料到摆盘都准备得恰到好处。我童年时，爸爸会把鹌鹑蛋切成一个小白兔的造型给我吃，会把橙子切成花瓣一样。爸爸最拿手的菜是酸菜鱼。每逢周末过节或者家里来了朋友，爸爸都会亲自买条活鲶鱼，用他的专属刀具收拾鱼，切片。鱼头用葱姜蒜小尖椒和各种大料炝锅翻炒，然后倒水炖汤。当鱼汤变白，把处理好的鱼片和酸菜倒进鱼汤，最后出锅淋上热油。爸爸每一步熟练的烹饪操作，看起来都像在进行艺术创作，我通常会在旁边观赏全过程。也经常有朋友邀请爸爸去家里做鱼。现在我去饭店吃饭，绝不会点酸菜鱼，当然是因为爸爸做的最好吃。
我妈妈是个要强拼事业，但是也把家事照顾的井井有条的人。比起爸爸“专业性”较强的做菜方式，妈妈更喜欢各种创新。她经常看各种美食节目，出去吃饭碰到好吃的菜，也会回家尝试着做，并且每次都能做出惊人相似甚至更好吃的味道来。
我家是地道的河南人，家里比较喜欢吃面食。爸爸从小生活在广东，所以做面食的“特权”自然是妈妈掌握。众所周知，河南的烩面最为出名，妈妈每次做烩面都会从和面到炖羊肉汤都亲力亲为。印象最深的还是去年一家团聚妈妈自创的“打卤烩面”。鸡胸脯肉切片，香菇切片，黄花菜切段，黄瓜切丁，加上自制的辣豆瓣酱熬炒作为“卤汁”。烩面拉好煮熟过凉水盛出来，再把做好的卤浇在面上，最后加香菜，拌开。一筷子吃下去，美！
如今自己一人在国外留学，经常想念晚上的家里，电视播着新闻联播，全家围坐在饭桌前，说着白天的琐事。可能爸妈还会唠叨几句说，小姑娘晚上别吃那么多……曾经每天的生活在长大离开后倍加想念。总觉得家里的美味是世界上最好吃的东西，不是因为家人的厨艺有多么精湛，而是因为那饭菜里包含了家人浓浓的爱和关怀…
文 Sdanni
图 马克爱生活 循CC协议使用
好