本人乃苦逼海外留学党一名，就在《星你》热播结束后方才后知后觉地跑去看，对剧情及人物倒是毫无感觉，反而是里面演员吮指不断的炸鸡，在我脑海里刻下了深深的一笔！至此誓要在回国之时大吃特吃！
说完这话不知不觉几个月过去，我也迎来了我的假期，迫不及待地投入了我大天朝的怀抱中，开启了我的美好炸鸡，哦不，是假期……
“吃货都是贪心的”这句话在我这非常受用～无论到哪家店我都一定是点一份蒜香炸鸡拼火辣炸鸡！口味必须多元化～能尝两种口味绝不尝一种，这就是我的准则～
饿着肚子等待炸鸡的过程往往是漫长无比的，一边在狭小的屋子里来回踱步，一边左顾右盼不断地把脖子往后厨伸，且一遍遍地听着老板说：小姑娘，你坐下等会儿……
嗯……我不累，我只是饿了而已！
待到一间小小的炸鸡店内充斥着醉人的香气之时，我反而更迫不及待了……直到一盘半红半棕的双拼半半炸鸡端到我的面前时，一颗悬着的心方才得以平静。
紧接着立刻用手机消毒，然后便再也hold不住地左右开弓！
私以为一份好的炸鸡，首先要看上面的酱是否是均匀地包裹在炸鸡的外面，如若是淋上去那可真是太煞风景了！其次，鸡肉必须是经过提前腌制的，不同味道的炸鸡用不同的腌制手法，那便真是再好不过，否则只靠酱料是难以独撑大局的！
接着是口感，外面的面粉不能太厚，但必须保证其酥脆度丝毫不减！且一口下去能既吃到酥脆的外皮又能品尝到香嫩的鸡肉，层次分明。
最后是火候，一份炸鸡的火候决定了它的成败！若是时间久了，火候大了，里面的鸡肉变的又干又柴难以下咽，那真是味道再好都枉然。
我所追求的是，当你一口咬开外面的脆皮时，里面晶莹剔透的美好油脂便立刻在你嘴边四溢开来～即便是再烫，也一定要把它吸光～咝
且鸡肉本身也必须油润juicy，用牙齿轻轻一带便从骨头上尽数滑入你的口中～亦可以让你感受到其中胶原蛋白的那微黏稠的口感～
最后是味道，至于为什么把它放最后，因为每个人口味不同，不过韩式炸鸡做到甜辣适中总是没错的。
而蒜香炸鸡外面的蒜必须够火候，让蒜的辛辣完全挥发。配合着特调的酱汁，其浓厚的香气在口中徘徊，久久不肯散去～且用舌尖轻泯便在口中散开，毫无突兀感～
吃两口炸鸡，配一两块韩式腌白萝卜来解腻，再仰头畅饮几口冰凉的可乐！嘶～哈！人生圆满矣！
说到这里，已经结束假期远在海外的某只，由衷地说一句，有鸡堪炸直须炸！莫待无鸡空敲字！
图&文 板鸭熊