被改变的口味

一直觉得,人的口味是不可能轻易改变的。就像我在北京土生土长19年,从未吃过辣一样。尽管周遭的人,经常会拿出辣味的美食诱惑我,可我依然执着于自己的坚持。

“418”可不是什么编号,是我高考时的成绩。这个仅仅比当年本科线高了4分的成绩,把我直接踢出了北京。在我等待大学录取通知书的漫长一月间,我猜想着那所即将接收我的大学的样子。于是在2005年夏末的某个午后,午睡之中的我被邮差的喊声叫醒,递到我眼前的是我期盼已久的大学录取通知书。

从那一刻起,我知道我即将要离开我生活了19年的北京,转而去憧憬着遥远的南方山城——重庆。我想从各个方面了解这座我生命中的第二座城市。我想知道这座火辣辣的城市深处茂密森林的样子。

十几天后,我来到了千里之外的山城重庆。除了上坡就是下坡的公路,还有满街的火锅和一开始就让我无所适从的辣椒。知道吗,我到重庆吃的第一顿番茄蛋面竟然是麻辣味的。于是在最初的几天里,我一直怀疑自己能不能适应这座无辣不欢的城市。多年后回望当时的忧虑是那么的多余,心理还在抗拒的时候,身体已经开始接受这种新鲜又充满诱惑的味道。

四年大学时光,我开始享受这种味道,甚至不知道为何以前的自己会执着于抗拒。或许,年轻就该是尝试和接受这些新的东西吧。就像大二时的一段没有结果的感情,即使只有少得让人心痛的时间,也不想因为怕失去而去抗拒。放下可笑的偏执,享受当下即可。只是,时光太快,人心变幻。青春在麻辣中慢慢散去。

大学毕业就选择了南下。广东终年温热的天气和清清淡淡的菜肴和重庆相距甚远,倒也符合我追求清净的生活与心态。一切吃物都是那么风轻云淡,宛如我从小印象中的南国风情,既不凛冽,也不热辣。反而能食出它们本真的滋味来。即便桌上再有地道的辣椒,我也没有兴趣去品尝,因为真心觉得两者不搭,何必勉强放在一起呢。

今年年中,回家探亲。顿顿地道北京菜肴,吃得我是口干舌燥。我直呼,太咸了。父母家人面面相觑,都说正好啊。我心想,是我早已不习惯了,毕竟离开北京已快十年。连口味都已经被改变。

两日后,大伯请客在峨嵋酒家。说是特意迎合我们的口味。结果,当天夜里,我已经说不出话来。麻辣的味道到了北京仿佛变了味儿,不像在重庆那时,即使吃满是海椒麻椒的红汤火锅,也不会上火长痘。

一夜无眠,我期盼赶快天亮,便可以去搭早班飞机回广东了。

文   李梦思
图 Alpha 循CC协议使用

“被改变的口味”的一个回复

  1. 我也在重庆读的书!计算机专业。可是出来就选择了餐饮行业,重庆的火锅串串大街小巷都有!虽然辣,但是辣的香!不像在其他地方的火锅就只有辣味没有香味!当然重庆的小面更让我怀恋,不同地方的面不同,料不同,辣椒做的更是千变万化!!

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