朋友说，火锅的社交属性，永远强过手机里五颜六色的社交软件。
可它和社交软件都有一个令人沮丧的缺点：在那里遇见过一些人，你们聊得很开心，可是再也没见过。
深夜里吃火锅的原因，强烈的孤独感胜过抓心挠肺的饥饿感。是啊，饥饿明明是用一包泡面就能解决的问题，你为什么还要穿衣打扮不辞辛苦的赴这一场过程曲折的聚会。
于是呼朋引伴，围坐一圈，吃一次热腾腾的火锅。胃里暖暖的，凉下来的心也就不那么难过了。有初来中国的老外朋友，谈起聚会他们很难理解，为什么中国人总是喜欢这种不分你我的用餐形式。
他们可能也不会懂，几个陌生人，在火锅当中逐渐热络起来的感情，比如多人在夹一块肉片时互相礼让的谦让情怀。在吃货的世界里，最后占有肉片的，一定是在某方面“德高望重”的强者。
夏天也有勇气奔赴火锅局的，那定是期待某种餐桌前的交流。朋友们介绍着各自叫来的新伙伴，趁着眼前的底料还未沸腾，几杯冰镇啤酒下肚，算是这次饭局的正式开场。
每个人蘸料碟千姿百态的搭配，把各自的真实口味展现的一览无余。传统的葱花麻酱，热辣的纯净红油，亦有选择恐惧症患者把每一款佐料都添加进去。大家端坐在饭桌前，有一搭没一搭的聊着天，放眼寻找着和自己口味相似的人，沉默的触角连接着眼神，不动声色间，有些人已经成了朋友。
放入一次食物，等待煮熟的间隙，总有耐不住无聊的人，主动抛出话题。一个又一个看似跳跃又毫无逻辑蹦出的对话，给嘴巴空闲的时间润了色。
时而大家都忙着聊天忘记了正在沸腾的锅，那一定是个足够让人动情又愿意分享的爆发点。对某一事件的不同观点的表达，在各自的发言期间，已经默认的选择了自己所属的队伍。
然后我们愉快的说着悄悄话，一拍即合的碰着杯。能够记得那种熟悉温和的笑容，还有嘈杂环境里侧身交流的亲密动作。可是谁都没有记得饭局开头自我介绍时对方说过的名字，又觉得询问不够礼貌，于是无论男女称呼都变成了“兄弟”。
当酒足饭饱，大家放下筷子，锅中的底汤逐渐变成蒸汽挥发，手机中的时间已提示到了凌晨时分，热闹的气氛让人忘了正确健康的作息。
意犹未尽，但到这里必须局终人散。
带着心动和饱足离开。事后回味那场饭局中的种种的细节，才发现忘记了留下那个人的联系方式。
于是我们愿意参与到下一次的聚会，带着不可言说的侥幸的期待，可是那个人再也没有遇见过。
不记得他是哪个朋友带来的伙伴，不记得他关于自己身份的任何介绍，只得作罢。
也许关于深夜聚会的美好记忆，一大部分在于对那些人的怀念。正如看一场结局并不圆满的电影，总期待着没有定期的续集。
文 残小雪
图 focus on aperture 循CC协议使用