说起烤肉，想必蕴含了无数人美妙的记忆。从夏天街边摆着大杯冰扎啤小盘花生毛豆吵闹的串儿摊，到装潢优雅烤具高级的韩国料理餐厅，一路吃来，那在炭火的加热下吱吱冒油的的牛羊肉，红亮的鸡翅中，肥美的大虾，柔嫩的牛舌……烤肉永远在味蕾上唱着主角儿，隔段时日不吃就会想念。无论哪路朋友，无论寒暑冬夏，无论街边巷尾，一句“去吃烤肉吧”总像是被赋予了某种极具情感的力量，仿佛已经饱蘸了酱汁，洒满了孜然和辣椒，散发着诱人的香气。
我想我会更偏爱小巷里的烤肉，或许因为它在我的家乡十分常见。有时候不经意路过一次，怀着期待的心尝过，便会次次光顾而成为一种习惯。美味的料理也需要用运气来偶遇。
放假回家的时候，会去光顾那家夫妻二人组烤肉摊，当然也在小巷子里。
说起来这巷子也不算小，只是入口比较窄，里面是热闹的集市，开满了商铺，门头都伸出个摊子来，参差不齐的张罗着生意。卖葱油饼，卖花椒八角，卖活鱼鲜虾……小贩吆喝着，忙碌着，人来人往，呼出的白气带着浓浓的市井，食物的香气混着复杂的温情。巷子拐角处有个烟雾缭绕的烧烤摊，几个人在寒风中排着队等候，昏黄的灯泡悬在头顶。热气扑在一张张陌生的脸上，让它们看起来都充满善意。期待美食的心总是单纯的，那神情像个孩子。每一个对待食物真诚的人，都有一颗热忱的心。
老板戴个棉帽子，不停翻转手中串着烤肉的钎子，大声招揽生意，忙里偷闲还时不时冲旁边忙着给肉刷佐料的妻子笑笑，露出白白的牙。烤肉吱吱作响，炭火时暗时旺，肉每烤好一批，老板都会清脆地喊一句 走你~ 然后大把地往老板娘面前的调理盘里一摞，同时另一只手默契地接回递来的新鲜的肉。两个人像是合体变为一台同时运作的机器，经营着日子，平凡又甜蜜，朴素又浓情，每一天或许都一样，每一天又都充满新鲜感。
没错，我爱极了这一切，我爱观察每一个普通人，我爱美味的料理，我爱走这些充满烟火气息的小巷子。我爱我呼吸的每一口空气的味道，甚至那些烟尘。因为，这是我的城市。
图&文 于正心