挂面，在一般家庭的餐桌上是不上台面的一种食物。但在我眼里，却胜过了任何美味佳肴。
小时候，挂面是家里懒得煮饭才拿出来填肚子的食物。因为面条没营养，大人一般不会煮面条吃。那时候我不爱吃米饭，最馋的就是一碗拌着辣椒酱的挂面，哪怕只放盐我都能吃上两大碗。
所以我经常把饭倒在狗狗碗里，等父母出去做事了，偷偷在家煮挂面吃。那会儿没有其他配菜，就清汤挂面，煮好后放点儿盐，或者拌点儿在供销社买的那种”麻辣鲜”，还没拌匀就已经迫不及待的挑起，赤溜一下就嗦到嘴里去了，溅得满嘴都是汤汁，面吃完了，汤一定不要放过，会喝得一滴不剩，然后心满意足的打着饱嗝收拾战场。
那会儿太天真，竟然以为会瞒得天衣无缝，其实父母早就知道了，只是不说而已。打那以后，家里隔些天就会煮一锅面条吃，还放上肉和菜，那种满足比过年还要开心。
长大后作为一枚正宗吃货的我， 除了收寻各种美食外，最热衷的就是一碗挂面了。
切一个西红柿碎丁，待煮出浓汤后往里下面条，放点鲜肉或者烟熏肉，看着这些小家伙在锅里跳着舞，口水直往下流，快熟的时候扔点儿青菜，打个鸡蛋，洒点儿盐，味道就全被勾出来了。吃在嘴里，微酸的汤汁毫不吝啬滴刺激着早已饥渴的味蕾，WOW,那一刻感觉好幸福。
有朋友很是不解：“这美味佳肴这么多，为啥就独爱面条呢？”
我淡然一笑：“因为吃面让我有家的感觉。”
文 裴裴