我爱吃的湿炒牛河其实不是传统意义上面的潮汕湿炒牛粿条，而是乐园路上那家茶餐厅带点港式特色的港式湿炒牛河。
作为生活在深圳的小屁孩，我对港式茶餐厅总怀有别样的情愫。海天蚝油味、美极酱油香已经印在脑海，舌头锐利到一尝就知道是否正宗港式菜。
这家茶餐厅是我与初恋常来的一家。即使那时只有罗宝线，从我家去乐园路坐公车再转地铁要一个多小时，也丝毫浇灭不了我对牛河的热情。每回来到，总坐在窗边的卡座，喊一声靓仔，点一份冰镇港式奶茶，两份湿炒牛河，一碗牛筋丸汤，不忘叮嘱多拿沙茶。靓仔叼着牙签，在简陋的点餐纸上熟练地写下「冰奶」、「湿河」、「筋汤」，随后急速奔到服务台按下叮叮大喊「15号台单」。
广东人炒菜讲究镬气，热炒的声音呜呜传来，这是等待上菜时聆听到的最美妙的乐曲。最多10分钟，靓仔端着一个托盘，将我们的牛河放到桌子上。初恋总会帮我洗好了碗筷递来，而我会光看牛河冒着的热气发呆。作为一个纯正且企图不断超越自我的吃货，我总会跟初恋赌，这是不是美极调的苋汁，不知道是他让我，还是我确实有过人的嗅觉，我总赢。于是，牛筋丸汤的3颗牛丸归我，2颗归他。
动筷，将河粉牛肉一并夹起，放进嘴里，那一刻我的表情定是幸福的。吃得痛快时，来一口顺滑的冰镇港奶，浓郁与清凉顺着喉咙直入心里，总会让我带着气音叹一句——「啊」！
初恋已离我而去，那家茶餐厅也慢慢变成我的回忆。现在交通方便了，去那只要30分钟，但我却少了那分热情。吃过的湿炒牛河也越来越多，但那个味道终始无可代替，因为那不只是牛河，还是我的青春。
图&文 Cealynx