前些天逛淘宝,无意间看到了刨冰机。
脑海里瞬间就出现了一碗洒满花生碎的红豆冰,嗜甜的我有时还会淋上多多的炼奶,方才觉得满足。
虽然还只是温和的5月,天气还没有热起来。可以想到脑海中那碗冰冰凉凉的红豆冰,还是没忍住剁手的念头,下单买了一个刨冰机。
就像大多数的女人一样,从下单付款的那一刻开始,心理便开始无限期待——我已经开始盘算着我的刨冰盛宴了。
我迫不及待地去超市买来半斤红豆,用凉水浸泡上一夜。早上醒来,碗里的红豆吸饱了水分,红扑扑的,变得滚圆可爱。
煲一锅水,等水咕咚咕咚地开了,抓了一把冰糖,又将满满的一碗红豆倒进去,用小火慢慢煨着。
煮红豆是个需要耐心的活计,心急不得。以前的我总是心急,煮得火候不够,豆子便还是硬邦邦的,冰糖的甜味也还没有渗到豆子里。此时若是挑一颗放进嘴里嚼嚼,真的是跟吃钢镚儿没啥两样。
等到屋里豆味飘香,等到红豆煮得咧开口子,稍稍触碰都仿佛能感受到豆沙的软绵。此时,才可以起锅。
又选了原味的红皮花生,去了衣,放进研钵里仔细捣碎,在平底锅里炒香了。之后再撒些葡萄干和白芝麻,做成香喷喷的麻蓉料子。
准备好了这些,就得耐心地等待快递小哥的到来了。
泡了一壶水果茶,水果的酸甜中和了红茶的涩味,初夏时喝是最合适不过了。我捧了一杯,懒洋洋地窝在沙发上,思绪就这么飘到了小时候。
儿时,家门口正好有一家卖刨冰的。每到暑假,最大的期许便是爸妈能给五毛钱的零花钱,到家门口买一份刨冰。
那时候的花样,不像现在什么绵绵冰、雪花冰那么多。
每次都是卖刨冰的老头从海尔兄弟的冰柜里拿出一盒冰块,放进刨冰机里摇啊摇。然后洁白晶莹的雪花就会慢慢飘进碗里。
等到刨冰已经在碗里形成一个小小的尖塔,卖刨冰的老头便会熟练地用小勺舀一勺事前拌好的配料均匀地洒在刨冰表面,里面有花生碎、葡萄干、甜冬瓜汤,还有我叫不出名字的红绿色果条。
最后,浇上一小勺红红的果酱,就像被冰雪覆盖,却即将喷发的火山。那一小碗刨冰还未递到我手里,便已激起千层涟漪。
我在旁边眼巴巴的看着,小小的我觉得,要是能有一个属于自己的刨冰机该有多好:那样就能够每天自己在家里做刨冰了,想加多少果仁就加多少果仁,想加多少果酱就加多少果酱,那是一件多么酷的事情啊!
只是,这个提议在母亲看来毫无意义,还会被反过来教训,刨冰吃多了小心拉肚子,还没一点营养。
“叮咚,叮咚”,门铃声响了。
“我的刨冰机到了!”
从快递小哥手里接过包装箱,迫不及待的洗净冰盒,缓缓地加入牛奶,放进冰箱冻成冰块。想了想,一狠心把温度调到最低。
等待的时间里,总是有点焦躁不安。我在家里踱来踱去,电视播着的节目我也无心观看。
这是个阳光温和的午后,我在家里不停地走来走去,打在墙上的影子也随着我的步子左晃右晃,映射着我内心的起伏。
等到牛奶终于凝结成冰,我把冻好的牛奶冰块放进刨冰机里,小心地盖上盖子,在下面放上接冰的小碗。
一边回忆小时候家门口卖刨冰的老伯伯的动作,一边摇动刨冰机的手柄。刨冰像雪花一样轻飘飘地落下,手腕轻轻转动小碗,刨冰渐渐堆成一个小山的样子。
等到一碗刨冰盛满,浇上甜丝丝的红豆,洒上一大勺的果仁碎,一碗梦幻红豆刨冰就成了!
用小巧的冰勺舀了一口刨冰。沙冰若是单独品尝,虽然没有红豆和果仁的香甜,但咬碎沙冰时,听到齿间传来“咯吱咯吱”声,却是特别过瘾。
贪心地再舀了满满的一勺刨冰,和着红豆与果仁吃下。平常红豆和果仁若是吃多了,总会有些腻人。而现在,却因为刨冰的存在而变得清爽可口起来。
恋恋红豆冰,绽放开来的是满足的滋味。要我说,真真是比初恋还要甜蜜几分呢!
20岁的时候买得起10岁那年想要却买不起的玩具,却终究难以再找回童年的记忆。好在,在吃货的世界里,无论是二十岁,还是三十岁,哪怕更年长的时候,若能吃到一碗十岁那年最爱的刨冰,也会是一件无比快乐的事。
那快乐,味由心生,足矣。