乡愁若有形，该是一碗面线糊的样子

又梦到泉州了。

擦了擦嘴角的口水，拉开窗帘看着春意弥漫却仍有雾霾笼罩的京城，不禁笑了笑自己：真是道貌岸然，挂在嘴边如何想家云云。

说穿了，无非是想念那一碗热腾腾面线糊罢了。

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面线糊是闽南一带传统的小吃，是作为早餐和夜宵被泉州人奉为信仰一般的存在。面线糊由细面线、地瓜粉共同熬制而成。是稍显粘稠的糊状，入口顺滑。

每一勺里不仅有面线，更有原本存在于汤汁内的虾米、蟹肉，带来与生俱来的鲜美和清甜。

选料丰富多样，大肠与醋肉在我们的必点菜单上不动声色地平躺了二十年。虾仁、猪肝与鸭心同样也是常见宾客，若是能加上个煎蛋，就更是显得纷杂中不失对营养的考量了。

就着酥脆的油条或马蹄酥，同时感受着两种口感带来的惊喜。或者直接将油条浸润于面线糊中。

一副“姑且这样”随遇而安的生活态度，反而能够体会到油条的另一幅不为人知的面孔：柔软又不失鲜香。

最后洒上白酒、蒜蓉和胡椒粉，热气腾腾，飘香阵阵。昨夜的满腹忧愁，一碗下肚后出门左拐便随之抛之脑后。

在每个崭新却睁不开眼的早晨，一碗面线糊，唤醒勤劳善良的泉州人民，去打拼，去喝茶，去过好每个当下。

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对于面线糊的记忆总是伴着隆重的仪式感。

小学时，家离学校很远，妈妈不得不提前在周日下午将我送进城，安排妥帖。那时的代步工具还只是一辆年事已高的摩托车。

过桥时北风刮得老紧，马尾辫不时往脸上甩。我坐在妈妈后面，双手环绕住她的腰，可以在迅猛的风声中闻到妈妈身上淡淡的沐浴乳香味。

她在桥下停了车：“我们吃碗面线糊再走吧。”

进店，点单，上菜，便和妈妈窸窸窣窣埋头开始吃。即使只是隔着一座桥的三五公里，可我已经开始想念妈妈了，却又不好意思撒娇言说。

印象中那碗面线糊吃得好香，香得想把每一勺里的点点滴滴舔得一滴不剩；而且吃得好慢，只想慢一点再慢一点。

和妈妈一起，分享这一刻的温暖和美味，不去理会即将到来的分别。

3

后来长大了，与其说是面线糊带来的仪式感减轻了，不如说它已经渗透到生活里，流淌进我的血液里了。

闲暇的午后，小姨会打包好几碗面线糊回家。家人陪伴良久带来的默契，彼此知晓对方口味与偏好。

每个人心满意足地各自领了属于自己的那份美味，就连拆开打包盒的声音听起来都如此悦耳。

亦或是高中晚自习下课后，和一起骑车回家的小伙伴觉得肚子饿了，便会一起停下来喝一碗面线糊。

当时我们都没什么钱，拿出所剩无几的硬币羞涩地和老板说：“来碗清糊吧！”

老板倒也是爽快人，大勺一挥一落，一碗什么料都没加的面线糊却让我们喝得有如珍馐饕餮。如今他已然出国留学，打起越洋电话，话题里总少不了那年那碗清糊。

身在异乡打拼的表哥，每逢回家都心心念念再去吃面线糊。如今我也成了异乡人，才知道那份食物带来的乡愁有多么令人魂牵梦绕。

北京到了满城飘絮的季节，而我仍是想念那座两千公里外的小城，想念那碗热气腾腾的面线糊。

乡愁若有形，便该是一碗面线糊的样子。